Các tiêu chuẩn cho thấy nhu cầu protein cho một đứa trẻ 8 tuổi là khoảng 27 g (0,84 g / kg thể trọng / ngày). Tôi cũng đọc được rằng một đứa trẻ như vậy nên uống 4 ly sữa mỗi ngày hoặc các loại sữa thay thế. Lượng protein trong 4 ly sữa đáp ứng nhu cầu protein hàng ngày. Và protein ở đâu khác, ví dụ như từ cá từ bữa tối? Sau đó tôi có gọi lại cho con tôi không? Tại sao các tiêu chuẩn không phù hợp với các nguyên tắc ăn uống lành mạnh?
Nguồn protein trong khẩu phần ăn của trẻ 8 tuổi nên ở lượng thích hợp: pho mát trắng nạc và nửa tách kem, pho mát, sữa, đồ uống từ sữa lên men: sữa chua tự nhiên, sữa đông, sữa bơ, kefir; và xúc xích nạc: thịt gia cầm, giăm bông, thịt thăn, một lượng nhỏ thịt thăn lợn hoặc xúc xích gia cầm không thêm chất bảo quản, với hàm lượng muối thấp, và cá, trứng và các loại đậu (ví dụ như hummus).
Các loại thực phẩm giàu protein nhất là thịt, sữa và các sản phẩm của nó, và ngũ cốc. Trong 100 g sản phẩm, ví dụ như pho mát trắng, có khoảng 19,8 g protein; trong ức gà tây khoảng 20 g; trong một xúc xích gà, nặng khoảng 45 g, có khoảng 5 g protein, trong một lát bánh mì lúa mạch đen nguyên hạt (34 g) có khoảng 2,3 g protein. Protein cũng có trong rau và trái cây.
Vì vậy, không có nguy cơ thiếu hụt protein, hay đúng hơn là các axit amin, được sử dụng để xây dựng lại protein trong cơ thể, nếu các nguồn protein khác nhau xuất hiện trong chế độ ăn. Sữa và các sản phẩm của nó là nguồn canxi dễ tiêu hóa nhất. Bốn ly sữa 3,2% (tương tự như đồ uống từ sữa) cung cấp khoảng 1000 mg canxi và được cơ thể hấp thụ tốt nhất do sự hiện diện của đường lactose và có tỷ lệ canxi trên phốt pho tốt nhất. Bạn cũng cần lưu ý khi soạn thực đơn cho trẻ 8 tuổi phát triển và khoáng hóa xương.
Hãy nhớ rằng câu trả lời của chuyên gia của chúng tôi là thông tin và sẽ không thay thế một chuyến thăm khám bác sĩ.
Iza CzajkaTác giả của cuốn sách "Ăn kiêng trong một thành phố lớn", một người yêu thích các cuộc chạy và marathon.
