Mật ong bồ công anh: đặc tính dinh dưỡng và ứng dụng của mật ong bồ công anh

Mật ong bồ công anh là một trong những món mật ong ngon - quý hiếm và vì thế đắt hơn nhiều loại mật ong khác nhưng lại vô cùng quý giá do những đặc tính của bồ công anh mà nó có được. Đặc tính chữa bệnh của mật ong bồ công anh là gì và điều gì khiến nó trở nên đặc biệt?

Mật ong bồ công anh (mật ong bồ công anh) đôi khi được gọi là mật ong tháng Năm, bởi vì đây là lúc cây bồ công anh, từ đó loại mật ong này thu được, nở hoa.

Có vẻ như do sự phổ biến của bồ công anh - sau cùng, số lượng lớn nó nở trên đồng cỏ Ba Lan - mật ong bồ công anh sẽ rất dễ lấy. Không may, không phải trường hợp này.

Ong thường sử dụng mật hoa thu được từ bồ công anh cho nhu cầu riêng của chúng, đó là lý do tại sao mật ong bồ công anh là một trong những loại mật ong hiếm nhất. Tuy nhiên, nó đáng để tìm mua ở các cửa hàng hoặc trực tiếp ở các cửa hàng con, vì hương vị rất dễ chịu, nhẹ và ngọt ngào, và vì các đặc tính chữa bệnh quý giá của nó.

Mục lục

1. Mật ong bồ công anh: đặc tính
2. Mật ong bồ công anh: thành phần
3. Mật ong bồ công anh: ứng dụng

Mật ong bồ công anh: đặc tính

Mật ong bồ công anh có giá trị chữa bệnh. Các chuyên gia trị liệu nói rằng mật ong bồ công anh:

• giúp chữa chứng khó tiêu
• làm dịu viêm gan và dạ dày
• giảm cholesterol
• hỗ trợ điều trị các bệnh về thận, sỏi thận
• giúp thiếu máu do thiếu sắt
• hỗ trợ miễn dịch
• cải thiện tình trạng tâm sinh lý
• làm dịu cơn đau thấp khớp
• tăng tốc độ chữa lành vết thương
• kết hợp với phấn hoa có tác dụng tốt trong các bệnh về tuyến tiền liệt.

Đề xuất bài viết:

Mật ong bồ công anh: thành phần

Thành phần của mật ong bồ công anh rất phong phú. Mật ong bồ công anh chứa:

• các enzym có giá trị (trong đó quan trọng nhất là invertase, diastase, glucose oxidase và lysozyme)
• axit hữu cơ (bao gồm axit xitric, malic, gluconic, pyruvic, formic, oxalic và lactic)
• axit phenolic và flavonoid
• triterpenes
• carotenoid
• vitamin - bao gồm vitamin B2 và vitamin C, cũng như vitamin B4 - choline
• các nguyên tố vi lượng và vĩ mô như sắt, mangan, kali và phốt pho
• đường đơn: fructose và glucose.

Mật ong bồ công anh: ứng dụng

Mật ong bồ công anh có vị ngọt, mặc dù nhiều người cảm nhận được mùi thơm của bồ công anh hơi nhạt nhẽo trong đó. Nó kết tinh khá nhanh. Nó có thể được sử dụng theo cách tương tự như bất kỳ loại mật ong nào khác.

Nó là tuyệt vời cho bánh mì kẹp, bánh kếp và bánh nướng, nó cũng có thể được thêm vào trà thay vì đường (nhớ rằng trà phải được làm nguội để mật ong không bị mất các đặc tính quý giá), và thậm chí ăn bằng thìa trực tiếp từ bình.

Mật ong bồ công anh cũng có thể được sử dụng để bôi trơn da, đặc biệt là khi da bị kích ứng, vì loại mật ong này làm tăng tốc độ chữa lành vết thương và làm dịu viêm.

Đề xuất bài viết: