Xin chào, Câu hỏi của tôi là về kebab mà bạn có thể mua ở nhiều quán bar và nhà hàng Ba Lan. Món ăn này có thể được mô tả là "lành mạnh" không? Nhiều người coi thịt nướng là thức ăn nhanh, nhưng thực tế có phải như vậy?
Ông Gabriel, tất cả phụ thuộc vào cách nó được chế biến, tức là thịt gì, nước sốt được sử dụng, bánh mì pita gì, v.v. dưa chuột, cà chua, bắp cải trắng, bắp cải đỏ, hành tây), xốt mayonnaise là một lựa chọn rất nhiều calo và không tốt cho sức khỏe. Một chiếc kebab như vậy nặng khoảng 450 g và cung cấp 878 kcal, bao gồm 37 g protein, 43 g chất béo - chủ yếu là chất béo bão hòa), 83 g carbohydrate (chủ yếu từ bột mì tinh chế) và chỉ 5 g chất xơ. Một chiếc kebab với thịt cừu sẽ chứa nhiều chất béo và kcal hơn, trong khi một chiếc kebab với thịt gà và nước sốt sữa chua sẽ chứa ít chất béo và kcal hơn nhiều. Chắc chắn, một loại thịt nướng như vậy tốt cho sức khỏe hơn bánh mì kẹp thịt hoặc khoai tây chiên, nơi bạn sẽ tìm thấy một lượng lớn muối, chất béo chuyển hóa và đường đơn. Quan trọng là trong kebab - không giống như các loại thức ăn nhanh khác - thịt không được chiên trong mỡ mà được nướng nên tốt cho sức khỏe hơn. Nếu bạn bỏ qua một cuộn trắng và gọi một kebab trên đĩa với xà lách và sốt sữa chua, bạn sẽ có một món ăn khá đẹp mắt. Tuy nhiên, mọi thứ, bao gồm cả việc ăn thịt nướng, nên được thực hiện một cách điều độ. Điều quan trọng nữa là nơi chúng tôi mua thịt nướng phải sạch sẽ và không làm dấy lên bất kỳ lo lắng nào. Thật không may, đôi khi trong các gian hàng bán thịt nướng, thịt trông giống như một "khối thịt nướng", bao gồm thịt băm có nhiều nguồn gốc khác nhau. Ở những nơi như vậy, xin đừng ăn. trân trọng
Hãy nhớ rằng câu trả lời của chuyên gia của chúng tôi là thông tin và sẽ không thay thế một chuyến thăm khám bác sĩ.
Agnieszka ŚlusarskaChủ sở hữu của Phòng khám Chế độ ăn uống 4LINE, chuyên gia dinh dưỡng chính tại Phòng khám Phẫu thuật Thẩm mỹ của Tiến sĩ A. Sankowski, điện thoại: 502 501 596, www.4line.pl
