Bữa sáng được gọi là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày. Nghiên cứu đã chỉ ra rằng trẻ em ăn sáng đầy đủ ở nhà mỗi ngày sẽ đạt được kết quả học tập tốt hơn. Do đó, hãy quan tâm đến chế độ ăn uống của trẻ, đảm bảo rằng trẻ không ra khỏi nhà mà không có bữa sáng đầu tiên đặc.
Có một lý do tại sao bữa sáng được gọi là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày. Nhiệm vụ của nó là cung cấp năng lượng cần thiết để kích thích cơ thể và tâm trí. Khi bụng đói, chúng ta suy nghĩ tồi tệ hơn và khó tập trung hơn.
Nghiên cứu đã chỉ ra rằng những đứa trẻ ăn bữa sáng đầy đủ ở nhà hàng ngày sẽ đạt được kết quả học tập tốt hơn bởi vì không giống như những đứa trẻ chỉ ăn những bữa này ở trường, chúng có khả năng tập trung tốt hơn, cũng ít hung hăng hơn và ít lơ mơ hơn.
Nhiều năm nghiên cứu khoa học cho thấy rằng ăn sáng cải thiện khả năng miễn dịch và ngăn ngừa béo phì và sâu răng. Các bác sĩ chuyên khoa nhấn mạnh rằng những trẻ bắt đầu ngày mới với bữa ăn lành mạnh sẽ quen với việc ăn khẩu phần nhỏ hơn nhưng đều đặn, có lượng cholesterol trong máu thấp hơn và ít bị đau bụng hơn.
Trong dạ dày trống rỗng của trẻ không ăn sáng sẽ tiết ra một lượng axit quá mức làm kích thích niêm mạc, rối loạn hệ tiêu hóa. Khả năng chống lạnh của cơ thể cũng giảm, đồng thời lượng đường trong máu giảm xuống có thể dẫn đến hôn mê, chóng mặt.
Cũng đọc: Ăn gì tại nơi làm việc CHO BỮA SÁNG THỨ HAIBữa sáng được cho là cung cấp năng lượng
Để bữa sáng thực hiện được mục đích của nó, nó phải được bày biện hợp lý. Nó được cho là cung cấp một lượng lớn carbohydrate phức hợp, giúp tăng nhẹ lượng đường trong máu và cung cấp năng lượng trong thời gian dài.
Mặc dù chúng không tiêm như đồ ngọt, nhưng nhờ chúng mà cơ thể hoạt động hiệu quả hơn trong thời gian dài hơn và cảm giác đói xuất hiện muộn hơn sau khi ăn đồ ngọt. VÀ
Nguồn chính của carbohydrate phức hợp là bánh mì nguyên cám (nó cũng cung cấp vitamin, magiê, kẽm và chất xơ), ngũ cốc ăn sáng không đường (cũng giàu chất xơ).
Một thành phần khác của bữa sáng tốt là các sản phẩm có chứa protein và canxi - sữa chua không đường, súp sữa, kefir, pho mát vàng, pho mát. Không nên quên các loại rau giàu vitamin - một phần bổ sung tốt cho bánh sandwich sẽ là một lát cà chua, một lá rau diếp và hạt tiêu thái mỏng.
Có thể bổ sung bữa sáng bằng trái cây cho vào sữa chua (chuối, dâu tây, mâm xôi, cam). Nên làm phong phú thực đơn với trứng, ví dụ như trứng mềm hoặc trứng bác. Trứng chứa, trong số những người khác Vitamin nhóm B (sự thiếu hụt của chúng biểu hiện ở trẻ bị rối loạn chức năng thần kinh, chẳng hạn như mệt mỏi hoặc căng thẳng), cũng như sắt (ngăn ngừa thiếu máu, cải thiện khả năng tập trung).
Rau mầm và các loại hạt giàu vitamin và nguyên tố vi lượng sẽ là nguồn bổ sung tuyệt vời (ví dụ: một loại hạt Brazil đáp ứng nhu cầu selen hàng ngày).
Đừng làm vậyNhững gì để tránh
Không có chỗ trong bữa sáng cho ngũ cốc ngọt, thịt béo, món tráng miệng ngọt được cho là làm từ sữa, không liên quan gì đến sữa. Nó không được chứa bánh quy hoặc thức ăn nhanh.
Uống gì cho bữa sáng?
Những loại lành mạnh nhất là nước trái cây mới vắt hoặc nước khoáng, cũng như đồ uống từ sữa (một ly sữa hoặc sữa lắc với trái cây).
Ở thái độ khác là nước ngọt có đường và trà mạnh. Mặc dù chúng cung cấp năng lượng cho bạn ngay lập tức nhưng lại gây ảnh hưởng tai hại đến sức khỏe răng miệng, cản trở quá trình hấp thụ canxi, soda còn làm tăng nguy cơ béo phì.
Bạn có thể cho trẻ uống nước trái cây bằng bìa cứng, nhưng nên đọc trước thành phần ghi trên bao bì. Những loại lành mạnh nhất là những loại không chứa đường hoặc chất làm ngọt nhân tạo.
"Zdrowie" hàng tháng
