Theo một nghiên cứu của Anh, được công bố trên tạp chí y khoa "Tăng huyết áp", tiêu thụ ít muối có thể ngăn ngừa tăng cân ở trẻ em.
Nghiên cứu dựa trên sự quan sát của một nhóm 2.000 người Anh từ 4 đến 18 tuổi.
Trẻ ăn ít muối thường ít uống đồ uống có đường hơn những trẻ ăn rất mặn.
Tiêu thụ ít hơn 1 g muối mỗi ngày
Nghiên cứu này đã cho phép chúng tôi khám phá ra rằng, trung bình, một đứa trẻ tiêu thụ ít hơn 1g muối mỗi ngày, có thể giảm mức tiêu thụ đồ uống có đường hàng ngày xuống 27 g.
Sử dụng ít muối trong bữa ăn
Các tác giả của nghiên cứu cho rằng, ngoài việc khuyến khích cha mẹ cho con ăn một lượng muối nhỏ hơn, cũng cần phải buộc ngành công nghiệp thực phẩm nông nghiệp giảm lượng muối sử dụng trong sản xuất sản phẩm.
Ảnh hưởng sức khỏe
Nhiều nghiên cứu khoa học đã chỉ ra những nguy hiểm của việc tiêu thụ quá nhiều muối đối với sức khỏe.
Tăng huyết áp và các bệnh tim mạch
- Uống quá nhiều muối có thể có nguy cơ mắc bệnh cao huyết áp hoặc bệnh tim mạch rất cao.
- Tiêu thụ ít muối có thể làm giảm số vụ tai nạn tim mạch.
- Lượng muối mà cơ thể chúng ta cần là 1 đến 2g mỗi ngày. Tuy nhiên, lượng tiêu thụ trung bình ở nhiều nước cao hơn nhiều.
