Rất đáng để thêm ớt cay vào các món ăn. Chúng có tác dụng rất tốt cho tim mạch, giảm cholesterol, ngăn ngừa sự hình thành cục máu đông. Như thể vẫn chưa đủ - trong trường hợp cảm lạnh, ớt giúp làm sạch đường hô hấp và ở vùng nhiệt đới - ngăn ngừa ngộ độc thực phẩm.
Ăn thức ăn cay mang lại cảm giác vị giác mạnh và thậm chí - như trong trường hợp của ớt - gây ra cảm giác đau nhẹ. Khi bạn ăn ớt, bạn sẽ cảm nhận được sự mạo hiểm mà không để lại bất kỳ tác hại nào. Nó thậm chí còn hoàn toàn ngược lại!
Ớt hỗ trợ giảm cân
Gia vị cay có thể giúp bạn giảm cân. Thực phẩm có gia vị ớt và mù tạt làm tăng tốc độ trao đổi chất (khoảng 25%) và góp phần đốt cháy calo nhanh hơn (ví dụ, gừng không có tác dụng như vậy).
Đặc tính y học của ớt
Ớt cũng có những lợi ích khác. Những khám phá gần đây chỉ ra rằng nó làm sạch đường hô hấp khi bị cảm lạnh, giúp ngăn ngừa một số bệnh ung thư, cung cấp các vitamin thiết yếu và ... giải nhiệt (đáng ngạc nhiên là mức tiêu thụ ớt cao nhất được ghi nhận ở vùng khí hậu nóng - loại gia vị nóng gây ra mồ hôi nhiều và mồ hôi bốc hơi). hút nhiệt từ cơ thể, mang lại cảm giác mát mẻ dễ chịu). Ngoài ra, ớt kích hoạt giải phóng endorphin, có thể giải thích cảm giác hưng phấn mà bạn cảm thấy sau khi ăn một phần món ăn cay. Ớt có lợi cho tim bằng cách giảm cholesterol. Các thí nghiệm trên động vật đã chỉ ra rằng capsaicin, thành phần hoạt chất trong ớt, được sử dụng với liều lượng thích hợp, ức chế sản xuất cholesterol trong gan và làm giảm nồng độ của nó trong máu, ngay cả khi tiêu thụ thực phẩm giàu hợp chất này.
Ớt chống đông máu
Ớt cũng có thể ngăn ngừa sự hình thành các cục máu đông, có thể dẫn đến tắc nghẽn nghiêm trọng trong hệ tuần hoàn. Một nghiên cứu về người dân ở Thái Lan - một quốc gia rất hiếm khi mắc bệnh huyết khối - cho thấy những người ăn món ăn có gia vị ớt có tác dụng chống đông máu đáng kể, mặc dù trong thời gian ngắn. Thói quen ăn ớt của người Thái trong hầu hết các bữa ăn có khả năng thúc đẩy quá trình đông máu của các mạch máu một cách thường xuyên.
Quan trọngChất capsaicin có trong ớt cũng ngăn ngừa hiệu quả ngộ độc thực phẩm - điều rất dễ xảy ra ở các nước ấm.
"Zdrowie" hàng tháng
