Giáng sinh là về những bữa tiệc gia đình và hàng trăm calo thừa. Những ngày hay quên này không chỉ khiến bạn tăng cân mà còn gây khó tiêu và đau dạ dày. Ăn những món ngon Giáng sinh mà không gây hại cho bản thân.
Giáng sinh là thời điểm sum họp gia đình bên bàn tiệc thịnh soạn. Ngày nay, các món ăn truyền thống, khó tiêu hóa, nhiều calo lại lên ngôi. Mỗi năm một lần, bạn có thể chi trả nhiều hơn một chút, nhưng ngay cả khi đó thì chế độ ăn uống cũng phải đầy đủ hợp lý và giàu chất dinh dưỡng. Tùy thuộc vào bạn, bạn sẽ thưởng thức sự háu ăn của lễ hội hay thưởng thức các món ăn khác nhau xuất hiện trên bàn của bạn mỗi năm một lần. Điều độ và thận trọng có thể bảo vệ những người sành ăn Giáng sinh khỏi các vấn đề về dạ dày.
Cần thiết vào các ngày lễ và điều độ trong ăn uống
Khi bạn tưởng tượng ra hương vị và mùi thơm của các món ăn phục vụ cho Giáng sinh, bạn chờ đợi chúng quanh năm. Khi đó, bạn có thể dễ dàng quên mất khả năng kiểm soát và dung tích dạ dày. Sau đó bạn bị chứng khó tiêu hoặc đau dạ dày.
- Trong những ngày nghỉ, bạn tiêu thụ trung bình 5-6 nghìn calo mỗi ngày, tức là ít nhất gấp đôi nhu cầu hàng ngày (khoảng 2,5 nghìn calo). Bữa tối đêm Giáng sinh truyền thống, mặc dù nhịn ăn, là một quả bom calo cực mạnh. Beata Smulska, chuyên gia dinh dưỡng từ Trung tâm Y tế LIM, cho biết hầu hết mọi người đều quên mất dinh dưỡng hợp lý.
Ăn quá nhiều là sai lầm phổ biến nhất trong lễ Giáng sinh
Một sai lầm chúng tôi mắc phải hầu như hàng năm. Nhìn thấy chiếc bàn trước mặt bạn đang uốn mình dưới sức nặng của những món ăn ngon - thật khó để cưỡng lại sự cám dỗ để thử mọi thứ. Tuy nhiên, có một vài nguyên tắc vàng giúp kỳ nghỉ lễ an toàn cho dạ dày của bạn. - Dùng từng phần nhỏ, thưởng thức hương vị mới, không ăn quá nhiều. Nhờ đó, bạn sẽ có thể thử nhiều món với số lượng ít thay vì chỉ dùng một món - Beata Smulska giải thích. Bạn còn có thể làm gì khác nữa không? - Thức ăn nên là thứ bổ sung cho lễ gia tiên, tức là đãi tiệc. Nó sẽ hoàn thành cuộc trò chuyện tại bàn tiệc Giáng sinh. Điều quan trọng là phải vun đắp bầu không khí vui vẻ. Có vẻ như không liên quan đến các món ăn lễ hội, nhưng tâm trạng bạn ngồi trong đêm Giáng sinh đã được chứng minh là có tác động rất lớn đến quá trình trao đổi chất. Tầm quan trọng của một bữa ăn được ăn trong bầu không khí thân thiện, kèm theo những cảm xúc tích cực, cuộc trò chuyện và tiếng cười, thường bị đánh giá thấp. Trong tình huống này, quá trình tiêu hóa và đồng hóa diễn ra tốt hơn nhiều - ông nói thêm.
Rất đáng để đi dạo trong kỳ nghỉ
Phong trào là đồng minh lớn nhất của quản lý cân nặng. Đừng dành tất cả thời gian rảnh của bạn để ngồi, chẳng hạn như trước TV hoặc trước bàn. Sau tất cả, bạn có thể tìm thấy một chút thời gian cho hoạt động chung. Thậm chí nửa giờ đi bộ, hòa nhập gia đình, đồng thời giúp tiêu hóa tốt hơn các bữa ăn đã ăn, cải thiện tinh thần và thể chất.
