Ngộ độc phân cóc - triệu chứng và điều trị

Xem thêm ảnh Stinkhorn Fly Agaric 5

Xạ hương là loại nấm độc nhất trong các khu rừng của chúng ta. Bất chấp những lời cảnh báo, nhiều người bị ngộ độc với nó hàng năm.Các triệu chứng của ngộ độc phân cóc là: đau bụng dữ dội, nôn mửa và tiêu chảy nhiều nước - Chúng xuất hiện 8-12 giờ sau khi ăn món ăn có chứa loại nấm độc này.

Ngộ độc phân cóc có thể dẫn đến tử vong lên đến 50%. những người đã ăn nấm này.

Xạ hương là loại nấm độc nhất trong các khu rừng của chúng ta, vì chất độc có trong nó làm tổn thương các cơ quan nhu mô: gan, thận và tim. Ngộ độc phân cóc - cũng giống như các loại nấm khác - chủ yếu xảy ra vào thời kỳ hè và đầu thu. Tuy nhiên, cần nhớ rằng do quá trình bảo quản (đông lạnh) và chế biến (chế biến) thực phẩm, hiện nay ngộ độc nấm có thể xảy ra quanh năm.

Mục lục

1. Toadstool - nó trông như thế nào?
2. Ăn cóc có nguy cơ gì?
3. Ngộ độc phân - các triệu chứng
4. Ngộ độc phân cóc - điều trị

Toadstool - nó trông như thế nào?

Stinkhorn, đôi khi được gọi đơn giản là stinkhorn, xuất hiện trong rừng rụng lá và rừng hỗn hợp, ít thường xuyên hơn trong các khu rừng lá kim, mặc dù không có gì đảm bảo rằng chúng ta cũng sẽ không tìm thấy nó ở đó.

Xạ hương có một vòng giống như vòng cổ đặc trưng trên trục gần nắp và một vỏ bọc trong đó phần cuối hình củ rộng của trục được giấu đi. Mũ con cóc phẳng hoặc lõm vào chính giữa.

Nó có màu xanh lục: trắng xanh, xanh ô liu, nâu xám hoặc xanh nâu, đôi khi hơi vàng. Xạ hương đôi khi bị nhầm lẫn với ngỗng xanh không có vành cũng như không có bẹ, với bồ câu màu xanh lục hoặc màu xanh lá cây, cũng không có vành cũng như không có bẹ, và các mẫu vật non cũng với các loại nấm thông thường.

Đề xuất bài viết:

10 loại nấm độc nhất. Kiểm tra nấm nào không được hái

Ăn cóc có nguy cơ gì?

Đáng tiếc là chết. Ba nhóm chất độc được tìm thấy trong nấm cóc:

• phalotoxin,
• amatoxin,
• virotoxin.

Một chất độc gọi là a-amanitin (alpha-amanitine) làm tổn thương gan và gây tử vong chỉ với một liều lượng nhỏ. Chất độc có khả năng chịu nhiệt độ cao và không thể bị loại bỏ ngay cả khi đun nấu trong thời gian dài nhất. Mũ của con bọ xít chứa nhiều chất độc nhất. Người ta đã tính toán rằng một chiếc đầm cóc cỡ trung bình chứa một liều lượng chất độc gây chết người cho 2-3 người.

Nấm xạ hương là loại nấm độc nhất ở Ba Lan. Làm thế nào để nhận ra nó? Giải thích về Daria Szumilas-Syposz từ PSSE tại Częstochowa

Nguồn: x-news.pl/NTL Radomsko Sp. vườn bách thú.

Ngộ độc phân - các triệu chứng

Các triệu chứng ngộ độc stinkhorn xuất hiện trung bình 8-12 giờ sau khi ăn món ăn có nấm này. Tuy nhiên, chúng có thể xuất hiện ngay cả sau 24 giờ. Ban đầu, có các rối loạn tiêu hóa:

• Đau bụng nặng
• nôn mửa
• tiêu chảy nhiều nước

Sau giai đoạn này, có một sự cải thiện rõ ràng kéo dài 12-24 giờ. Một triệu chứng khác của ngộ độc phân cóc là:

• vàng da, một dấu hiệu của tổn thương gan
• nếu ngộ độc long đờm nặng, vàng da kèm theo rối loạn ý thức, bệnh nhân có thể hôn mê.
• xuất huyết tiêu hóa cũng thường xảy ra

Trong ngày 4-5 một ngày sau khi ngộ độc, thận bị tổn thương (vô niệu hoặc thiểu niệu) và rối loạn tuần hoàn. Nếu ngộ độc rất nặng hoặc bệnh nhân không nhận được bất kỳ sự trợ giúp nào, tử vong sẽ xảy ra sau 4-16 ngày kể từ ngày ngộ độc.

Quan trọng

Các chất chết người có trong phân cóc không bị phân hủy trong quá trình nấu nướng (nhiệt độ phân hủy của phallotoxin là 280-282 ° C và amatoxin - nhiều nhất là 245 ° C), chúng không thể bị loại bỏ bằng nước đổ ra sau khi đun sôi và chúng cũng không bị hỏng trong quá trình làm khô nấm.

Đề xuất bài viết:

Hội chứng nấm ngoài da - triệu chứng, nguyên nhân, điều trị

Ngộ độc phân cóc - điều trị

Bệnh nhân phải đến bệnh viện, trên cơ sở kiểm tra thức ăn còn sót lại, làm sạch nấm (đáng giữ lại mỗi khi ăn nấm), nôn hoặc rửa ruột, các bác sĩ mới xác định được chất độc đã nhiễm độc.

Trong 36 giờ đầu tiên sau khi ngộ độc, có thể dùng một lượng lớn than hoạt tính để có thể bẫy amanitine. Sau đó, các bác sĩ chỉ có thể sử dụng các loại thuốc tái tạo tế bào gan và khôi phục lại sự cân bằng của cơ thể bị rối loạn do tác động của chất độc. Chất điện giải và chất lỏng đẳng trương được bổ sung, và trong trường hợp chảy máu, các yếu tố đông máu phải được bổ sung.

Nếu bị tổn thương thận, cần phải lọc máu. Đôi khi gan bị tổn thương do ngộ độc phân cóc đến mức cần phải cấy ghép.

Cũng đọc: Ngộ độc nấm - khi nào nấm ăn được có hại?