Thực đơn hoàn hảo để ngăn ngừa OSTEOPOROSIS

Chế độ ăn uống đầy đủ có vai trò rất lớn trong việc ngăn ngừa loãng xương. Nếu bạn không muốn có những lỗ thủng trên xương khi về già, với cấu trúc gợi nhớ đến pho mát Thụy Sĩ hơn - hãy tiếp tục ngay hôm nay. Trước hết, hãy thay đổi chế độ ăn uống đa dạng hơn, tạm biệt chất kích thích và bắt đầu vận động. Dưới đây là những lời khuyên về cách soạn thực đơn hàng ngày để ngăn ngừa loãng xương.

Lối sống không lành mạnh, chế độ ăn uống nghèo nàn và lười vận động có nghĩa là các vấn đề về mật độ xương không chỉ người cao tuổi mà còn cả những người trẻ tuổi. Chúng tôi cung cấp một thực đơn ví dụ sẽ giúp bạn chống lại bệnh loãng xương.

Các sản phẩm chúng tôi khuyên dùng để chống loãng xương

• sữa và các sản phẩm của nó
• trái cây, các loại đậu, rau, đặc biệt là họ cải: bắp cải, bông cải xanh, cải Brussels, cải xoăn
• cá biển (đặc biệt là cá mòi, bị bong gân khi ăn xương)
• quả hạch, hạnh nhân, hạt vừng, hạt anh túc và hạt hướng dương
• kiều mạch và kê
• chế phẩm ngũ cốc
• dầu ô liu, hạt lanh và hạt cải dầu

Thực đơn hàng ngày mẫu để ngăn ngừa loãng xương

"Bữa ăn sáng

• một ly cocktail trái cây sữa với một ly sữa, nửa quả chuối, một quả cam và một ít quả mọng đông lạnh (dâu tây, quả mâm xôi, quả việt quất)
• một lát bánh mì hạt lanh phết bơ mỏng

»Bữa sáng thứ hai

• một cốc kem phô mai sữa đông với 2 cái bánh quy
• một ly nước cam mới vắt

" Bữa tối

• một đĩa (250 g) borscht đỏ với khoai tây
• cá tuyết với tỏi nướng trong giấy bạc
• 2 củ khoai tây hấp
• salad gồm 1/4 cần tây và táo nhỏ với một ít quả óc chó băm nhỏ và 6 muỗng canh kefir

»Trà chiều

• một nắm hạnh nhân
• một ly sữa chua tự nhiên

"Bữa tối

• cơm và salad rau làm từ 3 thìa cơm luộc, 3 thìa đậu xanh, trứng luộc, 1/2 quả ớt bột, gia vị với sốt yaourt-mù tạt và rắc một thìa rau mùi tây

Các sản phẩm không được khuyên dùng cho các vấn đề về loãng xương

• thịt và thịt nguội, đồ uống cola có ga - chúng chứa rất nhiều phốt pho, dư thừa sẽ làm tăng bài tiết canxi ra khỏi cơ thể cùng với nước tiểu
• muối ăn - kích thích sự bài tiết canxi trong nước tiểu, dẫn đến mất canxi từ xương và khiến chúng trở nên giòn hơn
• chất béo bão hòa (nguồn gốc động vật) - mỡ lợn, bơ, mỡ lưng, thịt mỡ, đặc biệt là thịt lợn - chất béo dư thừa làm tăng bài tiết canxi ra khỏi cơ thể và làm giảm hấp thu từ đường tiêu hóa, hơn nữa, chất béo bão hòa có thể liên kết canxi và vitamin D.
• dầu hướng dương, đậu nành và dầu ngô - chúng có nhiều axit béo omega-6 không bão hòa, nếu tiêu thụ quá mức sẽ làm tăng sản xuất các cytokine gây viêm ảnh hưởng xấu đến sức khỏe của xương.
• rượu - làm tăng bài tiết canxi và magiê trong nước tiểu, và làm giảm số lượng nguyên bào xương, gây mất xương và gãy xương thường xuyên hơn
• cà phê tự nhiên, trà mạnh, sô cô la, ca cao, cola hoặc nước tăng lực - chúng có chứa caffein, làm mất canxi từ xương, làm tăng nguy cơ loãng xương, cũng cản trở hoạt động của các hormone ảnh hưởng đến chuyển hóa xương và ức chế quá trình khoáng hóa xương.

"Zdrowie" hàng tháng