Cách tốt nhất để ăn bột yến mạch là gì?
Ông Irenaeus, Bột yến mạch rất giàu vitamin và khoáng chất. Bạn có thể ăn chúng dưới dạng bột yến mạch, bột yến mạch, cái gọi là salad làm đẹp, như một phần bổ sung cho bánh ngọt và bánh quy. Để làm cho chúng dễ tiêu hóa nhất có thể, bạn nên ngâm chúng với bột kiều mạch và nước cốt chanh vài giờ trước khi tiêu thụ. Phương pháp điều trị này làm giảm lượng axit phytic. Axit phytic trong bột yến mạch ngăn chặn khả dụng sinh học của các khoáng chất như canxi, sắt, kẽm và magiê. Ngoài ra, axit phytic ngăn chặn pepsin - một loại enzyme cần thiết để tiêu hóa protein và amylase cần thiết để chuyển hóa tinh bột thành đường hoặc trypsin.
Hãy nhớ rằng câu trả lời của chuyên gia của chúng tôi là thông tin và sẽ không thay thế một chuyến thăm khám bác sĩ.
Agnieszka Ślusarska
Chủ sở hữu của Phòng khám Chế độ ăn uống 4LINE, chuyên gia dinh dưỡng chính tại Phòng khám Phẫu thuật Thẩm mỹ của Tiến sĩ A. Sankowski, điện thoại: 502 501 596, www.4line.pl
