Cá béo, thịt gia cầm nướng hoặc bánh quy gừng - mặc dù chúng chứa nhiều calo - giúp tăng tốc độ trao đổi chất và có thể là đồng minh trong việc giảm cân! Một số món ăn thay thế thành công các loại dược phẩm đắt tiền, có nhiệm vụ đẩy nhanh quá trình trao đổi chất. Tìm hiểu cách làm phong phú chế độ ăn uống của bạn và lựa chọn loại hình thể thao để cải thiện sự trao đổi chất của bạn.
Được coi là một trong những cơ quan có thẩm quyền lớn nhất thế giới trong lĩnh vực ăn kiêng giảm béo - prof. J. Castell, một bác sĩ người Mỹ, cho biết có hai cách để loại bỏ cân nặng dư thừa. Đầu tiên là hạn chế lượng calo nạp vào cơ thể, nên ăn ít hơn. Thứ hai là dựa trên việc tăng lượng calo đốt cháy thông qua việc sử dụng các loại thuốc thích hợp hoặc tăng cường hoạt động thể chất.
Hầu hết chúng ta đều cố gắng lấy lại vóc dáng thon gọn bằng cách tuân theo các chế độ ăn kiêng nghiêm ngặt. Đối với nhiều người, hạn chế lượng thực phẩm ăn vào là sự hy sinh anh dũng. Sự hy sinh ít hơn về phía chúng ta đòi hỏi phải "tăng cường" quá trình trao đổi chất, để cơ thể chúng ta sử dụng nhiều năng lượng hơn. Do đó, cần biết những khả năng mà thiên nhiên tạo ra trong việc đẩy nhanh quá trình trao đổi chất.
Làm thế nào để tăng tốc độ trao đổi chất của bạn? Chơi thể thao nhưng không quá căng thẳng
Đi đầu không thể tranh cãi trong việc khuyến khích cơ thể chúng ta đốt cháy chất béo hiệu quả hơn là vận động. Tuy nhiên, những người nghĩ rằng bất kỳ nỗ lực thể chất nào cũng mang lại hiệu quả giảm cân thừa là sai. Y học thể thao đã nghiên cứu rất kỹ những gì xảy ra trong cơ thể khi tập luyện. Các bác sĩ chuyên khoa biết loại bài tập nào sẽ giúp eo và đùi thon gọn hơn, và loại bài tập nào sẽ làm cho dáng bạn trở nên sồ sề.
Ví dụ, hóa ra chúng ta giảm cân nhanh hơn nhiều khi tập thể dục vừa phải. Và đó là lý do tại sao các bác sĩ nói rằng những người giảm cân sau một loạt các bài squat hoặc vung tay chỉ nên thở gấp. Những người muốn tăng cơ sẽ để nâng tạ hoặc chạy vất vả.
Gần đây nó cũng đã được chứng minh rằng chúng ta giảm cân nhanh hơn khi khoảng thời gian giữa các bài tập là khoảng 20 giờ. Ngoài ra, tập thể dục vừa phải là tốt nhất trong việc thúc đẩy lưu thông máu và kích thích các tế bào riêng lẻ hoạt động hiệu quả hơn. Tình trạng này còn kéo dài thêm nhiều giờ sau khi tập thể dục.
Điều thú vị là mỗi nỗ lực bổ sung của cơ thể đã hoạt động hết công suất không dẫn đến việc đốt cháy calo theo tỷ lệ. Ngược lại, nó làm chậm quá trình đốt cháy khi cơ thể tự vận động với liều lượng tập thể dục tăng lên. Và một mẹo quan trọng nữa: bài tập cường độ vừa phải nên kéo dài ít nhất 20 phút. Đây là khoảng thời gian cần thiết để lấy năng lượng, cần thiết cho nỗ lực bổ sung, từ nguồn dự trữ trong cơ và gan. Chỉ sau thời gian này, cơ thể mới đạt được nguồn năng lượng tích tụ trong các mô mỡ.
Đọc thêm: Bài tập nào tốt nhất để giảm cân?
