Hậu quả của tỷ lệ sắt trong máu thấp
Một tỷ lệ sắt trong máu thấp gây ra sự điều chỉnh sự vận chuyển oxy trong máu. Tỷ lệ sắt trong máu thấp này có thể làm giảm khả năng trí tuệ, mệt mỏi và trong trường hợp nghiêm trọng hơn là thiếu máu. Nhìn chung, phụ nữ mang thai dễ bị thiếu sắt hơn.Thực phẩm chứa nhiều sắt
Nhiều loại thực phẩm có chứa sắt: (giá trị trên 100 gram)- Động vật nội tạng, chẳng hạn như gan bê ...: 10 đến 30 mg.
- Ca cao: 12 mg
- Hải sản, hàu: 8 đến 23 mg.
- Cá: ăn cá dưới mọi hình thức ít nhất hai lần một tuần bao gồm đóng hộp và tất cả các loại cá như cá mòi, cá ngừ, cá thu ...
- Các loại đậu khô (như quả mơ khô): 5 đến 7 mg.
- Thịt, gia cầm, động vật trò chơi: từ 2 đến 3 mg.
- Rau: từ 2 đến 8 mg.
- Trứng: 3 mg
- Sô cô la: 3 mg
- Vừng, hạt điều, hạt phỉ, đậu phộng ...
Ăn thực phẩm có chứa vitamin C vì chúng thích hấp thụ sắt
- Tiêu thụ chanh, cam và bưởi vì chúng có chứa vitamin C. Vitamin C cải thiện sự hấp thụ sắt.
- Bông cải xanh là một trong những thực phẩm giàu vitamin C.
