Tôi đã bị chứng ăn vô độ gần 2 năm. Năm ngoái, vào tháng 4, tôi bắt đầu điều trị, tôi đang ở trung tâm, có vẻ như tôi sẽ ổn. Tôi rời trung tâm với cân nặng 58 kg và chiều cao 166. Ở nhà, tôi bị hạn chế nhiều về thức ăn. Tôi đã từ bỏ liệu pháp tâm lý. Sau một tuần trở về từ trung tâm, tôi lại bắt đầu nôn trớ. Trọng lượng dao động khủng khiếp trong suốt thời gian từ tháng 4 đến tháng 1 năm nay. Tuần trước tôi nặng 46 kg, hôm nay tôi nặng 57 kg. Nó không nôn, thực tế là bây giờ tôi ăn quá nhiều, tôi cảm thấy kinh khủng và chán ăn, nhưng tôi phải cố gắng nắm bắt. Làm đi làm lại cùng một điều, tôi sẽ không bao giờ thoát khỏi vấn đề này. Xin cho tôi một lời khuyên về chế độ dinh dưỡng, luyện tập?
Thật không may, nó là khá khó khăn để phục hồi sau chứng ăn vô độ. Giải pháp tốt nhất là giới thiệu đến cả bác sĩ tâm lý và chuyên gia dinh dưỡng, những người sẽ liên tục hợp tác với bạn. Việc thay đổi thói quen ăn uống ở những người mắc chứng háu ăn cần được thực hiện dần dần, lâu dài và cần nhiều nỗ lực. Mọi người đều khác nhau, vì vậy bạn phải tiếp cận từng cá nhân riêng lẻ. Rất tiếc, tôi không biết rõ trường hợp của bạn để đưa ra lời khuyên cá nhân. Các mẹo sau đây về bản chất là chung, nhưng tôi hy vọng bạn sẽ sử dụng một số trong số chúng. Một khuyến nghị rất đơn giản, nhưng cực kỳ quan trọng là ăn 5 bữa đều đặn. Mọi chuyên gia dinh dưỡng đều nói về nó, và sự đều đặn có vẻ tầm thường, nhưng tin tôi đi, nó rất quan trọng. Nhiều nghiên cứu khoa học đã xác nhận rằng ăn nhiều bữa nhỏ thường xuyên sẽ bảo vệ cơ thể chống lại sự tăng cân. Ngoài ra, các bữa ăn thường xuyên cũng bảo vệ chống lại sự xuất hiện của cảm giác đói và rối loạn điều hòa đường huyết. Do đó, điều này có thể giúp giảm các đợt ăn quá nhiều và ổn định lượng đường.
Điều quan trọng là bạn phải nhai chậm các bữa ăn của bạn và nói chung là ăn chậm. Góp phần giảm tiêu thụ thức ăn. Trong chế độ ăn uống, bạn nên tăng cường ăn các bữa ăn giàu protein và axit amin tryptophan. Các sản phẩm giàu tryptophan bảo vệ cơ thể chống lại sự xuất hiện của sự thiếu hụt serotonin - một loại hormone mô hoạt động như một chất chống trầm cảm và cải thiện tâm trạng. Tryptophan là một trong những thành phần của hormone này và phải được cung cấp từ thức ăn, vì cơ thể không tự tổng hợp được. Bột báng đặc biệt giàu tryptophan (nhưng do chỉ số đường huyết cao nên không nên ăn một mình mà nên bổ sung thêm vào bữa ăn chính có nhiều rau), cũng như kiều mạch và lúa mạch, bột yến mạch, mì ống, cũng như gạo và bánh mì - mặc dù với số lượng nhỏ hơn. Cần loại trừ thực phẩm giàu đường đơn trong chế độ ăn. Điều này sẽ tránh tăng tiết insulin quá mức, hạ đường huyết nghiêm trọng sau ăn và làm tình trạng đói trở nên tồi tệ hơn. Các sản phẩm bạn nên tránh là: bánh mì trắng - bánh mì cuộn cổ điển, bánh mì baguette, v.v., gạo trắng, miếng nhỏ - bột báng, hạt kê, mì ống nấu chín truyền thống, bột ngô, đồ ngọt, mứt có độ ngọt cao. Trong trường hợp có cảm giác đói, bạn nên uống một cốc nước đun sôi. Nếu điều này không hiệu quả, bạn sẽ thấy nhẹ nhõm khi ăn một phần nhỏ các loại rau ít calo: cà rốt, củ cải, dưa chuột, cà chua, cần tây, v.v. Chúc may mắn
Hãy nhớ rằng câu trả lời của chuyên gia của chúng tôi là thông tin và sẽ không thay thế một chuyến thăm khám bác sĩ.
Agnieszka ŚlusarskaChủ sở hữu của Phòng khám Chế độ ăn uống 4LINE, chuyên gia dinh dưỡng chính tại Phòng khám Phẫu thuật Thẩm mỹ của Tiến sĩ A. Sankowski, điện thoại: 502 501 596, www.4line.pl
