Nhiều như 77 phần trăm Người được hỏi đồng ý với tuyên bố rằng giảm cân, suy dinh dưỡng và suy kiệt của cơ thể là trạng thái tự nhiên khi bị ung thư - theo một nghiên cứu được thực hiện vào tháng 4 năm nay. bởi SMG / KRC thay mặt cho Nutricia Medyczna. Tuy nhiên, đây không phải là tình huống mà tất cả mọi người nên chấp nhận. Người bệnh không nhất thiết phải và không nên giảm cân. Chiến dịch "Dinh dưỡng y tế - Bữa ăn của bạn trong cuộc chiến chống lại bệnh tật" nhằm mục đích giáo dục về vai trò của dinh dưỡng chuyên biệt đối với bệnh tật, đặc biệt là ung thư và giáo dục về dinh dưỡng y tế như một phần không thể thiếu trong điều trị.
Nói về dinh dưỡng y tế là một thách thức lớn, bao gồm bởi vì kiến thức về khái niệm này rất thấp - khoảng 66%. Những người Ba Lan được hỏi thừa nhận rằng họ không biết dinh dưỡng y tế là gì. Hơn nữa, khi được yêu cầu mô tả bằng lời của họ về định nghĩa dinh dưỡng y tế, các tiêu chí phổ biến nhất là: chế độ ăn (28%), cho ăn qua đường tĩnh mạch (16%) và cho ăn bằng ống (13%). khi dinh dưỡng truyền thống không đủ, cần xem xét bổ sung vào thực đơn hàng ngày của người bệnh bằng các chế phẩm dinh dưỡng chế biến sẵn. Chế độ ăn uống dạng lỏng là hình thức điều trị dinh dưỡng cơ bản, đơn giản và dễ tiếp cận nhất. Họ có sẵn tại quầy và có thể hỗ trợ các bữa ăn ở cả bệnh viện và tại nhà trong suốt quá trình điều trị.
Điều đáng nhấn mạnh là trong trường hợp bệnh ung thư, cần đặc biệt chú ý đến tình trạng dinh dưỡng của bệnh nhân. Bất cứ khi nào có thể, đường tiêu hóa nên được nuôi dưỡng một cách có hệ thống để hoạt động tốt. Nếu không, nó sẽ không thể hoạt động hiệu quả và có thể bị xuống cấp - TS. n. med. Stanisław Kłęk, bác sĩ phẫu thuật chuyên khoa ung thư, chủ tịch của Hiệp hội đường tiêm, ruột và chuyển hóa Ba Lan (POLSPEN).
Cũng có một niềm tin sai lầm rằng dinh dưỡng y tế ít có giá trị hơn một bữa ăn tự làm ở nhà - đây là suy nghĩ của mọi người được hỏi thứ tư và rằng các sản phẩm dinh dưỡng thuộc cùng loại với thực phẩm chức năng và các chế phẩm tăng cường vitamin - như được chỉ ra bởi 40%. đối tượng. Trong khi đó, chế độ ăn kiêng chuyên biệt là các chế phẩm y tế cân bằng phù hợp cho người bệnh, ưu điểm của nó là tập trung tất cả các chất dinh dưỡng cần thiết và lượng năng lượng phù hợp trong một liều lượng nhỏ. Nhờ đó, chúng có thể thay thế hoàn toàn chế độ ăn uống bình thường hoặc các bữa ăn đơn lẻ. Tuy nhiên, miễn là bệnh nhân có thể ăn, nên sử dụng chúng như một chất bổ sung cho chế độ ăn uống truyền thống. Bệnh nhân nên uống chúng thành nhiều phần nhỏ giữa các bữa ăn.
Đối với hầu hết mọi bệnh nhân ung thư, có một điểm khi ngay cả một chế độ ăn uống tự nhiên được thiết kế cẩn thận cũng không thể đáp ứng nhu cầu ngày càng tăng về năng lượng, protein và các chất dinh dưỡng khác. Trong trường hợp này, bổ sung dinh dưỡng là cách tốt nhất để tăng giá trị dinh dưỡng trong thức ăn hàng ngày của người bệnh. Chúng cho phép bệnh nhân tiêu thụ một lượng thức ăn nhỏ hơn để bổ sung sự thiếu hụt dinh dưỡng với ít nỗ lực hơn. Chuyên gia dinh dưỡng Ewa Ceborska-Scheiterbauer từ phòng khám chế độ ăn kiêng Food & Diet cho biết đây cũng là cách giải cứu cho những bệnh nhân gặp vấn đề với nhai hoặc nuốt và không thể ăn các bữa ăn truyền thống.
