Lợi ích của kiwi, loại trái cây bổ dưỡng nhất

Kiwi hay Actinidia deliciosa là một loại trái cây có nguồn gốc từ Trung Quốc. Loại quả này, ngày nay được trồng ở một số lượng lớn các quốc gia và có Ý là nhà sản xuất lớn nhất thế giới, chứa một cùi xanh và da nâu với những sợi lông nhỏ, tạo cho nó một kết cấu đặc biệt.

Giá trị dinh dưỡng của kiwi

Một khẩu phần kiwi 100 gr chỉ chứa 61 calo . Loại quả này rất giàu kali (312 mg) và magiê (17 mg). Ngoài ra, kiwi là loại trái cây giàu thứ hai về vitamin C, sau acerola. Cuối cùng, loại quả này cũng chứa nồng độ sắt và vitamin A.

Lợi ích của kiwi

Lợi ích chính liên quan đến việc tiêu thụ kiwi là tác dụng của nó trong việc ngăn ngừa các bệnh tim mạch] . Một số nghiên cứu khoa học đã chỉ ra rằng việc tiêu thụ loại quả này giúp chống lại một số lượng lớn các yếu tố nguy cơ liên quan đến các vấn đề về tim. Trong số những người khác, kiwi tạo điều kiện cho việc tăng cholesterol tốt (HDL), giảm huyết áp và kiểm soát tỷ lệ triglyceride.

Kiwi cũng hoạt động trên hệ thống tiêu hóa, tăng khả năng hấp thụ protein trong cơ thể, và giúp cải thiện sự hình thành phân và điều hòa quá trình đường ruột. Ngoài ra, ăn kiwi trước khi ngủ tạo điều kiện cho giấc ngủ.

Làm thế nào để tiêu thụ nó

Như với bất kỳ loại thực phẩm nào khác, không nên lạm dụng việc tiêu thụ kiwi. Tuy nhiên, vẫn chưa có nghiên cứu khoa học nào xác định lượng kiwi tối đa nên ăn. Nó là một loại trái cây có thể được tiêu thụ tự nhiên, hoặc kết hợp trong các công thức nấu ăn khác nhau, chẳng hạn như xà lách, nước ép, sinh tố và thậm chí là một phụ kiện cho các món thịt đỏ.

Bơ, táo và kiwi tartare

Kiwi là một trong những thành phần chính của phiên bản chay của món bít tết cổ điển này. Là một món ăn nhẹ, nó là một lựa chọn tốt cho những ngày nóng.

Nước ép xanh

Nước trái cây hoặc nước ép xanh ngày càng được biết đến nhờ lợi ích của nó vì giàu vitamin và khoáng chất. Công thức này bao gồm kiwi, táo và các loại rau như dưa chuột và rau bina, hoàn hảo để chuẩn bị nước ép.

Salad trái cây

Salad trái cây, ngoài việc rất ngon, là một lựa chọn lành mạnh cho bữa trưa, bữa ăn nhẹ và bữa tối. Kiwi là một thành phần phù hợp với các loại trái cây phổ biến khác ở nhà, chẳng hạn như táo, chuối và cam. Nên dùng trái cây ngọt để tránh đường.

Ảnh: © Sergei Vinogradov