Chế độ ăn kiêng cho khớp sẽ giúp giảm viêm và đau khớp

Các khớp của bạn có bị đau không? Tình trạng của các khớp phụ thuộc vào những gì chúng ta ăn. Thực phẩm là một nguồn tự nhiên của các chất xây dựng xương và khớp. Một số sản phẩm thậm chí còn ngăn ngừa và thậm chí chữa lành chứng viêm và đau khớp. Những người khác làm tăng sự khó chịu ở khớp. Thay đổi một chút trong chế độ ăn uống của bạn là đủ!

Chế độ ăn cho khớp giúp chống viêm và đau khớp, tất cả những gì bạn cần làm là ăn những gì tốt cho khớp. Nhưng ăn cũng có thể chữa lành chứng viêm và giảm đau khớp.

Chế độ ăn uống cho khớp: các sản phẩm từ sữa - một nguồn protein, một khối xây dựng cho sụn

Ăn 3-4 thìa phô mai tươi mỗi ngày và uống một ly sữa, kefir hoặc sữa chua. Các sản phẩm từ sữa là nguồn cung cấp protein lành mạnh tuyệt vời - các chất xây dựng nên sụn khớp. Nó ngang bằng với protein của thịt và vượt quá đáng kể so với protein thu được từ ngũ cốc và các loại đậu. Sữa cũng là nguồn cung cấp canxi quan trọng nhất, cùng với phốt pho tạo nên xương và răng.

Chế độ ăn cho khớp: ngũ cốc và các loại đậu - để sản xuất goo

Những thứ sau đây được khuyến khích: lúa mì nguyên cám và bánh mì nguyên cám, gạo lúa, mì ống nguyên cám, cám và các loại đậu. Chúng cung cấp chất xơ - có giá trị khi bạn muốn loại bỏ trọng lượng dư thừa (gây căng thẳng cho khớp của bạn) và rất nhiều vitamin B giúp giảm bớt các triệu chứng của căng thẳng (căng thẳng kéo dài có thể gây ra những thay đổi bất lợi trong chất lỏng hoạt dịch).

Chế độ ăn uống cho khớp: không axit hóa cực khoái

Nên ăn đạm thực vật vì nó có tính axit ít hơn đạm động vật một chút, và chế độ ăn có tính kiềm (không làm cơ thể bị axit hóa) kích thích các tế bào tạo xương, và "đưa" các tế bào xương khớp vào giấc ngủ. Axit hóa do quá nhiều protein động vật gây ra làm tăng bài tiết canxi qua nước tiểu (tăng canxi niệu).

Bệnh thấp khớp có thể có cơ địa dị ứng!

Một số chất dinh dưỡng gây dị ứng cũng có thể gây ra các vấn đề về khớp. Danh sách "nghi phạm" bao gồm, trong số những người khác bột mì, sô cô la, gạo, yến mạch, ngô, khoai tây, cà chua. Bệnh nhân không dung nạp lactose và dị ứng với protein sữa không nên ăn các sản phẩm từ sữa và bệnh nhân dị ứng với gluten - lúa mì và bánh mì hỗn hợp, bánh ngọt, mì ống và bột báng. Nếu các khớp của bạn thường xuyên gặp vấn đề, hãy theo dõi xem có sản phẩm nào ở trên làm trầm trọng thêm các triệu chứng của bạn không. Nếu vậy, hãy loại bỏ nó khỏi chế độ ăn uống của bạn.

Trong trường hợp dị ứng loại III tiềm ẩn, ruột bị kích thích liên tục cho phép các protein không được tiêu hóa hoàn toàn vào máu - các kháng nguyên kích thích hệ thống miễn dịch tạo ra các kháng thể trong lớp IgG, và kết quả là cái gọi là độc tố miễn dịch có thể tấn công nhiều cơ quan khác nhau, gây ra nhiều loại bệnh, bao gồm cả viêm khớp.

Chế độ ăn uống cho khớp: cá, dầu ô liu và tỏi - điều trị viêm

Quan trọng nhất là các loại cá biển: cá thu, cá bơn, cá bơn, cá ngừ và cá trích, cá mòi. Ăn chúng ít nhất hai lần một tuần. Chúng là một nguồn giàu axit béo omega-3, giúp cải thiện khả năng vận động của khớp và tăng cường sản xuất hormone mô giúp giảm bớt các quá trình viêm.Dầu cá cũng cung cấp vitamin D, giúp hấp thụ canxi và chống viêm.

Hơn nữa, dầu hạt lanh và hạt cải dầu và dầu ô liu (chứa axit oleic có giá trị) có tác dụng có lợi cho khớp. Thực đơn cũng nên có hạt lanh và quả óc chó. Ngoài axit béo omega-3, chúng cung cấp nhiều vitamin E, có tác dụng chống viêm. Ngược lại, các hợp chất lưu huỳnh trong tỏi và hành tây làm giảm việc sản xuất các hormone mô duy trì tình trạng viêm. Các đặc tính tương tự có: nghệ, hồi, đinh hương, gừng, húng quế, cải ngựa, kinh giới, savory, bạc hà và xô thơm. Gia vị cũng hỗ trợ tiêu hóa và đẩy nhanh quá trình trao đổi chất, giúp chống béo phì dễ dàng hơn.

