Lingonberry (đỏ) - dược tính và ứng dụng

Xem thêm ảnh Lingonberry (đỏ) - đặc tính và ứng dụng chữa bệnh 3

Lingonberry (đỏ) là một loại cây có nhiều đặc tính và tác dụng chữa bệnh. Nhờ chúng, nó đã được sử dụng như một phương thuốc chữa các bệnh về hệ tiết niệu, tiêu chảy và loét. Lingonberry cũng sẽ giúp làm sáng các đốm sắc tố trên da. Kiểm tra những đặc tính khác của lingonberry, nó khác với nam việt quất như thế nào và thử công thức nấu rượu thuốc và mứt lingonberry ngon.

Lingonberry, còn được gọi là việt quất đỏ, việt quất đỏ hay việt quất xanh, là một loại cây nhờ đặc tính chữa bệnh nên từ lâu đã được sử dụng trong y học thảo dược. Trái cây thường được sử dụng (Vitis idaeae fructus) và lá cây linh chi (Vitis idaeae folium).

Mục lục:

1. Lingonberry trong các bệnh của hệ tiết niệu
2. Lingonberry và cranberry
3. Lingonberry dùng để tiêu chảy
4. Lingonberries có thể giúp ngăn ngừa loét dạ dày và ung thư
5. Lingonberry có thể ngăn ngừa béo phì
6. Lingonberry - sử dụng trong mỹ phẩm
7. Lingonberry - sử dụng trong nhà bếp
8. Lingonberry - công thức nấu ăn

Lingonberry trong các bệnh của hệ tiết niệu

Trong y học thảo dược, lá cây linh chi được sử dụng trong các bệnh về hệ tiết niệu, bao gồm. trong viêm bàng quang và thận tiết niệu hoặc sỏi niệu. Lá Lingonberry có chứa một chất gọi là arbutin (thuộc nhóm glycoside phenolic), có tác dụng khử trùng và lợi tiểu mạnh trên đường tiết niệu, làm giảm sự phát triển của viêm nhiễm ở đường tiết niệu.

Đáng biết

Lingonberry và cranberry

Cả nam việt quất và nam việt quất đều được phân biệt bởi vị rất chua và màu đỏ. Tuy nhiên, những điểm tương đồng kết thúc ở đó. Quả nam việt quất lớn hơn nhiều so với quả nam việt quất và có màu sắc không đồng đều. Đường kính của chúng - ở dạng quả lớn - khoảng 1 cm. Lingonberry có quả nhỏ, nhỏ, màu đỏ đồng nhất. Ngoài ra, cranberry nằm ngang trên mặt đất và không có chồi dọc. Trong tự nhiên, nó thường mọc nhiều nhất ở các đầm lầy than bùn. Nam việt quất cũng được trồng. Lingonberries là cây bụi nhỏ (khoảng 20-30 cm). Nó mọc trong rừng thông và rừng hỗn hợp, khô vừa phải - đó là lý do tại sao bạn thường có thể tìm thấy quả việt quất khi đi dạo trong rừng.

Cũng đọc: Việt quất - đặc tính chữa bệnh, calo, vitamin Quả Goji - đặc tính hành động và dinh dưỡng CAMU CAMU - tác dụng và ứng dụng chữa bệnh

Lingonberry dùng để tiêu chảy

Lá Lingonberry cũng có tác dụng chống tiêu chảy. Chất tannin chứa trong chúng có tác dụng làm se niêm mạc của hệ tiêu hóa, làm giảm độ lỏng của phân, cũng như diệt khuẩn trên hệ vi khuẩn trong dạ dày và ruột, khử hoạt độc tố của vi khuẩn.

Lingonberries có thể giúp ngăn ngừa loét dạ dày và ung thư

Nước chiết xuất từ ​​lá cây linh chi có hoạt tính kháng khuẩn chống lại một số chủng vi khuẩn, bao gồm cả Helicobacter pylori. Tất cả là nhờ vào hàm lượng của axit tannic (axit tannic), các nhà khoa học Estonia từ Đại học Tartu¹ lập luận. Helicobacter pylori có liên quan mật thiết đến sự xuất hiện của khoảng 80 phần trăm. loét dạ dày, tá tràng. H. pylori cũng có thể dẫn đến ung thư dạ dày.