Hạt tiêu, ớt cay và gừng đẩy nhanh quá trình trao đổi chất
Các loại gia vị cay nồng, đặc biệt là tiêu đen - một nguồn cung cấp piperine và ớt - một nguồn capsaicin, có thể đẩy nhanh quá trình trao đổi chất lên tới 10%. Con số này là rất nhiều, khi xem xét rằng một phụ nữ trung bình có lối sống yên tĩnh sử dụng khoảng 1800 kcal, tức là 10%. là 180 kcal. Nó có nghĩa là gì? Nếu chúng ta ăn mì ống với nước sốt có tiêu cay và bánh mì kẹp với mù tạt, chúng ta cũng có thể mua 3 viên sô cô la hoặc một tấm bánh quế nhỏ.
Từ lâu, người Nhật đã biết rằng gừng có đặc tính giảm béo tương tự như ớt cay. Nó được xếp vào loại thực phẩm có tác dụng làm ấm và đẩy nhanh quá trình trao đổi chất. Những chiếc bánh quy nhỏ, nhỏ với gừng được coi là món tráng miệng hoàn hảo cho những phụ nữ quan tâm đến vóc dáng của mình. Các nhà khoa học đã phân lập được một trong những thành phần trong gừng là gingerol có tác dụng đẩy nhanh quá trình đốt cháy chất béo tích trữ ở bụng và các cơ quan nội tạng.
Chính loại mô mỡ này gây nguy hiểm nhất cho sức khỏe của chúng ta. Vì vậy, nhiều phòng thí nghiệm dược phẩm đã cố gắng điều chế gingerol. Nhiệm vụ này hóa ra rất khó khăn vì nó chỉ hoạt động hiệu quả nhất khi nó đi kèm với các chất khác có trong gừng. Do đó, ăn thức ăn có nhiều gia vị gừng sẽ hiệu quả hơn là nuốt viên nén.
Tìm hiểu thêm: Sinh nhiệt tự nhiên để đẩy nhanh quá trình đốt cháy chất béo
Chúng tôi đề nghị
Tác giả: Time S.A
Một chế độ ăn kiêng được lựa chọn riêng sẽ cho phép bạn giảm cân dễ dàng, đồng thời ăn uống lành mạnh, ngon miệng và không cần hy sinh. Tận dụng Jeszcolubisz, hệ thống chế độ ăn uống trực tuyến sáng tạo của Hướng dẫn sức khỏe và chăm sóc sức khỏe và hạnh phúc của bạn. Hãy tận hưởng thực đơn được lựa chọn hoàn hảo và sự hỗ trợ liên tục từ chuyên gia dinh dưỡng ngay hôm nay!
Tìm hiểu thêmGarcinia cambogia tăng tốc độ trao đổi chất
Garcinia cambogia là một loại quả nhỏ màu vàng, là một phần của gia vị cà ri được sử dụng nhiều trong ẩm thực Ấn Độ. Các nhà khoa học đã phát hiện ra rằng một trong những thành phần của loại cây này là axit hydroxycitric (HCA) cực kỳ hiệu quả trong việc chống lại lượng mỡ thừa trong cơ thể. Nó hoạt động như một chất ức chế quá trình tạo lipid, làm tăng sự trao đổi chất một cách bất thường và tác động lên trung tâm đói trong não, làm giảm cảm giác thèm ăn. HCA là một thành phần của nhiều chất bổ sung giảm cân.
Đọc thêm: Garcinia cambogia - đặc tính giảm béo của thực phẩm bổ sung HCA
Để tăng tốc độ trao đổi chất, hãy ăn các thực phẩm giàu axit béo omega
Vào những năm 1960, một vụ bê bối đã nổ ra tại một hội nghị của các bác sĩ nhi khoa, chuyên gia dinh dưỡng và bác sĩ tim mạch dành cho chế độ ăn kiêng giảm béo. Anh hùng của nó là một bác sĩ tim mạch, người đã trình bày kết quả nghiên cứu của mình về tác động của chất béo đối với sức khỏe. Ông lập luận rằng một số loại chất béo, chẳng hạn như chất béo có trong cá, không chỉ phục vụ máu mà còn đẩy nhanh quá trình đốt cháy chất béo. Bài phát biểu của ông đã gây ra sự phẫn nộ; cho đến khi đó, người ta tin rằng bất kỳ loại chất béo nào ăn quá nhiều đều có hại cho sức khỏe và vóc dáng.
