Một chế độ ăn uống để bảo vệ chống lại ung thư ruột kết

Một chế độ ăn uống lành mạnh có thể bảo vệ chống lại ung thư ruột kết không? Các nhà khoa học nói có. Trong chế độ ăn uống chống ung thư, bạn cần ăn nhiều trái cây và rau quả, chú ý hàm lượng chất xơ cao, tránh các thực phẩm chế biến sẵn và dư thừa carbohydrate.

Theo các nhà khoa học, khoảng 20 - 30% các khối u ác tính phụ thuộc vào chế độ ăn uống. Ung thư đại trực tràng thuộc nhóm này. Các nhà nghiên cứu đang cố gắng chứng minh mối quan hệ giữa các thành phần thực phẩm và bệnh tật.

Chế độ ăn uống lành mạnh nên như thế nào để bảo vệ khỏi ung thư ruột kết?

- Chúng ta ăn quá nhiều chất bột đường, khẩu phần quá lớn, trong ngày lại ăn quá ít! Chế độ ăn của chúng ta chứa quá ít trái cây và rau quả, chất xơ, ngũ cốc nguyên hạt, dầu ô liu, omega 3. Chúng ta ăn ít cá và quá nhiều thịt. Về lâu dài, điều này ảnh hưởng đến tình trạng niêm mạc tiêu hóa, nhiễm khuẩn, táo bón gây đột biến ung thư ... Ăn thức ăn nhanh và tiêu thụ các sản phẩm chế biến nhiều, xử lý ở nhiệt độ cao cũng gây tổn hại nghiêm trọng đến sức khỏe của chúng ta! - liệt kê những tội lỗi lớn nhất của người Ba Lan, Tiến sĩ Mirosław Gałęcka.
Vậy chúng ta nên ăn uống như thế nào để tăng khả năng tránh được những căn bệnh nguy hiểm liên quan đến đường tiêu hóa, trong đó có ung thư đại trực tràng?

• Ngày ăn 5 lần
• Ăn từng phần nhỏ
• Làm phong phú thực đơn hàng ngày với nhiều rau củ quả
• Đảm bảo chế độ ăn của bạn có nhiều chất xơ và chất béo thực vật
• Thay thế lượng lớn thịt tiêu thụ trong tuần bằng cá, chứa chất béo omega-3 để hỗ trợ nhu động ruột.