Nước chanh là một thức uống giải nhiệt truyền thống được làm từ nước, nước cam quýt và đường. Nước chanh chanh là phổ biến nhất, nhưng nước chanh dưa hấu cũng ngày càng trở nên phổ biến hơn. Nước chanh cũng có thể được làm từ các loại trái cây khác và thậm chí cả rau, chẳng hạn như dưa chuột. Kiểm tra các giá trị dinh dưỡng và lượng calo của nước chanh.
Mục lục:
- Nước chanh - dưa hấu, chanh và hơn thế nữa
- Nước chanh - đặc tính sức khỏe
- Nước chanh - công thức nước chanh
- Nước chanh - giá trị dinh dưỡng, calo
- Nước chanh - làm thế nào để làm?
Nước chanh là thức uống giải khát được pha chế theo quốc gia. Nước chanh được pha chế theo hai dạng: đục và trong.
Nước chanh đục đặc trưng của Bắc Mỹ và Ấn Độ được làm bằng cách pha nước với nước cốt chanh và đường mía hoặc mật ong. Nước chanh có màu đỏ đục với sự bổ sung của quả mâm xôi hoặc dâu tây cũng rất được ưa chuộng.
Nước chanh trong suốt có xuất xứ từ Vương quốc Anh và ban đầu là thức uống có ga có vị chanh. Loại nước chanh này cũng phổ biến ở Ireland, Úc và New Zealand.
Nước chanh có nguồn gốc từ Ấn Độ, những người dân nơi đây là những người đầu tiên tiêu thụ thức uống này và chế biến nó từ chanh và đường mía. Vào thế kỷ 17, nước chanh trở nên phổ biến ở Pháp, và vào thế kỷ 19, nước chanh lấp lánh bắt đầu được bán ở Anh.
Nước chanh - dưa hấu, chanh và hơn thế nữa
Nước chanh có nhiều biến thể - nó có thể ở dạng thức uống tĩnh hoặc có ga, đục hoặc trong, nhưng mỗi biến thể là một thức uống giải khát, uống lạnh, thường là vào những ngày nóng. Cơ sở để pha chế nước chanh là nước, chất tạo ngọt: đường hoặc mật ong, và nước trái cây tự nhiên.
Các loại nước chanh:
- Nước chanh bị vẩn đục
Nước chanh phổ biến nhất ở Mỹ, Canada và Ấn Độ. Ở Anh và Úc, nó còn được gọi là "nước chanh truyền thống", được dùng như một thức uống tĩnh.
Nó được chuẩn bị với nước, nước chanh và đường. Nó là một thức uống lạnh không có ga, nhưng nó cũng được sử dụng như một loại thuốc khi uống nóng để chữa đau họng.
- Nước chanh hồng
Nhiều loại nước chanh đục mà thêm nước hoa quả hoặc màu thực phẩm để tạo màu hồng. Quả mâm xôi, dâu tây, anh đào, bưởi đỏ, nho, nam việt quất và quả lựu là những loại thường được thêm vào.
- Nước chanh trong
Chuẩn bị với nước và nước cốt chanh. Nó có thể được tiêu thụ như một thức uống độc lập hoặc trộn với bia hoặc như một chất bổ sung cho đồ uống.
- Nước chanh "Bà Limbu"
Nước chanh được biết đến ở Ấn Độ và Pakistan với việc thêm muối hoặc nước gừng, hoặc cả hai.
- Nước chanh "limonana"
Nước chanh đặc trưng của Israel, Jordan, Lebanon và Syria. Nước chanh được pha chế từ nước chanh tươi vắt và lá bạc hà.
- Nước chanh "citron presse"
Nước chanh phục vụ ở Pháp. Phục vụ được pha bởi chính mình, nước, nước chanh và siro được phục vụ riêng.
- Nước chanh "chanh đào"
Một biến thể của nước chanh cổ điển trong đó nước chanh được thay thế bằng nước chanh. Nó có dạng nước chanh trong và đục. Phổ biến ở Thái Lan, Ấn Độ, Pakistan và Đông Nam Á.
Cũng đọc: Làm thế nào để chọn một loại nước trái cây tốt? Nước trái cây, mật hoa, đồ uống - sự khác biệt là gì? Làm thế nào để chọn một loại nước trái cây lành mạnh? Nước trái cây giải độc. Nước trái cây để làm sạch cơ thểNước chanh - đặc tính sức khỏe
Chỉ có 40 kcal trong 100 ml thức uống. Tuy nhiên, hãy nhớ rằng hàm lượng calo của nước chanh phụ thuộc vào lượng chất tạo ngọt được thêm vào. Nước chanh với mật ong sẽ tốt cho sức khỏe hơn là với đường, và giống như phiên bản cổ điển, nó sẽ có tác dụng giải khát.
Nước chanh chủ yếu là nguồn cung cấp vitamin C (3,9 mg trên 100 g), ngoài ra còn có chất chống oxy hóa, sắt, đồng và canxi. Nó cũng là một nguồn cung cấp magiê, kali, vitamin B2, B1 và vitamin B6. Thật không may, nước chanh cổ điển cũng cung cấp một lượng lớn đường.