Cây việt quất còn được gọi là cây việt quất đỏ vì màu sắc của quả mọng đỏ, hoặc đôi khi là cây việt quất xanh vì lá màu da của nó không rụng vào mùa đông.

Lingonberry có thể ngăn ngừa béo phì?

Liệu pháp thực vật hiện đại khuyến cáo sử dụng quả Linh chi chủ yếu trong các vấn đề về dạ dày, vì chúng có đặc điểm là có khả năng điều chỉnh đường tiêu hóa. Tuy nhiên, các nghiên cứu khoa học sơ bộ cho thấy chúng có thể có các ứng dụng rộng rãi hơn nhiều.

Quả Lingonberry có thể chứng minh hiệu quả trong việc chống béo phì. Các nhà khoa học từ Viện Nghiên cứu Cây trồng Scotland² đã đưa ra kết luận như vậy. Trong các nghiên cứu in vitro, các nhà khoa học đã đánh giá tác động của polyphenol của nhiều loại quả mọng khác nhau đối với hoạt động của lipase tuyến tụy, một loại enzym liên quan đến quá trình tiêu hóa chất béo. Nó đã được chứng minh rằng các chất chiết xuất giàu polyphenol của quả lingonberry ức chế lipase tuyến tụy và do đó ảnh hưởng đến quá trình tiêu hóa chất béo và tiêu thụ năng lượng của cơ thể con người. Sự ức chế hoạt động của lipase góp phần làm giảm quá trình tiêu hóa chất béo và tăng bài tiết chúng ra ngoài cơ thể. Kết quả là, một lượng nhỏ axit béo tự do được hấp thụ trực tiếp vào máu và ít hơn được lưu trữ dưới dạng mô mỡ.

Quan trọng

Liều cao chiết xuất từ ​​lá cây linh chi được sử dụng trong thời gian dài có thể gây nôn mửa, kích động, chuột rút và thiếu máu. Đồng thời, chất tannin có trong nước sắc có thể gây kích ứng dạ dày và gây ngộ độc.

Lingonberry - sử dụng trong mỹ phẩm

Arbutin chứa trong lá cây linh chi không chỉ có tác động tích cực đến hoạt động của hệ tiết niệu mà còn trên da, vì nó làm sáng những thay đổi sắc tố và làn da. Tác dụng làm giảm sắc tố của arbutin là do sự ức chế tổng hợp melanin - một sắc tố được tìm thấy chủ yếu trong các tế bào của lớp hạ bì và biểu bì, hàm lượng quyết định màu sắc của da. Hành động này đã được xác nhận, trong số những người khác, bởi Các nhà khoa học Nhật Bản từ Trường Y Đại học Kobe³. Arbutin, là một chất tinh khiết hoặc một thành phần chiết xuất từ ​​thực vật, được sử dụng trong điều trị nám da như một chất làm sáng da, và tác dụng của arbutin nguyên chất mạnh hơn nhiều.

Lingonberry - sử dụng trong nhà bếp

Lingonberry có thể được sử dụng để làm mứt, bảo quản và các chất bảo quản khác. Trên cơ sở của họ, bạn cũng có thể chuẩn bị cồn thuốc và dịch truyền.

Quả Lingonberry rất bền vì chúng có chứa axit benzoic tự nhiên - một chất phổ biến được sử dụng làm chất bảo quản kéo dài thời gian bảo quản thực phẩm (được gọi là E210).

Thạch Lingonberry trộn với cải ngựa, vỏ cam và lê từ các loại có nhiều tế bào đá (tạo ra dư vị thô) là thành phần cơ bản của nước sốt Cumberland chính gốc - một loại sốt lạnh được sử dụng trong ẩm thực Anh như một món ăn kèm với các món ăn (chủ yếu là hoang dã và thỏ rừng) .

