Bố chồng tôi được chẩn đoán mắc bệnh ung thư tuyến tụy giai đoạn đầu. Anh ấy đang được chuẩn bị cho một cuộc phẫu thuật cắt bỏ một phần tuyến tụy. Anh ấy nên tuân theo chế độ ăn uống nào trước và sau khi phẫu thuật?
Xin chào Karolina, Chế độ ăn uống trong cả hai trường hợp sẽ phụ thuộc vào tình trạng của tuyến tụy và đường tiêu hóa. Trước khi phẫu thuật, tốt nhất là tuân theo các khuyến nghị về một chế độ ăn uống dễ tiêu hóa, bổ sung cho tuyến tụy, giàu calo và ít chất béo. Không nên ăn quá 50 g mỗi ngày, có nguồn gốc từ protein, tức là thịt nguội và thịt. 20-30 g nên từ chất béo thực vật hoặc bơ và bơ thực vật mềm. Do cung cấp ít chất béo và vitamin hơn, nên tăng lượng rau giàu beta caroten. Thực phẩm khó tiêu hóa, nhiều chất xơ hoặc cay nên được loại bỏ khỏi chế độ ăn. Chất đạm, dễ tiêu hóa nên có trong mọi bữa ăn chứ không phải chỉ một loại. Thực đơn mẫu: Bữa sáng Bánh mì nhẹ, bánh mì sấy khô, phô mai tươi, mứt; uống cà phê ngũ cốc với sữa tách kem Bữa sáng thứ 2 Challah với bơ, cocktail trái cây (không bỏ vỏ và hạt) và sữa chua Bữa trưa bột mì, thịt gà viên, khoai tây nghiền, củ dền luộc, đồ xay nhuyễn, rau diếp Trà chiều, bánh quy tự làm, thạch Bữa tối Bánh bao lười, salad với rau nấu chín, sữa chua và một ít mayonnaise. Sau khi phẫu thuật, chế độ ăn uống của bạn sẽ phụ thuộc vào tình trạng của hệ tiêu hóa và tuyến tụy. Nó thường được sử dụng để cho ăn với các hỗn hợp dinh dưỡng làm sẵn để bệnh nhân không bị sụt cân.
Hãy nhớ rằng câu trả lời của chuyên gia của chúng tôi là thông tin và sẽ không thay thế một chuyến thăm khám bác sĩ.
Iza CzajkaTác giả của cuốn sách "Ăn kiêng trong một thành phố lớn", một người yêu thích các cuộc chạy và marathon.