Chế độ ăn cho khớp: rau và trái cây - giữ cho khớp linh hoạt

Nên dùng: cà rốt, bắp cải, dưa chuột, tỏi tây, bông cải xanh (sulforaphane có trong bông cải xanh ngăn chặn việc sản xuất một loại enzyme liên quan đến sự phá hủy sụn khớp), mùi tây, củ dền, cần tây, tỏi tây, rau mầm, quả việt quất, nam việt quất, dâu tây (cũng đông lạnh), cam quýt, trái cây Hoa hồng dại. Chúng là nguồn cung cấp chất chống oxy hóa (bao gồm beta-carotene, vitamin C, flavonoid). Chúng ngăn chặn sự phát triển của quá trình thoái hóa và trì hoãn sự lão hóa của khớp. Vitamin C cũng cần thiết cho việc sản xuất collagen, xây dựng sụn, cải thiện tình trạng của mô liên kết và chịu trách nhiệm về tình trạng của khớp và gân.

Uống các loại nước ép trái cây mỗi ngày: nho, nho đen và chokeberry, vì chúng chứa nhiều bioflavonoid tốt cho xương khớp. Trà xanh cũng có chúng, ngoài ra còn có tác dụng chống viêm. Và thỉnh thoảng hãy rót cho mình một ly rượu vang đỏ khô.

Tác giả: Time S.A

Một chế độ ăn uống được lựa chọn riêng sẽ cho phép bạn ăn uống lành mạnh và ngon miệng, ngay cả khi bác sĩ của bạn đã chỉ định một chế độ ăn kiêng điều trị. Sử dụng JeszCoLubisz, một hệ thống ăn kiêng trực tuyến sáng tạo từ Hướng dẫn sức khỏe và chăm sóc sức khỏe và hạnh phúc của bạn. Thưởng thức thực đơn được soạn chuyên nghiệp và hỗ trợ liên tục từ chuyên gia dinh dưỡng ngay hôm nay!

Hạn chế những gì làm trầm trọng thêm tình trạng khó chịu ở khớp

Một số loại thực phẩm, khi chúng ta ăn quá nhiều sẽ gây hại cho khớp của chúng ta.

• Mỡ động vật cản trở sự hấp thu các protein cần thiết cho việc xây dựng các khớp, vì nó ức chế sự tiết dịch vị và khả năng tiếp cận thức ăn.
• Thịt đỏ và một số loại dầu thực vật (hướng dương, ngô) có nhiều axit arachidonic (omega-6). Nó thúc đẩy quá trình viêm khớp và ngăn chặn các tác dụng có lợi của mỡ cá.
• Sau khi ăn một chiếc bánh hamburger với một thức uống cola, lượng cytokine gây viêm tăng lên đáng kể. Thịt đỏ và đường kích thích xấu hệ thống miễn dịch, là một trong những nguyên nhân gây ra các bệnh về khớp.
• Bánh mì trắng, bánh mì và các sản phẩm bột mì với cái gọi là chiết xuất thấp (ví dụ như bột mì loại 450–650) chứa carbohydrate làm cho nó dễ tăng cân và do đó làm quá tải các khớp.
• Trong các món chiên, nướng và nướng, các hợp chất chống viêm (bao gồm acrylamit, amin dị vòng) được hình thành dưới tác động của nhiệt độ cao.
• Khoai tây chiên, súp túi và thức ăn nhanh, tức là thực phẩm đã qua chế biến. Chúng chứa nhiều chất bảo quản và phụ gia có tác dụng phá hủy xương khớp.
• Rượu, cà phê và trà mạnh làm tăng sự mất canxi của cơ thể và giảm hấp thu protein. Caffeine cũng làm giảm sự hấp thụ canxi từ bữa ăn. Vì vậy, tốt hơn hết bạn nên tránh uống cà phê và trà đen ngay sau khi ăn.

Thuốc bổ cho khớp - chúng có tác dụng hay không?

Một đánh giá nghiên cứu cho thấy rằng trong số hai loại glucosamine - glucosamine sulfate và glucosamine hydrochloride - chỉ có loại trước đây có thể giảm đau và cải thiện chức năng ở những người bị viêm xương khớp. Trong trường hợp các chất khác (chondroitin, axit hyaluronic, collagen) có trong các chế phẩm cho khớp, dữ liệu trái ngược nhau - trong các nghiên cứu chất lượng nhỏ, chưa được chứng minh đã cho thấy tác dụng, trong khi trong các nghiên cứu tiêu chuẩn hóa lớn - thì không.

"Zdrowie" hàng tháng