Nước chanh có tác dụng hữu ích đối với sức khỏe - nó chủ yếu làm sạch cơ thể khỏi độc tố và hỗ trợ miễn dịch. Nhờ chứa kali, nước chanh có tác dụng hữu ích đối với hệ tim mạch.
Nước chanh có thể làm giảm chứng ợ nóng, táo bón và đầy hơi, đồng thời hỗ trợ bài tiết dịch tiêu hóa. Nước chanh cũng rất giàu chất chống oxy hóa, chống lại các gốc tự do gây xơ vữa động mạch, ung thư và đẩy nhanh quá trình lão hóa.
Nước chanh, nhờ hàm lượng vitamin C cao, có lợi cho hoạt động bình thường của nướu răng, nhưng hàm lượng đường trong nước chanh có ảnh hưởng tiêu cực đến men răng, vì vậy bạn nên súc miệng bằng nước sau khi uống.
Nước chanh dưa leo giải khát - công thức
Nước chanh dưa chuột là một thức uống giải khát tuyệt vời và giúp duy trì lượng chất lỏng trong cơ thể. TRONG VIDEO NÀY, chúng tôi trình bày công thức pha chế thức uống này.
Đáng biếtNước chanh - giá trị dinh dưỡng, calo (trên 100 g)
Giá trị calo - 40 kcal
Chất đạm - 0,07 g
Chất béo - 0,04 g
Chất béo bão hòa - 0,006 g
Chất béo không bão hòa đơn - 0,002 g
Chất béo không bão hòa đa - 0,013 g
Cholesterol - 0,0 mg
Carbohydrate - 10,42 g
Chất xơ - 0,0 g
Sucrose - 9,98 g
Khoáng chất (% lượng khuyến nghị hàng ngày cho một người lớn)
Natri - 4,0 mg (0,3%)
Kali - 15,0 mg (0,4%)
Canxi - 4,0 mg (0,4%)
Phốt pho - 2,0 mg (0,3%)
Magiê - 2,0 mg (0,5%)
Sắt - 0,16 mg (1,6%)
Kẽm - 0,02 mg (0,2%)
Đồng - 0,021 mg (2,3%)
Vitamin
Vitamin E - 0,01 mg (0,1%)
Vitamin B1 - 0,006 mg (0,5%)
Vitamin B2 - 0,021 mg (1,6%)
Niacin - 0,016 mg (0,1%)
Vitamin B6 - 0,006 mg (0,5%)
Vitamin C - 3,9 mg (4%)
Giá trị dinh dưỡng: USDA,% lượng khuyến nghị hàng ngày dựa trên Tiêu chuẩn Dinh dưỡng IŻŻ, 2017
Nước chanh - làm thế nào để làm?
Việc pha chế nước chanh cổ điển rất dễ dàng. Nguyên liệu cần thiết là nước, chanh, đường. Tỷ lệ phụ thuộc vào hương vị nước chanh mong muốn nhất.
Thành phần:
- 1 cốc đường
- 1 cốc nước chanh
- 2 ly nước
- 2 cốc nước xay hoặc đá viên
Sự chuẩn bị:
Chuẩn bị siro đường và nước: đun cách thủy và đường cho đến khi đường tan hết. Vắt nước chanh (cần 4-5 quả chanh tùy kích cỡ để có được một ly nước chanh).
Trộn siro với nước cốt chanh, thêm nước lạnh. Hạ nhiệt mọi thứ. Thay vì nước lạnh, bạn có thể cho thêm đá viên, nước chanh sẽ có thể uống ngay sau khi pha chế.
Bạn cũng có thể cắt chanh thành từng lát, thêm đường và nạo cho đến khi thành nước cốt. Sau đó thêm nước và làm nguội.
Bạn có thể thêm cam, lá bạc hà vào nước chanh và dùng mật ong thay cho đường.
Nước chanh có thể được pha chế dưới dạng có ga, sử dụng nước có ga và nước tĩnh theo tỷ lệ 1: 1.
Bạn cũng có thể chuẩn bị nước chanh có hương vị: ví dụ như mâm xôi bằng cách thêm quả mâm xôi pha trộn, dưa hấu: bằng cách thêm dưa hấu trộn không có hạt, cam bằng cách thêm nước cam mới vắt, đào bằng cách đun sôi trái cây với đường sau đó trộn chúng và thêm vào đồ uống.
Nước chanh cũng có thể được chuẩn bị dựa trên dưa chuột xanh. Dưa chuột bạn nên gọt vỏ, nạo lấy nước cốt, kết hợp với nước cốt chanh, nước lọc và chất tạo ngọt. Việc bổ sung bạc hà sẽ rất tuyệt, giúp thức uống sảng khoái hơn.
Đề xuất bài viết:
Cà phê đá - với kem và hơn thế nữa. Lượng calo, giá trị dinh dưỡngĐề xuất bài viết:
Có đáng uống nước chanh không?Đề xuất bài viết:
Cách tốt nhất để làm dịu cơn khát của bạn là gì?