- Hãy nhớ rằng giảm cân trong bữa tối đêm Giáng sinh sẽ không có tác dụng gì. Thói quen ăn uống được định hình quanh năm, và những ngày lễ không phải là thời điểm thích hợp để bỏ đói cơ thể. Thực đơn đêm Giáng sinh càng không có mỡ động vật từ các sản phẩm thịt thì càng tốt cho sức khỏe. Cũng đánh giá cao sức mạnh của compote sấy khô, mặc dù nó không phải là thức uống nhẹ (dù sao một ly cũng chứa khoảng 100 calo) - hỗ trợ tiêu hóa và kích thích đường ruột, Beata Smulska giải thích.
Hãy dành thời gian của bạn - bạn sẽ ăn ít hơn
Nếu bạn muốn cắt giảm lượng calo nạp vào trong kỳ nghỉ, tốt nhất bạn nên cắt giảm bánh mì hoặc tránh các loại carbohydrate như khoai tây chiên, khoai tây, mì ống, cơm và cháo. Chỉ ăn salad và rau trộn (tốt nhất là không có nước sốt béo và nhiều calo và sốt mayonnaise, mà chỉ với sữa chua tự nhiên hoặc dầu ô liu), nấm ít calo và các sản phẩm và thịt tẩm ướp khác (tốt nhất là không chiên, chỉ nướng, sốt nhẹ), thịt và cá .
Hãy nhớ quy tắc cũ là mỗi bữa ăn nên ăn chậm rãi để khoảng 20 phút sau khi bắt đầu bữa ăn, vùng dưới đồi (trung tâm trong não chịu trách nhiệm về cảm giác đói và no) có thể gửi tín hiệu đến dạ dày rằng nó đã no, để glucose đã đến. .
Món ăn Giáng sinh có bao nhiêu calo?
Chọn thực phẩm chứa ít chất béo, luộc, hầm hoặc nướng. - Súp có lợi cho sức khỏe và ít calo. Súp nấm khoảng 150 calo trong một đĩa, borscht với bánh bao - 100 calo. Ngược lại, bạn nên ăn kutia với một lượng vừa phải, mỗi thành phần của nó - lúa mì, hạt anh túc, mật ong, nho khô, quả hạch, hạnh nhân và quả sung - đều chứa nhiều calo (tổng cộng khoảng 250 kcal trên 100 g) - Beata Smulska cho biết thêm.
Bánh Giáng sinh với hạt anh túc, mật ong và trái cây sấy khô rất ngọt và nhiều calo. Bột men là 140 calo trong một miếng, bánh hạt anh túc là 400 calo. Tất nhiên, chúng ta không phải từ bỏ hoàn toàn những thú vui Giáng sinh này. Bạn có thể ăn một miếng bánh hạt anh túc, bánh gừng hoặc một vài chiếc bánh quy với trái cây sấy khô, nhưng hãy nhớ rằng trái cây cũng rất tốt để ăn vặt giữa các bữa ăn chính - táo, cam, quýt và bưởi đặc biệt phổ biến trong nhà của chúng ta. Chúng không chỉ chứa ít calo mà còn cung cấp vitamin và khoáng chất, chất xơ và axit có trong chúng giúp tiêu hóa dễ dàng.
Các loại thảo mộc sẽ giúp ăn quá nhiều
- Nếu không may, bạn ăn quá nhiều, bạn có thể giảm bớt bệnh tiêu hóa của mình bằng cách uống một loại thảo mộc, ví dụ như bạc hà, thì là, caraway hoặc trà đỏ. Tuy nhiên, nó nên được ủ ở nhiệt độ khoảng 95 độ, sau đó nó không bị mất các đặc tính tốt cho sức khỏe. Nước luộc củ dền, tức là borscht đỏ, cũng đáng tin cậy. Beata Smulska khuyên rằng loại được làm bằng bột chua hoạt động hiệu quả nhất.