Trong khi đó, nghiên cứu được thực hiện trên một nhóm 100 sinh viên cho thấy quan điểm này không chính xác. Điều này đã được chứng minh khá đơn giản. Tất cả những người trẻ tuổi đều nhận được cùng một lượng calo mỗi ngày, nhưng một nửa trong số họ ăn cá béo, phần còn lại - thịt béo. Nhóm đầu tiên sau 3 tháng ăn kiêng như vậy đã giảm được khoảng 1 kg, trong khi nhóm thứ hai, ăn thịt, tăng được 2 kg. Sau khi xem xét kỹ hơn các thành phần của chế độ ăn kiêng, có thể xác định điều gì làm tăng tốc độ đốt cháy chất béo.
Đó là về axit béo omega. Đã nhiều năm trôi qua kể từ cuộc họp được mô tả ở trên, trước khi các chuyên gia dinh dưỡng và bác sĩ trên khắp thế giới công nhận rằng chất béo có trong cá từ vùng biển lạnh (cá hồi hoang dã, cá bơn, cá ngừ, cá mòi, cá trích) và một số loại thực vật (hạt lanh, bơ) kích thích các enzym phân hủy chất béo. trong các mô dưới da, cũng như trong các mạch máu. Loại chất béo đặc biệt được gọi là omega-3, -6 và -9 này cũng hoạt động trên hệ thần kinh, da và tóc. Do đó, bằng cách ăn cá hoặc salad bơ, chúng ta có thể lấy lại vóc dáng chuẩn, trì hoãn sự hình thành nếp nhăn và giúp tóc chắc khỏe.
Đọc thêm: Axit béo omega-3, -6, -9 hoạt động như thế nào và đâu là nguồn tốt nhất của chúng?
Protein cải thiện sự trao đổi chất
Một chế độ dinh dưỡng hợp lý không thể thiếu thịt nạc và các sản phẩm từ sữa. Các nhà dinh dưỡng cho rằng lượng protein tăng lên trong thực đơn hàng ngày có thể đóng vai trò như một tia lửa - đốt cháy quá trình trao đổi chất ở nhiệt độ cao nhất. Tất cả là do nội tiết tố. Protein làm tăng sản xuất hormone tăng trưởng, làm tăng nhu cầu năng lượng của cơ thể lên đến 15%. Vì vậy, có vẻ như đây là một tin rất tốt cho những người yêu thích món gà nướng và giăm bông. Thật không may, chế độ ăn uống protein có nhiều nhược điểm. Nó gây ra axit hóa cơ thể, không đáp ứng đầy đủ nhu cầu của cơ thể về vitamin và các nguyên tố vi lượng. Nó cũng gây ra các vấn đề với nhu động ruột. Vì vậy, chế độ ăn với lượng protein tăng lên chỉ có thể được áp dụng trong một tháng.Tuy nhiên, các chuyên gia dinh dưỡng lại khuyên một chế độ ăn ít đạm-rau hơn, mặc dù ở mức độ thấp hơn "thúc đẩy" quá trình trao đổi chất, nhưng có thể dùng lâu hơn mà không gây hại cho sức khỏe. Nhìn chung, sau một vài tháng ăn một lượng lớn thịt nạc và rau hàng ngày, bạn sẽ giảm nhiều cân hơn so với sau một tháng ăn kiêng nhiều protein.
Đọc thêm: Chế độ ăn giàu protein, hay cách giảm cân bằng cách ăn protein
Bạn có muốn tăng tốc độ trao đổi chất của bạn? Chăm sóc bổ sung vitamin B6 và iốt đúng liều lượng
Một vài tuần trước lễ hội hóa trang, bà của chúng tôi, sống ở Vùng Vilnius, uống kvass mỗi ngày. Sau một cuộc đối xử ngon lành như vậy, họ đã gầy đi vài kg và họ tự hào khoe chiếc ủng thon gọn trước những quả bóng khổng lồ và những điệu nhảy bình thường. Điều gì đã làm cho kvass trở thành một chất giảm béo hiệu quả? Thủ phạm là hai thành phần chính của thức uống này - men và bánh mì nguyên cám. Chúng là một trong những nguồn giàu vitamin B6 (pyridoxine). Chính cô ấy là người có đặc tính khác thường là kích hoạt năng lượng bị khóa trong các tế bào mỡ. Nó cũng là một thành phần quan trọng của coenzyme tham gia vào quá trình chuyển hóa protein, axit amin và chất béo. Cũng không phải là không có ý nghĩa rằng kvass đã bão hòa với khí làm đầy dạ dày khi say rượu, ngăn chặn sự thèm ăn. Hôm nay không ai chuẩn bị làm đầy kvass. Tuy nhiên, chúng ta có thể sử dụng tác dụng giảm béo của vitamin B6. Nó được tìm thấy trong bơ, cám, đậu nành và bột mì nguyên cám.
