Xin cho tôi biết tôi nên tuân thủ chế độ ăn gì trong trường hợp nổi mề đay sắc tố. Nó có nên loại trừ thực phẩm giàu histamine, hay đúng hơn là những thực phẩm kích hoạt histamine từ tế bào mast, tức là có chứa salicylat, niken? Bạn có thể ăn chuối, xoài, khoai tây trong chế độ ăn kiêng như vậy không? Có rất nhiều thông tin trái chiều trên mạng ...
Vai trò của chế độ ăn uống histamine-tyramine trong quá trình tạo tế bào mast còn nhiều nghi vấn. Về mặt lý thuyết, bạn có thể theo một chế độ ăn kiêng kháng histamine, vì vậy bạn nên tránh:
- sản phẩm lên men,
- pho mát chín và xanh,
- lúa mì (và các loại ngũ cốc gluten khác),
- sô cô la,
- thịt sống và chín,
- cá và hải sản khác ngoài tươi sống,
- cây nho,
- cây họ đậu,
- đậu nành,
- cam quýt,
- dâu tây,
- Quả anh đào,
- nho,
- Trái dứa,
- chuối (tăng tiết histamine),
- cà chua,
- màu nhân tạo và chất bảo quản,
- trà (xanh và đen - giảm hoạt động của DAO),
- đồ uống có ga,
- rượu
- sữa chua
- kefirs,
- Quế
- hoa cẩm chướng,
- ớt,
- cây hồi,
- cà ri,
- nhục đậu khấu.
Hãy nhớ rằng câu trả lời của chuyên gia của chúng tôi là thông tin và sẽ không thay thế một chuyến thăm khám bác sĩ.
Agnieszka Ślusarska
Chủ sở hữu của Phòng khám Chế độ ăn uống 4LINE, chuyên gia dinh dưỡng chính tại Phòng khám Phẫu thuật Thẩm mỹ của Tiến sĩ A. Sankowski, điện thoại: 502 501 596, www.4line.pl
