Tôi đã chụp CAT và kết quả là tôi có một u nang (7 mm) trong tuyến tụy. Tôi phải làm gì và điều trị như thế nào? Ăn kiêng gì để sử dụng? Tôi không hút thuốc và không uống rượu. Tôi hơi lo lắng một chút. Tôi 64 tuổi.
Không có chế độ ăn uống cụ thể hoặc đơn thuốc cho các u nang hình thành trên tuyến tụy. Bạn nên tuân theo chế độ ăn kiêng tiết kiệm tuyến tụy, tức là ít chất béo, nhiều carbohydrate và protein, loại bỏ hoàn toàn rượu và hạn chế đường đơn. Nên ăn các loại thịt nạc (thịt bê, thịt gia cầm), thịt nạc, cá nạc, sữa tách béo (0,5% chất béo), pho mát nạc và sữa chua tự nhiên.
Để giảm lượng chất béo trong chế độ ăn uống, hãy sử dụng sữa chua tự nhiên hoặc kefir thay vì kem béo, loại bỏ chất béo có thể nhìn thấy từ thực phẩm bạn ăn, ví dụ như chất béo xung quanh xúc xích, cắt bớt chất béo từ thịt, bỏ da khỏi thịt gà, không ăn nước sốt béo với thịt và không nêm súp roux hoặc kem. Thực phẩm nên được luộc hoặc hấp, nướng trong giấy nhôm, giấy da hoặc bọc giấy bạc có thêm dầu ô liu lạnh và dầu hạt cải, hạt lanh, hoặc hầm mà không chiên với dầu mỡ và một ít chất béo khi đã sẵn sàng.
Hãy nhớ rằng không nên giảm lượng chất béo hoàn toàn vì nó sẽ làm giảm sự hấp thu các vitamin tan trong chất béo như vitamin A, D, E và K. Carbohydrate là nguồn năng lượng chính trong chế độ ăn này. Bạn nên ăn các sản phẩm chứa carbohydrate với hàm lượng chất xơ thấp (bánh mì làm từ bột mì, miếng nhỏ, mì ống có ít trứng, khoai tây nghiền, đường, trái cây xay nhuyễn).
Nếu bạn gặp các triệu chứng tiêu hóa như đầy hơi, đau bụng hoặc tiêu chảy sau khi ăn rau hoặc trái cây sống, hãy ăn rau và trái cây ở dạng nấu chín (ví dụ như táo nướng) hoặc ở dạng xay nhuyễn hoặc nước trái cây pha loãng.
Loại bỏ các loại rau và trái cây mọng nước khỏi chế độ ăn uống của bạn (đó là vỏ, bắp cải, hành tây, tỏi tây, tỏi).
Hãy nhớ rằng câu trả lời của chuyên gia của chúng tôi là thông tin và sẽ không thay thế một chuyến thăm khám bác sĩ.
Agnieszka ŚlusarskaChủ sở hữu của Phòng khám Chế độ ăn uống 4LINE, chuyên gia dinh dưỡng chính tại Phòng khám Phẫu thuật Thẩm mỹ của Tiến sĩ A. Sankowski, điện thoại: 502 501 596, www.4line.pl
---sposb-na-miadyc.jpg)
