Mẹ tôi bị bệnh tiểu đường loại 2, bà rất thích hạt hướng dương, nhưng chúng tôi không biết bà có thể ăn bao nhiêu và hạt hướng dương có làm tăng lượng đường hay không.
Hạt hướng dương không làm tăng lượng đường trong máu, chỉ số đường huyết của chúng là 35.
Tuy nhiên, điều đáng nhớ là chúng có nhiệt lượng, 100 g cung cấp 561 kcal (một muỗng canh 10 g là khoảng 60 kcal) và chúng nên được đưa vào "nhóm" chất béo ăn hàng ngày. Một trăm gram hạt hướng dương có hơn 40 g chất béo. Liều lượng tối ưu của hạt hướng dương để ăn hàng ngày là 30 g, đây là loại hạt tươi năm nay cũng rất đáng chờ đợi. Chúng giàu chất dinh dưỡng hơn ngũ cốc khô.
- Bệnh tiểu đường - Những điều bạn cần biết
- Bệnh tiểu đường loại 2
- Chế độ ăn kiêng tiểu đường
Hãy nhớ rằng câu trả lời của chuyên gia của chúng tôi là thông tin và sẽ không thay thế một chuyến thăm khám bác sĩ.
Iza Czajka
Tác giả của cuốn sách "Ăn kiêng trong một thành phố lớn", một người yêu thích các cuộc chạy và marathon.