Lingonberry bảo quản vẫn giữ được các đặc tính của chúng nếu quả và lá được thu hoạch và chế biến đúng cách. Thu hái lá từ tháng 6-8. Sau đó, chúng được làm khô trong phòng sấy khô, ban đầu ở 30 độ C, sau đó lên đến 60 độ C. Chúng không mùi, có vị đắng, hơi chát và làm se. Quả của cây linh chi đỏ xuất hiện vào tháng Tám. Ban đầu quả mọng có màu trắng kem và chuyển sang màu đỏ khi chín. Ở phía nam của Ba Lan, nó thường ra hoa lần thứ hai và kết trái vào tháng 10, đôi khi vào tháng 11. Quả ra hoa thường nhỏ hơn, nhưng dai và nhiều màu hơn.

Nó sẽ hữu ích cho bạn

Lingonberry - công thức nấu ăn

Nước ép Lingonberry - công thức

Đập nhẹ quả linh chi tươi đã rửa sạch, đổ nước ngập nửa khối, cho một ít đường vào, đậy nắp lại và để trong vài giờ, sau đó nấu toàn bộ trong 10 phút. Đổ khối trái cây qua rây lọc. Nước ép thu được có thể được làm ngọt - sau đó nó trở thành xi-rô và do hàm lượng đường cao, nó cũng sẽ tăng cường và bao phủ ho - và sau đó đổ vào chai và thanh trùng.

Mứt Lingonberry - Công thức

Nguyên liệu: 1,5 kg quả linh chi, 0,5 kg đường.Làm xi-rô từ đường và 1 ly nước, đun sôi, cho linh chi vào và chiên toàn bộ trong khoảng 30 phút, cho đến khi hỗn hợp đặc lại. Cho mứt nóng vào lọ và thanh trùng.

Rượu trái cây Lingonberry - công thức

Thành phần: quả linh chi chín đỏ (1 kg), 1 l phục linh 96%, 0,5 kg đường, 1 l nước.

Phương pháp bào chế: lấy quả linh chi chín đỏ, rửa sạch, hơi dập nát. Cho vào một cái lọ và đổ rượu lên trên. Bôi ở nơi ấm áp cho đến khi quả bị nhạt màu. Sau thời gian này, đun sôi xi-rô đường (từ 0,5 kg đường và 1 lít nước), để nguội và thêm cồn rượu vào. Lọc và đổ vào chai. Bảo quản trong một năm ở nơi tối và mát. Cồn có màu đỏ tươi, vị chua.

Rượu lá Lingonberry - công thức

Đổ nửa cốc lá khô, nghiền nát với 0,5 lít rượu vodka, sau đó ngâm trong 14 ngày và lọc.

Đề xuất bài viết:

Kalina để giảm đau bụng kinh. Tính chất và ứng dụng của cây kim ngân hoa san hô

Thư mục:

1. H. Annuk, S. Hirmo, E. Turi, M. Mikelsaar, E. Arak, T. Wadstrom: Phát hiện tính kỵ nước trên bề mặt tế bào và tính nhạy cảm của Helicobacter pylori với các chất chiết xuất từ ​​cây thuốc, FEMS Microbiology Letters 172, 1999, https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/10079525

2. G. J. McDougall, N. N. Kulkarni, D. Stewart: Berry polyphenol ức chế hoạt động của lipase tuyến tụy trong ống nghiệm, Hóa học thực phẩm 115, 2009, http://www.sciasedirect.com/science/article/pii/S030881460801443X

3. A.K Chakraborty, Y. Funasaka, M. Komoto, M. Ichihashi M: Ảnh hưởng của arbutin trên các protein tạo hắc tố trong tế bào hắc tố của người, Nghiên cứu Tế bào Sắc tố, 1998, Tập 11 tháng 8 (4), https://www.ncbi. nlm.nih.gov/pubmed/9711535