Thiếu sắt - thiếu máu

Sau khi lấy kết quả máu, hóa ra tôi bị huyết sắc tố 8.7, nguyên nhân là do thiếu sắt - sản phẩm chủ yếu trong thực đơn của tôi là sữa, nhiều đồ ngọt, trái cây. Tôi nên ăn những thực phẩm nào để bổ sung sắt, ngoại trừ viên uống.

Chào mừng. Nguồn giàu chất sắt nhất là thịt và nội tạng, ít hơn là cá và trứng. Sắt cũng được tìm thấy trong các sản phẩm ngũ cốc nguyên hạt, các loại hạt, các loại đậu, nhưng nó ít được tiêu hóa hơn. Bạn sẽ tìm thấy các yêu cầu hàng ngày trong gan, bánh pudding đen, trứng. Ngoài ra, rất nhiều rau xanh, tươi + nước ép từ nước cam, nước tầm xuân. Sự hấp thụ sắt bị ảnh hưởng bởi vitamin B và vitamin C. Do đó, nên sử dụng mùi tây tươi, ăn thức ăn ủ chua, rau bina, rau diếp, cải xoăn. Một chế độ ăn uống giàu chất sắt phải không có các yếu tố làm suy giảm sự hấp thụ sắt, tức là canxi từ sữa, phytat, tannin từ trà hoặc ngũ cốc nguyên hạt. Vì vậy, không nên rửa sạch trà và sữa (đồ uống từ sữa) với các món thịt. Cola cũng làm giảm khả năng hấp thụ sắt. Từ lâu trong y học dân gian, khi chưa có thuốc thang, người ta chữa bệnh thiếu máu bằng gan sống và nước củ dền chua. Nước ép củ cải đường giúp tổ chức hệ vi khuẩn đường ruột rất tốt. Nó cũng rất quan trọng trong việc hấp thụ sắt. Chỉ cần dưa chua, như dưa chuột, 1 kg củ dền với tỏi và một phần vỏ bánh mì nguyên cám. Sau một vài ngày, đổ nước ép từ nồi đá vào chai để giữ trong tủ lạnh và uống một ly mỗi ngày khi bụng đói.

Hãy nhớ rằng câu trả lời của chuyên gia của chúng tôi là thông tin và sẽ không thay thế một chuyến thăm khám bác sĩ.

Tác giả của cuốn sách "Ăn kiêng trong một thành phố lớn", một người yêu thích các cuộc chạy và marathon.