Rối loạn vị giác: nguyên nhân, điều trị

Rối loạn vị giác có thể bao gồm việc loại bỏ hoàn toàn cảm giác vị giác, nhưng cũng có thể làm suy yếu hoặc tăng cường nhận thức về các kích thích vị giác. Một số nguyên nhân của vấn đề này dẫn đến rối loạn vị giác nhất thời, trong khi một số nguyên nhân khác có thể khiến bệnh nhân mất vị giác vĩnh viễn. Vấn đề không phải là, trái ngược với vẻ bề ngoài, tầm thường - sau cùng, những bệnh nhân không cảm nhận được mùi vị của thức ăn có thể giảm đáng kể lượng thức ăn tiêu thụ.

Rối loạn vị giác bao gồm cả mất vị giác và quá mẫn cảm với vị giác, thay đổi nhận thức về vị giác và nhận thức vị giác yếu hơn. Vị giác là một trong những giác quan của con người. Kích thích vị giác phát sinh chủ yếu thông qua thông tin nhận được bởi cái gọi là vị giác. Nói chung có năm vị cơ bản: đắng, mặn, ngọt, chua và được gọi là umami. Tuy nhiên, không chỉ lưỡi chịu trách nhiệm về cảm giác vị giác - mùi vị của thực phẩm chúng ta ăn cũng phụ thuộc vào cách thức hoạt động của khứu giác.

Rất có thể, nhiều người không biết về nó, nhưng cảm giác về hương vị thực sự quan trọng. Những bệnh nhân mắc chứng rối loạn tiêu hóa thậm chí có thể ngại ăn - vì những vấn đề hiện có của họ, việc ăn uống có thể không hấp dẫn họ. Rối loạn vị giác thực sự không phải là một hiện tượng hiếm gặp - theo thống kê, có tới 15% người lớn có thể phải vật lộn với chúng.

Rối loạn vị giác: nguyên nhân

Các tình trạng phổ biến nhất có thể dẫn đến rối loạn vị giác là:

• đường hô hấp trên và nhiễm trùng tai giữa
• đang xạ trị ở đầu hoặc cổ
• tác dụng phụ của việc dùng một số loại thuốc (ví dụ như thuốc kháng sinh, thuốc kháng histamine hoặc các chất làm giảm tiết axit)
• chấn thương đầu
• sơ suất vệ sinh răng miệng
• rối loạn khứu giác
• biến chứng của các thủ thuật được thực hiện trên mũi, tai hoặc cổ họng
• mất tế bào cảm nhận vị giác do tuổi tác
• sử dụng răng giả
• thiếu hụt khoáng chất (ví dụ như kẽm)
• rối loạn nội tiết tố (ví dụ: tiểu đường, suy giáp hoặc thiểu năng sinh dục)
• thay đổi nội tiết tố liên quan đến mang thai
• viêm lưỡi
• bệnh thần kinh (ví dụ như bệnh đa xơ cứng)

Rối loạn vị giác: các triệu chứng và loại

Rối loạn vị giác bao gồm từ nhận thức vị giác bị suy giảm một phần (ví dụ, chỉ có vị mặn hoặc ngọt) đến nhận thức hoàn toàn bị loại bỏ. Do đó, có bốn nhóm rối loạn vị giác chính:

• aguesia - không có mùi vị
• hạ đường huyết - mất một phần cảm giác vị giác
• rối loạn tiêu hóa - nhận thức không chính xác về các kích thích vị giác (bệnh nhân có thể cảm thấy vị khó chịu, ví dụ như kim loại hoặc tương tự như bỏng)
• hypererguesia (tăng nhận thức về kích thích vị giác)

Một chứng rối loạn vị giác khác có thể xảy ra là một chứng rối loạn vị giác khác, đó là ảo giác vị giác. Chúng là một vấn đề trong lĩnh vực tâm thần học, và những bệnh nhân trải qua chúng cảm thấy một số mùi vị khi không có kích thích vị giác. Trong trường hợp ảo giác vị giác, bệnh nhân thường phàn nàn rằng họ trải qua một số cảm giác vị giác khó chịu.

Rối loạn vị giác: chẩn đoán

Trong chẩn đoán rối loạn vị giác, thông tin quan trọng nhất là tiền sử sức khỏe chung của bệnh nhân, bệnh sử tập trung chủ yếu vào các nguyên nhân tiềm ẩn đã được đề cập trước đây của bệnh này. Các bác sĩ chuyên khoa tai mũi họng thường giải quyết vấn đề chẩn đoán. Kiểm tra khoang mũi và như đã nói ở trên, sự rối loạn khứu giác có thể gây ra cảm giác vị giác bất thường.

Đôi khi tình trạng rối loạn vị giác xuất hiện bất ngờ và về mặt lý thuyết là chứng bệnh duy nhất của bệnh nhân. Ở những người như vậy, có thể cần thực hiện các chẩn đoán mở rộng, chẳng hạn như thực hiện các xét nghiệm hình ảnh của cấu trúc đầu và cổ (để loại trừ, ví dụ, các quá trình tăng sinh trong hệ thống thần kinh trung ương).

Rối loạn vị giác: điều trị

Liệu pháp điều trị rối loạn vị giác chủ yếu dựa trên việc kiểm soát nguyên nhân gây ra sự xuất hiện của chúng. Trong một số tình huống, nhận thức thay đổi về các kích thích vị giác chỉ là tình huống tạm thời - đây là trường hợp, ví dụ như trong trường hợp viêm đường hô hấp, nơi vấn đề biến mất sau khi tình trạng nhiễm trùng đã được giải quyết. Nếu bệnh nhân dùng thuốc gây rối loạn vị giác, việc ngừng thuốc có thể cải thiện tình trạng này - tuy nhiên, ở đây cần nhấn mạnh rằng không có chế phẩm nào có thể tự ngừng sử dụng mà chỉ được phép sau khi được sự đồng ý của bác sĩ.

Ở một số người - ví dụ ở bệnh nhân cao tuổi - những khiếm khuyết trong cảm giác vị giác là không thể phục hồi được. Những bệnh nhân như vậy có thể được khuyên làm phong phú bữa ăn của họ càng nhiều càng tốt, có thể thu được kết quả có lợi bằng cách sử dụng càng nhiều loại thảo mộc càng tốt hoặc lưu ý thay đổi màu sắc của thực phẩm.

Đề xuất bài viết: