Sán dây xoắn ốc trong thịt lợn rừng nguy hiểm cho người

Sán dây xoắn ốc là một loại ký sinh trùng không được biết đến rộng rãi ở Ba Lan và Châu Âu. Trong khi đó, hóa ra hầu hết các loài động vật trong Rừng Białowieża - chủ yếu là lợn rừng - là vật mang ký sinh trùng này. Sau khi ăn thịt của động vật bị nhiễm bệnh, bạn có thể mắc bệnh sparganosis. Trong quá trình mắc bệnh này, ký sinh trùng có thể tấn công mắt, phổi và thậm chí là não. Kiểm tra xem bạn có thể bị nhiễm sán dây Spirometra như thế nào và các triệu chứng nhiễm trùng là gì.

Sán dây thuộc giống Spirometra là một loại ký sinh trùng gây ra bệnh gọi là bệnh sparganosis. Cho đến nay, nó chủ yếu được biết đến ở các nước châu Á, và ở châu Âu, nó đã được công nhận một cách lẻ tẻ. Các trường hợp biệt lập của bệnh đã được báo cáo ở Ý, Cộng hòa Séc và Đức. Ở Ba Lan, bệnh sparganosis vẫn chưa được chẩn đoán ở bất kỳ ai. Điều này không có nghĩa là sán dây thuộc giống Spirometra không xuất hiện ở nước ta. Được biết, ký sinh trùng gây bệnh sparganosis thường được tìm thấy ở các loài động vật ăn thịt trong Rừng nguyên sinh Białowieża. Ngay từ năm 2011, các thợ săn đã báo cáo với bác sĩ thú y về sự hiện diện của ấu trùng "bí ẩn" trong thịt lợn rừng, nhưng người ta không chính thức xác nhận rằng đó là một con sán dây thuộc chi Spirometra. Ký sinh trùng lần đầu tiên được phát hiện hai năm sau đó dưới lớp da của một con lửng đã chết, và sau đó các nghiên cứu quy mô lớn hơn bắt đầu. Họ bao gồm các loài khác, bao gồm. chó gấu trúc, lợn rừng và hóa ra hầu hết những loài động vật này trong Rừng Białowieża đều bị bệnh sparganosis. Trong những năm gần đây, các nhà khoa học từ IBS PAN đã kiểm tra hơn 150 loài động vật để tìm sự xâm nhập của sán dây Spirometra. Nghiên cứu ban đầu hiện đang được tiến hành tại Rừng nguyên sinh Augustów, nơi sự hiện diện của ấu trùng của loài ký sinh trùng này cũng đã được xác nhận.

Cũng đọc: Nhiễm ký sinh trùng - một vấn đề bị bỏ qua Con chó có thể bị nhiễm bệnh gì? Chó lây truyền những bệnh gì? Bệnh sán dây - một bệnh truyền nhiễm từ động vật hiếm gặp

Sán dây xoắn ốc (sparganosis) - nó bị nhiễm như thế nào?

Sán dây thuộc chi Spirometra ký sinh ở i.a. ở động vật có vú săn mồi hoang dã như lợn rừng. Ở châu Á, ấu trùng của loài sán dây này cũng được tìm thấy trong ếch và rắn, chúng được coi như một món ngon.

Nhiễm trùng xảy ra qua đường tiêu hóa - sau khi ăn thịt sống hoặc chưa nấu chín có chứa ấu trùng của ký sinh trùng, hoặc sau khi uống nước bị ô nhiễm.

Bạn có thích thịt nai không? Hãy cẩn thận!

Thịt lợn rừng, được thả để bán, không được kiểm tra về bệnh sparganosis, vì nó hiện là một loại ký sinh trùng thực tế chưa được biết đến đối với các bác sĩ. Rất khó xác định ấu trùng vì chúng có thể giống như sợi cơ hoặc gân. Vì vậy, những người đam mê trò chơi được khuyến cáo nên đun thịt lâu hoặc không nên ăn. Nó cũng được đề nghị không uống nước từ một nguồn đáng ngờ.

Sán dây thuộc chi Spirometra (sparganosis) - triệu chứng

Ấu trùng của loài sán dây này thường nằm dưới da người, gây sưng tấy dưới da. Ký sinh trùng thường nằm xung quanh hốc mắt, không chỉ có thể dẫn đến rối loạn thị giác mà còn gây tổn thương nhãn cầu. Nó đã xảy ra rằng ấu trùng cũng được tìm thấy trong phổi, và thậm chí trong não, gây ra các triệu chứng nghiêm trọng.

Sán dây thuộc chi Spirometra (sparganosis) - điều trị

Sparganosis không phải là một căn bệnh gây tử vong, nhưng nó rất khó chịu. Ấu trùng từ dưới da hoặc các bộ phận khác của cơ thể được phẫu thuật cắt bỏ.

Đề xuất bài viết: