Chế độ ăn kiêng gì trong quá trình lọc máu?

Tôi đang tìm kiếm thông tin chồng tôi được và không được ăn gì trong quá trình lọc máu. Anh ta đang phải lọc máu mỗi ngày, nặng khoảng 61 kg, 47 tuổi và cao 180 cm. Bác sĩ chỉ nói với chúng tôi rằng anh ấy nên giữ kali, phốt pho và natri ở mức tối thiểu. Và đó là những gì ở khắp mọi nơi. Vậy lam gi? Cách nấu, ăn món gì cần lưu ý? Tôi sẽ nói thêm rằng thận không còn hoạt động. Tôi xin lời khuyên.

Trước tiên, hãy hỏi ý kiến ​​bác sĩ chăm sóc xem có thể áp dụng chế độ ăn kiêng khoai tây cho chồng bạn hay không. Giảm đáng kể việc tiêu thụ phốt pho, kali và natri. Trong chế độ ăn này, khoai tây được tiêu thụ với số lượng 1 kg mỗi ngày cung cấp khoảng 20-25 g, ngoài khoai tây, bạn có thể ăn khoảng 300 g rau và trái cây, 120 g bơ tươi và dầu, 50 g đường. Các sản phẩm này có thể được sử dụng để chế biến nhiều món ăn ngon: mì, bánh bao, bánh bao, bánh bao, thịt hầm, khoai tây nhồi, khoai tây chiên, bánh khoai tây, nướng bánh mì với tinh bột khoai tây.

Đây là những quy tắc ngón tay cái để chuẩn bị bữa ăn: Tất cả các bữa ăn đều được chế biến không có muối. Để cải thiện hương vị của các món ăn, bạn có thể làm cho chúng có tính axit, ví dụ như với nước chanh hoặc sữa chua. Bạn cũng có thể sử dụng các loại gia vị: thì là, mùi tây, kinh giới, tiêu thảo mộc, rau mùi, cỏ xạ hương, tía tô đất, bạc hà, quế, vani. Do hạn chế chất lỏng trong chế độ ăn uống, nên hạn chế súp. Do hạn chế của kali trong khẩu phần ăn, nên loại bỏ kali từ rau và khoai tây bằng cách ngâm, đổ nước trong khi nấu và không sử dụng dự trữ.

Bạn có thể tìm thấy công thức chế biến các món ăn từ khoai tây trong các cẩm nang dành cho người chạy thận và trên Internet. Lời chúc tốt nhất.

Hãy nhớ rằng câu trả lời của chuyên gia của chúng tôi là thông tin và sẽ không thay thế một chuyến thăm khám bác sĩ.

Tác giả của cuốn sách "Ăn kiêng trong một thành phố lớn", một người yêu thích các cuộc chạy và marathon.