Đọc thêm: Vitamin B6 (pyridoxine) để làm gì?
Iốt là một nguyên tố cần thiết cho quá trình tổng hợp thyroxine, một loại hormone do tuyến giáp sản xuất. Khi không có đủ nó, quá trình trao đổi chất sẽ chậm lại rõ ràng. Ngay cả những dao động nhỏ (trong giới hạn bình thường) về lượng thyroxine tiết ra cũng có thể gây ra các vấn đề nghiêm trọng trong việc duy trì trọng lượng chính xác. Những người giảm vài kg khi đi nghỉ ở biển, nơi có i-ốt trong không khí, có thể là một trong những người bị suy giáp. Ăn thực phẩm giàu iốt hàng ngày (cải xoong, cá biển, tảo khô) có thể hữu ích.
Uống nước khoáng lạnh giúp cải thiện quá trình trao đổi chất
Nước khoáng lạnh là vũ khí bí mật của những người chống chọi với tình trạng thừa cân. Nước đẩy nhanh quá trình trao đổi chất. Nó sẽ lạnh. Nhiệt độ càng thấp, cơ thể sẽ sử dụng nhiều năng lượng hơn để làm nóng nó bằng nhiệt độ cơ thể của chúng ta.
Cũng đọc:
- Uống nước trước bữa ăn giúp bạn giảm cân!
- Sinh tố xanh: công thức sinh tố với tảo xoắn và lá xanh
Nó sẽ hữu ích cho bạn
Ăn gì và ăn gì để tăng tốc độ trao đổi chất?
- Gia vị: mù tạt nóng, ớt cay các loại, cải ngựa, hạt tiêu, gừng tươi và khô. Thưởng thức hỗn hợp cà ri quá. Đặt nó trên nước sốt và rau hầm.
- Cá: lượng tối ưu là 150 g philê cá ăn 2-3 ngày một lần. Nhưng đừng lạm dụng nó: ăn một phần lớn cá trích trong dầu ô liu sẽ khiến bạn tăng cân, mặc dù bạn đang nhận đủ lượng omega-3 có lợi.
- Protein: bạn cần ăn khoảng 1,5 g protein mỗi ngày cho mỗi kg trọng lượng cơ thể. Trên thực tế, điều này có nghĩa là một phụ nữ nặng 70 kg nên ăn 40 gam thịt nạc mỗi ngày (ví dụ như ức gà, nhưng không có da), cộng với khoảng 80 gam rau khác nhau (không có khoai tây) và 50 gam trái cây. Sau một thực đơn như vậy, bạn có thể giảm cân đáng kể, lớn hơn lượng calo tiêu thụ cho biết.
- Vitamin B6: cơ thể cần khoảng 2 mg mỗi ngày, nên ăn 250 g cá hồi hoặc 2 chén đậu nành luộc. Cần tối thiểu 3 mg để vitamin hoạt động như một chất kích thích đốt cháy chất béo. Đó là lý do tại sao đôi khi cần - ngoài việc ăn các loại thực phẩm giàu vitamin B6 - để hấp thụ chất tương đương tổng hợp của nó.
- Iốt: Dùng muối iốt, và vào những ngày bạn không ăn cá biển, hãy thêm một thìa cải xoong băm nhỏ hoặc tảo khô vào súp và salad.
- Nước: Uống ít nhất 3 cốc nước có đá viên mỗi ngày. Uống giữa các bữa ăn - khi dạ dày của bạn trống rỗng.
Làm thế nào để tăng tốc độ trao đổi chất - một menu mẫu với các công thức nấu ăn
Bữa sáng: 200 kcal
HELLISH SANDWICH: ● lát bánh mì đen (không có bơ) ● 50 g cá hồi hun khói ● muỗng canh mù tạt ● muỗng canh gừng nạo ● vài lát dưa chuột
Quét mù tạt lên bánh mì, xếp các lát cá hồi, phủ gừng và dưa chuột lên trên.