Các vấn đề dinh dưỡng cụ thể của bệnh nhân ung thư
Bệnh nhân ung thư đặc biệt có nguy cơ mắc các vấn đề về suy dinh dưỡng, vì phần lớn các liệu pháp được sử dụng đều liên quan đến vấn đề ăn uống trong và sau khi điều trị. Có rất nhiều tác dụng phụ như nôn, buồn nôn, tiêu chảy, đau nhức gây chán ăn: Vị kim loại, lạ, không thể uống và ăn được. Không có gì ngon, bạn cảm thấy như hoàn toàn không có gì, thậm chí không một ngụm nước, bạn thậm chí còn chán ăn. Trong tình huống như vậy, bạn giảm cân ngay lập tức - Agata, người bị ung thư buồng trứng - kể lại.
Đôi khi không thể ăn được do kích ứng niêm mạc đường tiêu hóa hoặc khó nuốt. Kết quả là, cung cấp đủ lượng chất dinh dưỡng có thể là một vấn đề rất lớn.
Hơn nữa, ở bệnh nhân ung thư, tỷ lệ trao đổi chất tăng lên, dẫn đến giảm cân không chủ ý. Giảm cân không có kế hoạch, không phải là kết quả của các hành động cụ thể của chúng ta theo hướng này, thường là dấu hiệu đầu tiên cho thấy cơ thể chúng ta đang bị ốm. Đây là cách cơ thể chúng ta có thể phản ứng với bệnh ung thư phát triển trong đó. Đó là lý do tại sao điều quan trọng là không nên coi thường việc giảm cân không chủ ý và hãy tham khảo ý kiến bác sĩ - Tiến sĩ nói. n. med. Stanisław Kłęk và nói thêm rằng chúng ta sẽ nói về tình trạng suy dinh dưỡng khi mức giảm cân trong 3 tháng qua vượt quá 10%. trọng lượng cơ thể của một người nhất định.
Có tính đến đặc thù của chế độ dinh dưỡng trong các bệnh ung thư, mỗi bệnh nhân được chẩn đoán ung thư nên được giáo dục về dinh dưỡng, vì tình trạng dinh dưỡng tốt hơn khi bắt đầu điều trị có thể chuyển thành hiệu quả tốt hơn và khả năng dung nạp điều trị chống ung thư. Thật không may, bệnh nhân thường nhận thấy vấn đề quá muộn khi họ giảm cân và phát triển suy dinh dưỡng - chuyên gia dinh dưỡng Iwona Sajór từ Viện Thực phẩm và Dinh dưỡng, chuyên gia dinh dưỡng tại Trung tâm Giáo dục Sức khỏe chỉ ra.
Dinh dưỡng đầy đủ cũng là cách điều trị
Bệnh nhân ung thư hiếm khi tập trung vào mối quan hệ giữa tình trạng dinh dưỡng và ảnh hưởng của nó đối với việc điều trị. Sự chú ý của họ chủ yếu tập trung vào các báo cáo về các loại thực phẩm đơn lẻ có thể "chống" ung thư. Điều này có thể là do kiến thức chưa đầy đủ về vai trò của các chất dinh dưỡng đối với cơ thể - Iwona Sajór nhấn mạnh.
Nếu chúng ta không cung cấp đủ carbohydrate và chất béo cho cơ thể, thì năng lượng cần thiết cho hoạt động sẽ thu được từ việc đốt cháy protein. Ngay từ đầu, protein từ cơ bắp được sử dụng, sau đó là từ các cơ quan khác. Do đó, trong quá trình phát triển của bệnh ung thư, có sự thiếu hụt lớn của thành phần này và thường xuyên phải bổ sung. Trong khi đó, cứ 5 người trả lời lại nói rằng những người bị ung thư nên tránh thực phẩm giàu protein vì protein nuôi sống ung thư.
