---dziaanie-skutki-niedoboru-i-nadmiaru.jpg)
Vitamin B2 (riboflavin) đóng một vai trò quan trọng trong quá trình trao đổi chất và cần thiết cho sự hình thành các tiểu cầu màu đỏ, sản xuất các kháng thể của hệ thống miễn dịch và quá trình tăng trưởng. Nó giúp đôi mắt mệt mỏi và có thể ngăn ngừa bệnh đục thủy tinh thể. Vitamin B2 có gì khác? Các triệu chứng và ảnh hưởng của thiếu và thừa vitamin B2 là gì? Các nguồn của sự xuất hiện là gì? Làm thế nào để liều nó?
Vitamin B2 (riboflavin) đóng một vai trò quan trọng trong cơ thể - cần thiết cho hoạt động bình thường của hệ thần kinh trung ương và ngoại vi và hệ thống miễn dịch.
Cùng với vitamin A, nó chịu trách nhiệm về tình trạng tốt của màng nhầy, bao gồm niêm mạc đường tiêu hóa, da và biểu mô của mạch máu. Riboflavin được nghi ngờ có liên quan đến sự hình thành các tế bào hồng cầu và máu.
Mục lục:
- Vitamin B2 (riboflavin) - các triệu chứng và ảnh hưởng của thiếu hụt
- Vitamin B2 (riboflavin) và chứng đau nửa đầu
- Vitamin B2 (riboflavin) - các triệu chứng và ảnh hưởng của thừa
- Vitamin B2 (riboflavin) - sự xuất hiện. Nguồn thực phẩm
- Vitamin B2 (riboflavin) - liều lượng
Để xem video này, vui lòng bật JavaScript và xem xét nâng cấp lên trình duyệt web hỗ trợ video
Vitamin B2 (riboflavin) - các triệu chứng và ảnh hưởng của thiếu hụt
Thiếu vitamin B2 mãn tính có thể dẫn đến chứng avitaminosis, gây ra các triệu chứng như:
Nhu cầu tăng lên đối với vitamin này xảy ra trong thời kỳ phát triển mạnh mẽ, mang thai, cho con bú và khi gắng sức và căng thẳng.
- thay đổi viêm ở niêm mạc miệng và lưỡi (aphthas, tưa miệng, v.v.)
- bong tróc và nứt môi, nhai
- rụng tóc
- những thay đổi trong cơ quan thị giác và hệ thần kinh
- sự phát triển chậm
- nhạy cảm với ánh sáng
- mất ngủ
- chóng mặt
Ở phụ nữ, khi thiếu hụt vitamin B2, nhiễm trùng âm đạo thường xảy ra (một triệu chứng là ngứa quanh cửa âm đạo).
---dziaanie-skutki-niedoboru-i-nadmiaru_1.jpg)
Vitamin B2 (riboflavin) và chứng đau nửa đầu
Thiếu, trong số những người khác Các nhà nghiên cứu tại Trung tâm Y tế Bệnh viện Nhi Cincinnati (Ohio, Mỹ) cho biết, vitamin B2 cũng có thể gây ra chứng đau nửa đầu. Họ lưu ý rằng tỷ lệ phần trăm cao những người bị đau nửa đầu bị thiếu hụt nhẹ vitamin D, CoQ10 và riboflavin .²
Tuy nhiên, kết quả phân tích kiểm tra khả năng sử dụng vitamin để ngăn ngừa chứng đau nửa đầu là không thể kết luận. Theo các nhà nghiên cứu, cần nghiên cứu thêm để đánh giá liệu việc bổ sung vitamin có thể làm giảm tần suất đau nửa đầu hay không.
Cũng đọc: Vitamin B3 (PP, niacin) - điều gì giúp ích? Nó xuất hiện trong những sản phẩm nào? Vitamin B5 (axit pantothenic) - đặc tính và sự xuất hiện Choline (vitamin B4) - hành động và nguồn xuất hiệnVitamin B2 (riboflavin) - các triệu chứng và ảnh hưởng của thừa
Không có tác dụng phụ đối với sức khỏe của việc tiêu thụ quá nhiều vitamin B2. Điều này là do khả năng hấp thụ riboflavin từ đường tiêu hóa bị hạn chế.
