Tôi đã bị chứng biếng ăn một thời gian. Tôi điều trị và đi trị liệu, được một thời gian thì đỡ, lúc cao 174 tôi nặng khoảng 53 kg, ăn 6, có khi 7 bữa lành mạnh, bổ dưỡng. Thật không may, bây giờ tôi lại giảm ăn và giảm được 48 kg. Tôi muốn tăng cân từ từ và từ từ trở lại chế độ ăn kiêng trước đây của tôi. Tôi có nên tăng dần hàm lượng calo của mình, ví dụ: 100-200 kcal mỗi tuần, hay tôi có thể ngay lập tức quay lại chế độ ăn kiêng trước đó đã hoạt động? Điều duy nhất tôi sợ là mỡ tích tụ không đều và quá nhiều. Tôi muốn quay trở lại chế độ ăn uống lành mạnh 6 bữa ngay lập tức, nhưng tôi sợ rằng sự thay đổi đột ngột như vậy có thể dẫn đến "ngập" chất béo thay vì tăng trưởng lành mạnh. Có nguy cơ như vậy không, tôi có thể quay lại chế độ ăn giàu năng lượng trước đây mà không sợ tăng mỡ quá mức không?
Có điều gì đặc biệt sai với chất béo trong cơ thể? Nó đệm da từ bên trong, bảo vệ các cơ quan nội tạng chống lại tổn thương, chịu trách nhiệm ở một mức độ nào đó trong việc sản xuất hormone sinh dục. Nó tạo ra các vỏ bọc thần kinh và do đó tạo điều kiện cho việc dẫn truyền các kích thích, ví dụ như trong khi gắng sức. Mô mỡ là một thành phần thiết yếu của cơ thể để nó hoạt động bình thường. Nó được phân bổ trong cơ thể như thế nào và ở những khu vực nào phụ thuộc vào gen và thành phần của chế độ ăn, hàm lượng calo và hoạt động thể chất của nó.
Có vẻ như trong trường hợp của bạn, với tình trạng kiệt sức đáng kể, bạn nên quay lại với 6-7 bữa ăn có giá trị, đặc biệt là vì bạn đã dung nạp chúng tốt. Cơ thể bạn sẽ không chuyển hóa nó thành chất béo, nhưng trước tiên sẽ xây dựng lại khối lượng các cơ quan nội tạng có thể bị tổn thương do bệnh tật của bạn. Tôi thà coi việc sợ béo là vô căn cứ. Ngược lại, nếu thay vì các bữa ăn hợp lý mà bạn chỉ ăn đồ ngọt thì nguy cơ tích tụ mỡ rất cao.
Hãy nhớ rằng câu trả lời của chuyên gia của chúng tôi là thông tin và sẽ không thay thế một chuyến thăm khám bác sĩ.
Iza CzajkaTác giả của cuốn sách "Ăn kiêng trong một thành phố lớn", một người yêu thích các cuộc chạy và marathon.