Suy dinh dưỡng làm mất ổn định các chức năng quan trọng của cơ thể, chẳng hạn như hệ tuần hoàn, hệ thần kinh và hệ hô hấp, và làm suy yếu hoạt động của hệ thống miễn dịch. Hậu quả là sụt cân nhanh chóng, gầy mòn cơ bắp, suy giảm khả năng vận động tâm lý và rối loạn tiêu hóa, hấp thu và nhu động ruột.
Đôi khi bệnh nhân bị suy dinh dưỡng hoàn toàn không đủ tiêu chuẩn để điều trị. Nguyên nhân là do cơ thể thiếu chất dinh dưỡng thích hợp, không chịu được thời gian điều trị và dưỡng bệnh, sức lực chống chọi với bệnh tật kém hơn - vết thương lâu lành hơn, biến chứng và nhiễm trùng thường xuyên hơn. Trong trường hợp của những bệnh nhân như vậy, các biến chứng sau khi điều trị phẫu thuật thường được quan sát thấy nhiều hơn - danh sách của Dr. n. med. Stanisław Kłęk.
Các chuyên gia đồng ý rằng dinh dưỡng y tế nên là một phần không thể thiếu của liệu pháp. Nó bao gồm việc đánh giá tình trạng dinh dưỡng của từng bệnh nhân và nhu cầu đối với tất cả các chất dinh dưỡng cần thiết, và nếu cần thiết, cho bệnh nhân - bằng đường uống, đường ruột hoặc đường tiêm - lượng năng lượng, protein, chất điện giải, vitamin, nguyên tố vi lượng và nước thích hợp, và theo dõi tình trạng lâm sàng của họ.
Đáng biếtVề chiến dịch
Nhận thức được nhu cầu lớn về nâng cao nhận thức về dinh dưỡng y tế, Nutricia Medyczna đã khởi xướng chiến dịch giáo dục toàn quốc “Dinh dưỡng y tế - Bữa ăn của bạn trong cuộc chiến chống lại bệnh tật”, lần đầu tiên đề cập đến vai trò của chuyên khoa dinh dưỡng đối với bệnh tật, đặc biệt là ung bướu. Mục đích của chiến dịch là thể hiện quy mô của hiện tượng, thu hút sự chú ý đến nhu cầu dinh dưỡng của bệnh nhân và giáo dục về dinh dưỡng y tế như một phần không thể thiếu trong điều trị. Phiên bản đầu tiên của chiến dịch giáo dục “Dinh dưỡng y tế - Bữa ăn của bạn trong cuộc chiến chống lại bệnh tật” sẽ kéo dài đến hết năm 2016. Trong thời gian này, các cuộc họp của các chuyên gia với giới truyền thông được lên kế hoạch trên khắp Ba Lan. Chiến dịch được mở đầu bằng buổi ra mắt bộ phim tài liệu của đạo diễn nổi tiếng Aneta Kopacz. "Ja", hiện đang có trên kênh YouTube: Nutricia Medyczna. Các hoạt động này cũng sẽ bao gồm một chiến dịch thông tin rộng rãi trên TV, báo chí và Internet. Với mục đích của sáng kiến, trang web www.posilkiwchorobie.pl cũng được thành lập, nơi bệnh nhân và người chăm sóc của họ có thể tìm thấy thông tin về dinh dưỡng trong các bệnh.
Nguồn:
1. Bộ phim tài liệu "Tôi" do Aneta Kopacz làm đạo diễn được thực hiện trong khuôn khổ chiến dịch giáo dục "Dinh dưỡng y tế - Bữa ăn của bạn trong cuộc chiến chống lại bệnh tật". Các bạn có thể xem trên kênh YouTube https://www.youtube.com/watch?v=XrlwAV2LRVU
2. Nghiên cứu được thực hiện bởi viện nghiên cứu SMG / KRC theo yêu cầu của Nutricia Medeczna từ ngày 30/03 - 01/04/2016; mẫu đại diện về tuổi, giới tính, quy mô thị trấn và khu vực, n = 400; phương pháp luận: khảo sát trực tuyến: CAWI
