Tôi nên ăn kiêng gì cho bệnh cường giáp ở tuổi 81?
Đối với trường hợp cường giáp, chế độ ăn cần giàu đạm dễ tiêu, vitamin A và canxi. Một nguồn protein tốt là protein của sữa và các sản phẩm của nó (tuy nhiên, không phải tất cả những người sherper đều dung nạp tốt các sản phẩm từ sữa), trứng, thịt nạc, thịt nguội (thịt gia cầm, thịt thăn) và cá nạc (cá tuyết, cá rô đồng).
Bữa ăn nên giàu vitamin, đặc biệt là A và B-caroten. Vitamin A có tác dụng giảm cường giáp. Các sản phẩm có nguồn gốc thực vật cung cấp provitamin A (beta-carotene, từ đó vitamin A được hình thành trong cơ thể). Chúng bao gồm cà rốt, ớt, cà chua, bông cải xanh, mơ, đào.
Mặc dù có hàm lượng vitamin cao nhưng lượng rau và trái cây trong chế độ ăn uống, đặc biệt là các loại thô, không nên quá cao. Chúng chứa một lượng lớn chất xơ, làm hạn chế sự hấp thụ của một số thành phần và làm giảm sự hấp thụ năng lượng từ chế độ ăn. Chế độ ăn nên được sắp xếp sao cho giàu vitamin C (mùi tây, bông cải xanh, cam quýt, nho, ớt đỏ), B1 (các sản phẩm ngũ cốc, trứng, cháo) và các khoáng chất như canxi (sữa và các sản phẩm của nó).
Nên tăng số bữa ăn lên 5-6 bữa trong ngày. Mẹ hãy chọn thức ăn dễ tiêu, tránh đồ ăn nhiều dầu mỡ, chiên rán. Tốt nhất là hấp, nướng trong giấy bạc hoặc hầm mà không bị thâm. Không nên ăn bắp cải, cải Brussels, bông cải xanh, su hào, cải ngựa và củ cải quá thường xuyên - những chất có trong chúng sẽ thúc đẩy sự phát triển của bướu cổ. Nên giảm đến mức tối thiểu đồ uống có chứa caffeine, chẳng hạn như cà phê, trà mạnh, và nên loại bỏ hoàn toàn nước tăng lực và coca cola.
Hãy nhớ rằng câu trả lời của chuyên gia của chúng tôi là thông tin và sẽ không thay thế một chuyến thăm khám bác sĩ.
Agnieszka ŚlusarskaChủ sở hữu của Phòng khám Chế độ ăn uống 4LINE, chuyên gia dinh dưỡng chính tại Phòng khám Phẫu thuật Thẩm mỹ của Tiến sĩ A. Sankowski, điện thoại: 502 501 596, www.4line.pl
