Dirty Dozen là danh sách các loại rau quả bị nhiễm thuốc trừ sâu nhiều nhất do tổ chức EEC của Mỹ công bố hàng năm. Thật là giật gân, nhưng hóa ra bảng xếp hạng không được chuẩn bị một cách đáng tin cậy và chúng ta nên nghi ngờ về điều đó.
Nghiên cứu cho thấy 43%. của tất cả các loại rau và trái cây đều chứa hàm lượng thuốc trừ sâu có thể phát hiện được - chất được sử dụng trong nông nghiệp để kiểm soát sâu, bệnh hại cây trồng và cỏ dại.
Đặc biệt phụ nữ mang thai và trẻ nhỏ nên đề phòng vì thuốc trừ sâu là mối đe dọa lớn nhất đối với họ. May mắn thay, có một số biện pháp khắc phục hiệu quả tại nhà để loại bỏ dư lượng thuốc bảo vệ thực vật.
Hàng chục loại rau và trái cây bẩn (bẩn) nhiễm thuốc trừ sâu nhất
EEC (Enviromental Working Group) công bố danh sách 12 loại rau quả bị ô nhiễm nhiều nhất trong rau và trái cây. Bảng xếp hạng - được gọi là hàng tá bẩn hay bẩn - dựa trên nghiên cứu hàng nghìn mẫu rau quả do Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ và FDA (Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm) thực hiện.
Năm 2019, danh sách các loại rau quả bị nhiễm thuốc trừ sâu nhiều nhất bao gồm:
- dâu tây
- rau bina
- cải xoăn
- quả xuân đào
- táo
- nho
- trái đào
- Quả anh đào
- Lê
- cà chua
- rau cần tây
- Những quả khoai tây
Nguồn: www.ewg.org
Ngoài "mười hai bẩn", Nhóm công tác môi trường cũng đang chuẩn bị "mười lăm sạch", tức là danh sách các loại trái cây và rau quả ít bị nhiễm thuốc trừ sâu nhất. Đó là: bơ, ngô ngọt, dứa, đậu Hà Lan đông lạnh, hành tây, đu đủ, cà tím, măng tây, kiwi, bắp cải, súp lơ, dưa đỏ, bông cải xanh, nấm, dưa mật.
Parszywa 12 - danh sách không hoàn toàn đáng tin cậy
Người ta nên hoài nghi về danh sách "số 12 bẩn thỉu". Bởi vì một vài lý do. Thứ nhất, Nhóm Công tác Môi trường (EWG) không phải là một nhóm nghiên cứu. EEC chỉ đơn thuần diễn giải dữ liệu do Hoa Kỳ thu thập trước đây. Bộ Nông nghiệp (USDA).
Thứ hai, danh sách không được chuẩn bị một cách đáng tin cậy. Mức độ ô nhiễm không được tính đến, chỉ tính đến thực tế của nó. Cũng không có sự khác biệt về mức độ độc hại của các loại thuốc trừ sâu được sử dụng.
Thứ ba, các mẫu chúng tôi kiểm tra là từ Mỹ, không phải của chúng tôi. Trái cây và rau của Mỹ phát triển ở một khí hậu khác, trên đất khác với chúng tôi. Ở phần của chúng tôi trên thế giới, các công nghệ khác và các sản phẩm bảo vệ thực vật cũng được sử dụng.
EEC khuyến nghị bạn nên mua trái cây và rau của 12 tệ hại từ các cửa hàng thực phẩm hữu cơ. Điều này cho thấy rằng rau và trái cây hữu cơ không có thuốc trừ sâu, điều này không đúng. Canh tác hữu cơ cũng sử dụng thuốc trừ sâu, chỉ khác canh tác thông thường.
Đúng là có ít dư lượng thuốc trừ sâu hơn trong các sản phẩm hữu cơ so với các sản phẩm từ nông nghiệp thông thường, nhưng đây là một sự khác biệt nhỏ.
Cũng đọc: Chúng tôi lật tẩy những lầm tưởng về THỰC PHẨM HỮU CƠ đã mua và tự làm - nó có tốt cho sức khỏe hơn so với thông thường không? THỰC PHẨM LÀNH MẠNH là sản phẩm được sản xuất theo phương pháp tự nhiênCó bao nhiêu chất hóa học trong rau quả?
Người tiêu dùng thường lo ngại về sự hiện diện của thuốc bảo vệ thực vật trong thực phẩm. Trong khi đó, kết quả giám sát quốc gia cho thấy một nửa số mẫu không phát hiện dư lượng thuốc bảo vệ thực vật, phần lớn còn lại đạt tiêu chuẩn quy định (MRLs, mức dư lượng tối đa).
Nguồn: Youtube.com/newsrm.tv
Đáng biếtLàm thế nào để tránh thuốc trừ sâu?
- ăn rau và trái cây theo mùa
- mua sản phẩm địa phương
- rửa rau và trái cây kỹ lưỡng
- nếu bạn có điều kiện thì hãy tự lập một vườn rau quả