Tuy nhiên, với quá liều nghiêm trọng, nôn và buồn nôn xảy ra.
Vitamin B2 (riboflavin) - sự xuất hiện. Nguồn thực phẩm
Riboflavin (vitamin B2) chỉ được tìm thấy với số lượng cao hơn trong một số sản phẩm thực phẩm.
Các nguồn đặc biệt tốt của nó là: thịt lợn và thịt gia cầm và thịt nguội, gan, khoai tây, hạt họ đậu khô (đậu) và các sản phẩm ngũ cốc.
Sữa và các sản phẩm từ sữa, bất kể hàm lượng chất béo của chúng là bao nhiêu, là một trong những nguồn cơ bản của riboflavin trong chế độ ăn uống do tần suất tiêu thụ.
Về hàm lượng riboflavin, các sản phẩm có thể được chia thành các nhóm sau:
| Hàm lượng riboflavin trong 100 g | Cửa hàng tạp hóa |
| Dưới 0,05 mg | trái cây (táo, cam), rau (dưa chuột, cà chua), khoai tây, gạo trắng, tấm: bột báng, lúa mạch và lúa mạch ngọc trai, ngô mảnh, cá (cá tuyết) |
| 0,05 - 0,10 mg | Bột mì wrocław, bánh mì (cuộn lúa mì, bánh mì graham), cá (cá minh thái), trái cây (dâu tây), rau (bắp cải trắng, mùi tây - củ, cần tây), quả phỉ |
| 0,10 - 0,50 mg | sữa, phô mai tươi và phô mai chín, chuối, rau (bông cải xanh, rau bina), đậu trắng, kiều mạch, bột yến mạch, thịt gà, cá (cá thu) |
| 0,50 - 1,00 mg | mầm lúa mì, trứng gà |
| Lớn hơn 1,00 mg | lòng heo, gan gà, gan heo, gan bò, men làm bánh |
"Vitamin", tác phẩm tập thể được biên tập bởi prof. Jan Gawęcki, Thư viện Olympic Dinh dưỡng, Quyển 5, Khoa Vệ sinh Dinh dưỡng Con người, Poznań 2000
Vitamin B2 (riboflavin) - liều lượng. Lượng hàng ngày được đề xuất (RDA)
- trẻ em: từ 1 đến 3 tuổi - 0,5 mg; từ 4 đến 6 tuổi - 0,6 mg; từ 7 đến 9 tuổi - 0,9 mg
- bé trai: từ 10 đến 12 tuổi - 1 mg; từ 13 đến 18 tuổi - 1,3 mg
- trẻ em gái - từ 10 đến 12 tuổi - 1 mg; từ 13 đến 18 tuổi - 1,1 mg
- nam giới: 1,3 mg
- phụ nữ: 1,1 mg
- phụ nữ có thai: 1,4 mg
- phụ nữ cho con bú - 1,6 mg
Nguồn: Tiêu chuẩn dinh dưỡng cho người dân Ba Lan - sửa đổi, Viện Dinh dưỡng và Thực phẩm, Warsaw 2012
Thư mục:
1. Tiêu chuẩn dinh dưỡng cho người dân Ba Lan - sửa đổi, Viện Dinh dưỡng và Thực phẩm, Warsaw 2012
2. Đau nửa đầu liên quan đến thiếu vitamin: Nauawpolsce.pap.pl/aktualnosci/news,410100,migrena-zwiazana-z-niedoborem-witamin.html
3. "Vitamin", tác phẩm tập thể được biên tập bởi prof. Jan Gawęcki, Thư viện Olympic Dinh dưỡng, Quyển 5, Khoa Vệ sinh Dinh dưỡng Con người, Poznań 2000
