Xin chào, tôi có một vấn đề như vậy. Tôi 16 tuổi, cao 182 cm, nặng 61 kg và muốn tăng cân càng sớm càng tốt - tôi phải làm sao, ăn uống như thế nào?
Xin chào, tôi rất vui vì bạn muốn tăng cân, nhưng bạn cần phải làm điều đó một cách hợp lý. Thật không may, tăng cân ở những người có tốc độ trao đổi chất nhanh có thể khó hơn giảm cân ở những người có tốc độ trao đổi chất chậm. Tăng cân an toàn và thực sự dựa trên mức tăng 0,3-0,5 kg mỗi tuần. Chế độ ăn uống của bạn nên có nhiều calo, nhiều protein và nhiều carbohydrate, dựa trên 5-6 bữa ăn mỗi 2,5-3 giờ. Bạn nên ăn protein lành mạnh mỗi ngày (các sản phẩm từ sữa, cá, thịt nạc và thịt nguội, trứng). Đó là giá trị sử dụng các sản phẩm sữa. Bạn có thể chuẩn bị các loại cocktail trái cây với bơ sữa, kefir hoặc sữa chua hoặc bánh pudding với sữa. Trái cây khá calo nhưng cũng có giá trị, đặc biệt là chuối, bơ, dưa, nho, trái cây khô và các loại hạt. Cả quả hạch, hạt hướng dương, hạt bí ngô và mơ, mận hoặc sung khô đều là nguồn năng lượng tập trung rất được khuyến khích cho chế độ ăn nhiều calo. 100g quả hạch có tới 600 kcal. Mặt khác, bạn cũng không nên quá lạm dụng thực phẩm chứa nhiều mỡ động vật, hun khói, chiên rán, chiên phồng - chúng lưu lại lâu trong dạ dày sẽ làm giảm cảm giác thèm ăn. Các bữa ăn hầm, luộc và nướng là tốt nhất. Chất béo thực vật tốt nhất nên được thêm lạnh, tức là vào món salad, hoặc để chế biến nước sốt cho các loại thịt dạng tấm hoặc thịt dựa trên nó. Hãy chú ý đến các sản phẩm ngũ cốc nguyên hạt. Tôi muốn giới thiệu bánh mì lúa mạch đen, tấm dày, bột yến mạch, gạo lứt và mì ống nguyên cám. Hãy thêm các sản phẩm ngũ cốc vào hầu hết các món ăn. Bạn thậm chí có thể chế biến bánh mì thành súp, làm bánh mì nướng, thêm cơm và mì ống nguyên hạt vào món salad, rắc súp lơ với vụn bánh mì. Đối với chất lỏng, tôi khuyên bạn nên pha chế sinh tố từ trái cây, uống nước trái cây nguyên chất và nước ép từ trái cây. Đây sẽ là một phần bổ sung của lượng calo lành mạnh. Chúc may mắn
Hãy nhớ rằng câu trả lời của chuyên gia của chúng tôi là thông tin và sẽ không thay thế một chuyến thăm khám bác sĩ.
Agnieszka ŚlusarskaChủ sở hữu của Phòng khám Chế độ ăn uống 4LINE, chuyên gia dinh dưỡng chính tại Phòng khám Phẫu thuật Thẩm mỹ của Tiến sĩ A. Sankowski, điện thoại: 502 501 596, www.4line.pl
