Khi ngồi xuống bàn, chúng ta chủ yếu muốn thỏa mãn cơn đói của mình. Trong khi đó, thực phẩm có thể tạo ra sự khác biệt đối với sức khỏe và thậm chí là tính mạng. Thực phẩm được lựa chọn đúng cách không chỉ ngăn ngừa ung thư mà còn có thể hỗ trợ điều trị ung thư. Đáp ứng chế độ ăn uống chống ung thư.
Giáo sư Richard Beliveau, một nhà hóa sinh tại Đại học Montreal, đã nghiên cứu về sinh học của bệnh ung thư trong hơn 20 năm. Ông đã hợp tác với các công ty dược phẩm lớn nhất để tìm kiếm thuốc chống ung thư. Anh cũng thường xuyên tiếp xúc với những người bệnh, những người hy vọng họ hỏi có thể làm gì khác để cứu họ. Giáo sư không có lời khuyên tốt cho họ. Tuy nhiên, ông vẫn tiếp tục tìm kiếm một chất có khả năng ngăn chặn sự phát triển của các mạch máu mới nuôi dưỡng các khối u. Khi hai nhà khoa học từ Viện Karolinska ở Stockholm quyết định rằng trà xanh có những đặc tính như vậy, giáo sư đã có một tiết lộ. Ông quyết định rằng sự giúp đỡ cho bệnh nhân ung thư nên được tìm kiếm trong vương quốc của các sản phẩm thực phẩm.
Cũng đọc: Chế độ ăn uống chống lại ung thư đại trực tràng Đặc tính chống ung thư của các loại thảo mộc ANTIOXIDANTS - DANH SÁCH CÁC SẢN PHẨM giàu chất chống oxy hóa
Nutraceuticals trong cuộc chiến chống ung thư
Sau khi phân tích kỹ lưỡng tất cả các tài liệu khoa học đã được công bố về chủ đề này trên thế giới, giáo sư đưa ra kết luận rằng có một loại thực phẩm có đặc tính chống ung thư mà ông gọi là nutraceuticals. Thật không may, không ai muốn tài trợ cho nghiên cứu mới của giáo sư, bởi vì bạn không thể cấp bằng sáng chế thực phẩm. Beliveau ngừng làm việc đó. Tuy nhiên, khi biết người bạn Lenny của mình mắc bệnh ung thư tuyến tụy ác tính và chỉ còn sống được vài tháng, anh đã quyết định thực hiện những suy nghĩ của mình. Lenny biết đó là một lý thuyết kém phát triển, chưa được xác nhận bởi các thử nghiệm lâm sàng, nhưng quyết định làm theo tất cả các khuyến nghị. Giáo sư đã không rời khỏi thư viện cho đến khi ông biên soạn danh sách thực phẩm đầu tiên giúp chống lại bệnh ung thư. Nó bao gồm hai loại bắp cải, bông cải xanh, tỏi, đậu nành, trà xanh, nghệ tây Ấn Độ, quả mâm xôi, quả việt quất và sô cô la đen. Thay vì vài tháng anh ta được cho, Lenny đã sống được 4,5 năm. Anh cảm thấy đủ khỏe để có thể đi du lịch và theo đuổi đam mê của mình.
Vị giáo sư tiếp tục nghiên cứu của mình, và khi được hỏi điều gì có lợi cho sự phát triển của các bệnh ung thư, ông trả lời một cách hóm hỉnh: "Tôi sẽ không nghĩ ra bất cứ thứ gì tốt hơn chế độ ăn uống hàng ngày của chúng ta."
Ăn gì để tránh ung thư? Kiểm tra nó ra!
Quan trọngCác nguyên tắc quan trọng nhất của chế độ ăn uống chống ung thư
Chế độ ăn uống chống ung thư bao gồm chủ yếu là rau và trái cây tươi. Trái vụ, bạn có thể ăn đông lạnh hoặc sấy khô. Tốt nhất bạn nên thêm dầu ô liu, dầu hạt lanh hoặc bơ hữu cơ vào rau củ.
Tỏi, rau thơm và các loại gia vị khác cũng rất cần thiết. Thêm chúng không chỉ để nấu ăn hoặc nướng mà còn cho nước sốt, pho mát, rau và thạch cá.
Trong chế độ ăn kiêng chống ung thư, thịt đóng vai trò như một chất phụ gia tạo hương vị.
Chế độ ăn uống chống ung thư - hợp chất có sức mạnh tuyệt vời
Y học hiện đại tự hào rằng nó có thể sử dụng cái gọi là điều trị nhắm mục tiêu. Điều này có nghĩa là thuốc sẽ hoạt động tại một số thời điểm trong các quá trình của cơ thể. Thực phẩm có đặc tính chống ung thư hoạt động dựa trên nhiều yếu tố. Sản phẩm kết hợp trong bữa ăn giúp tăng cường sức mạnh. Sau đó, chúng hoạt động hiệu quả hơn nhiều so với từng loại riêng biệt. Nói một cách đơn giản, người ta có thể nói rằng một sản phẩm chống ung thư làm giảm nguy cơ 50%, nhưng kết hợp cả bốn có thể bảo vệ tới 90%.
Giáo sư Richard Beliveau vẫn tự hỏi liệu có phải chế độ ăn uống đã giúp Lenny sống lâu đến vậy với một trong những căn bệnh ung thư ác tính nhất hay không. Có lẽ, nhưng vẫn chưa có bằng chứng chắc chắn cho điều này. Nhà khoa học tin rằng nếu Lenny luôn ăn uống như những năm cuối đời, ông sẽ giảm đáng kể nguy cơ mắc bệnh ung thư.
Bằng cách ăn đúng loại thực phẩm, chúng ta tự bảo vệ mình theo những cách khác nhau:
- chúng tôi vô hiệu hóa các chất gây ung thư trong cơ thể
- chúng tôi hỗ trợ toàn bộ hệ thống miễn dịch
- chúng tôi ngăn chặn sự hình thành các mạch máu mới để nuôi dưỡng khối u
- chúng tôi ngăn ngừa chứng viêm thúc đẩy những thay đổi nhanh chóng về khối u
- chúng tôi chặn các cơ chế cho phép tế bào ung thư xâm nhập vào các mô xung quanh
- chúng ta buộc các tế bào ung thư tự tiêu diệt.
Và Tiến sĩ Colin Campbell của Đại học Cornell thậm chí còn tuyên bố rằng tất cả các loại thực phẩm đều có đặc tính chữa bệnh. Ngay cả khi phân bón nhân tạo được sử dụng để sản xuất cây trồng.
Đề xuất bài viết:
Chế độ ăn uống chống ung thư - thực đơn mẫu của "Zdrowie" hàng tháng
