AGREST - đặc tính dinh dưỡng. Quả lý gai chứa những vitamin gì?

Quả lý gai là một loại trái cây có đặc tính và giá trị dinh dưỡng nên được đánh giá cao đặc biệt là những người hay phàn nàn về đôi mắt mệt mỏi. Gooseberry là một kho báu của lutein, hỗ trợ hoạt động của mắt. Ngoài ra, quả lý gai còn chứa nhiều vitamin và khoáng chất, nhờ đó nó có tác dụng khác đối với sức khỏe. Kiểm tra những đặc tính nào của quả lý gai và nó có bao nhiêu calo.

Cây chùm ruột là một loại cây bụi có chồi gai và quả nhỏ ăn được, thuộc họ chùm ruột - giống với quả lý chua. Những cư dân ở Nam và Trung Âu, Caucasus, Bắc Phi và Bắc Mỹ là những người đầu tiên nhìn thấy các đặc tính và giá trị dinh dưỡng của nó, bởi vì đó là nguồn gốc của nó.

Nho miền Bắc, tên gọi là quả lý gai, chứa rất nhiều loại vitamin, trong đó vitamin A chiếm phần lớn nhất và khoáng chất. Ngoài ra, quả lý gai còn được phân biệt bởi hàm lượng cao lutein, pectin (một loại chất xơ) và axit hữu cơ.

Mục lục:

1. Gooseberry hỗ trợ công việc của mắt
2. Quả lý gai - calo, giá trị dinh dưỡng
3. Gooseberry hỗ trợ tiêu hóa
4. Gooseberry làm dịu thần kinh
5. Rau ngót có tác dụng lợi tiểu
6. Cây chùm ngây và sự cân bằng axit-bazơ
7. Gooseberry để giảm cân
8. Gooseberry - sử dụng trong nhà bếp
9. Gooseberry - sử dụng trong mỹ phẩm

Gooseberry hỗ trợ công việc của mắt

Quả lý gai là một trong những loại trái cây có hàm lượng lutein cao nhất. Nhóm trái cây này cũng bao gồm quả xuân đào, quả mâm xôi, quả bơ, quả kiwi, quả mâm xôi và quả lý chua đen. Lutein thuộc nhóm carotenoid - chất chống oxy hóa và thuốc nhuộm mạnh mẽ.

Có thể tìm thấy nhiều carotenoid nhất trong loại quả lý gai đỏ, ít hơn một chút ở loại màu xanh lá cây và ít nhất - ở loại màu trắng. Lutein có thể ngăn ngừa các bệnh mãn tính, chủ yếu là bệnh tim mạch, ung thư và các bệnh về mắt (đặc biệt là thoái hóa điểm vàng).

Lutein được khuyến nghị cho những người sử dụng quá mức thị lực của họ, ví dụ như làm việc lâu trên máy tính hoặc xem TV. Ngoài ra, hợp chất này hoạt động như một bộ lọc tự nhiên bảo vệ mắt chống lại bức xạ UVA và UVB. Lutein thường tập trung nhiều nhất trong vỏ và thịt của trái cây và rau quả.

ĐỌC CŨNG: Một chế độ ăn uống giàu lutein sẽ cải thiện SIGHT và giúp mắt bạn khỏe hơn

Gooseberry - calo, giá trị dinh dưỡng (trên 100 g)

Giá trị năng lượng - 44 kcal
Tổng số protein - 0,88 g
Chất béo - 0,58 g
Carbohydrate - 10,18 g
Chất xơ - 4,3 g

Vitamin

Vitamin C - 27,7 mg
Thiamine - 0,040 mg
Riboflavin - 0,030 mg
Niacin - 0,300 mg
Vitamin B6 - 0,080 mg
Axit folic - 6 µg
Vitamin A - 290 IU
Vitamin E - 0,37 mg

Khoáng chất

Canxi - 25 mg
Sắt - 0,31 mg
Magiê - 10 mg
Phốt pho - 27 mg
Kali - 198 mg
Natri - 1 mg
Kẽm - 0,12 mg

Nguồn dữ liệu: Cơ sở dữ liệu dinh dưỡng quốc gia USDA để tham khảo tiêu chuẩn

Gooseberry hỗ trợ tiêu hóa

Gooseberry có chứa axit - táo và citric - và pectin, giúp hỗ trợ tiêu hóa. Gooseberry đặc biệt được khuyến khích cho những người phải đấu tranh với táo bón, đầy hơi và các bệnh tiêu hóa khác.

Trong trường hợp đầu tiên, đặc biệt là trái cây khô sẽ giúp ích. Quả lý gai khô có thể được trộn với lá trà hoặc ủ riêng.

Gooseberry làm dịu thần kinh

Thành phần của quả lý gai có chứa nhiều magie và vitamin nhóm B có tác dụng hỗ trợ hệ thần kinh, cải thiện trí nhớ và khả năng tập trung, giảm các triệu chứng căng thẳng.

Rau ngót có tác dụng lợi tiểu

Quả lý gai hỗ trợ công việc của hệ tiết niệu và cũng giúp làm sạch cơ thể khỏi các chất độc.

Quả lý gai giúp duy trì sự cân bằng axit-bazơ

Quả lý gai rất giàu chất kiềm hóa và giúp duy trì sự cân bằng axit-bazơ trong cơ thể. Vì vậy, nó có thể được đưa vào thực đơn của chế độ ăn kiêng kiềm.

Gooseberry để giảm cân

Quả lý gai có tác dụng hữu ích đối với quá trình trao đổi chất và ít calo - một nắm (50 g) chỉ cung cấp 22 kcal. Ngoài ra, quả lý gai có chỉ số đường huyết thấp, là 15. Vì vậy, những người bị bệnh tiểu đường có thể sử dụng nó mà không sợ hãi.

Gooseberry - sử dụng trong nhà bếp

Quả lý gai có thể được ăn sống hoặc được sử dụng để bảo quản - mứt, bảo quản, ủ, cồn thuốc. Nó chứa nhiều pectin nên rất thích hợp cho món thạch.

Công thức cho món bánh mì ngắn với quả lý gai, pho mát và măng tây

Nguồn: x-news / Dzień Dobry TVN

Công thức nấu món cải xoăn hầm với mứt chùm ruột

Nguồn: x-news / Dzień Dobry TVN

Gooseberry - sử dụng trong mỹ phẩm

Gooseberry cũng được sử dụng trong mỹ phẩm. Nó là một nguồn tuyệt vời của chất chống oxy hóa, chẳng hạn như lutein, vitamin A và C, giúp trì hoãn quá trình lão hóa của da.

Ngoài ra, vitamin A làm tăng mạng lưới các mạch máu, nhờ đó nhiều oxy và chất dinh dưỡng đến da cùng với máu.

Công thức làm mặt nạ dâu tây nuôi dưỡng

Xay nhuyễn 1/2 chén trái cây đã rửa sạch. Trộn hỗn hợp trái cây với 2-3 thìa sữa chua tự nhiên và 1 thìa bột khoai tây. Đắp mặt nạ lên mặt, tránh vùng mắt. Rửa sạch sau 15 phút.