Vitamin E dùng để làm gì?

Vitamin E đóng vai trò quan trọng trong cơ thể đối với hoạt động chống oxy hóa ở cấp độ tế bào. Nó can thiệp vào việc ngăn ngừa các bệnh lý khác nhau.

Vitamin E có lợi ích gì?

Vitamin E là một chất hữu cơ hòa tan trong chất béo được chia thành 8 dạng hữu cơ: 4 tocopherols và 4 tocotrienols.


Vitamin này có đặc tính chống oxy hóa. Nó ngăn chặn quá trình oxy hóa các chất hóa học khác trong sinh vật, một cơ chế liên quan đến việc sản xuất các gốc tự do có liên quan đến sự xuất hiện của nhiều bệnh lý.

Vitamin E làm gì

Do đặc tính chống oxy hóa, vitamin E bảo vệ màng tế bào, đặc biệt là da, giảm lão hóa da; và các tế bào hồng cầu chống lại các chất oxy hóa.

Vitamin E sản xuất những gì?

Vitamin E ngăn ngừa các bệnh lý và tình trạng sau đây: bệnh tim mạch (tai nạn tim và tai biến mạch máu não), ngăn ngừa sự hình thành bất thường của cục máu đông. Hàm ý của nó, tuy nhiên, được đặt câu hỏi bởi các nghiên cứu gần đây.


Một số bệnh ung thư, chẳng hạn như ung thư tuyến tiền liệt. Một quá liều (thực phẩm bổ sung) có thể có tác dụng ngược lại. Tỷ lệ mắc bệnh và tử vong ở trẻ sinh non (giảm nguy cơ xuất huyết nội sọ, bệnh võng mạc nặng và mù lòa). Thoái hóa cơ và thoái hóa cơ liên quan đến tuổi và bệnh Parkinson.

Vitamin E ở đâu

Nguồn vitamin E là thực phẩm. Trong số các thực phẩm giàu vitamin E là hạt hướng dương, hạnh nhân, quả phỉ và các loại hạt khác; ngũ cốc cám; đậu phộng; bơ; bột cà chua đóng hộp.


Vitamin E cũng có sẵn như là một chất bổ sung dinh dưỡng, biết rằng việc sử dụng nó nên thận trọng để tránh bất kỳ nguy cơ quá liều.

Điều gì xảy ra nếu thiếu vitamin E trong cơ thể

Thiếu vitamin E vừa phải hầu hết thời gian và không có triệu chứng. Sự thiếu hụt rất hiếm và chủ yếu xảy ra: ở trẻ sinh non (nguy cơ thiếu máu hoặc bất thường về thần kinh); trong trường hợp suy dinh dưỡng; và trong sự hiện diện của một số bệnh lý: kém hấp thu đường ruột, bất thường cụ thể của bài tiết vitamin hoặc gan của ruột E.


Ảnh: © Hồng Võ