Bữa trưa: 100 kcal
AVOCADO DIP: ● 1/2 quả bơ ● nước ép từ 1/2 quả chanh ● 1/2 quả cà chua ● hành tây nhỏ ● thìa canh thì là cắt nhỏ ● 1/4 củ cần tây ● muối, tiêu
Dùng nĩa nghiền nát phần thịt quả bơ, thêm cà chua và hành tây, cắt hạt lựu nhỏ, rắc thì là và nước cốt chanh. Đảo đều và nêm gia vị cho vừa ăn. Cắt cần tây thành những lát mỏng và chia thành các hình tam giác. Cho nước nhúng vào bát, đặt cần tây bên cạnh. Ăn những miếng cần tây nhúng nước.
Bữa trưa: 120 kcal - rau, 200 kcal - ức gà
THỰC VẬT CÓ SỮA RỬA MẶT: ● cà chua ● hành tây ● 3 cây nấm ● 1/2 chén bông cải xanh ● 1/2 quả ớt đỏ ● thìa cà ri ● 1/2 cốc sữa chua ● thìa dầu ô liu ● muối, tiêu
Hành tây băm nhuyễn rồi cho bông cải xanh vào nấu khoảng 8-10 phút. Cắt cà chua và ớt thành các miếng bằng nhau. Cho hành tây vào dầu ô liu nấu chín, thêm cà ri và các loại rau khác, hầm trong 2 phút, thêm sữa chua và nêm vừa ăn.
VÚ GÀ NƯỚNG: ● 100 g ức gà ● 1/2 thìa dầu ô liu ● 2 thìa cám ● thìa cải ngựa nghiền ● một cốc nhỏ sữa chua đặc ● một thìa nước cốt chanh ● muối, tiêu
Trộn sữa chua với nước cốt chanh và cải ngựa. Chia thịt thành từng phần nhỏ, nêm muối và tiêu, cho vào sữa chua và để riêng trong 20 phút. Đánh chảo rang bằng dầu ô liu. Nhúng các miếng thịt vào cám rồi xếp vào đĩa đã chuẩn bị sẵn. Nướng trong 25 phút, cho đến khi thịt được bao phủ bởi một lớp vỏ vàng hấp dẫn.
Trà: 200 calo
MÓN NGON: ● phi lê cá trích ● một nhúm lớn ớt cayenne ● cà chua ● dưa chuột ● một lát bánh mì đen
Rắc phi lê cá trích đã ngâm với hạt tiêu, chia thành 4 khoanh. Nướng một lát bánh mì đã chín vàng, chia thành 4 phần. Cắt nhỏ các loại rau. Đặt lát cà chua, cá chuông, lát dưa chuột lên bánh mì. Đặt tất cả lại với nhau bằng một cây tăm.
Bữa tối: 200 calo
BÁNH CUỐN: ● trứng ● 2 thìa bột mì ● 1-2 viên men ● thìa dầu ô liu ● kem và trái cây để trang trí ● muối
Trộn men với một ít nước. Đánh trứng với bột mì, thêm nước vừa đủ để được hỗn hợp kem đặc, đổ men nở vào, thêm chút muối. Đặt ở một nơi ấm áp trong vài phút. Cho các phần bột vào chảo dầu nóng rồi chiên bánh, đậy nắp lại. Ví dụ, phục vụ với một ít kem và rắc trái cây. Lưu ý: công thức ban đầu có lượng men đặc biệt cao (10 gam), vì đây là nguồn cung cấp vitamin B6 dồi dào nhất. Bánh kếp sẽ nổi lên đẹp mắt khi bạn thêm dù chỉ 1 g men.
Quan trọngHai sản phẩm nên có trong thực đơn hàng ngày của những người đang phải vật lộn với cân nặng thừa:
- bơ, vì nó chứa hai chất tăng cường trao đổi chất (axit omega-3 và vitamin B6)
- cá hồi, có bốn trong số chúng (axit béo omega-3, vitamin B6, iốt, protein)
- Máy tính calo
- Cân nặng lý tưởng - máy tính
- Máy tính BMI - công thức tính chỉ số BMI chính xác
- Giá trị năng lượng của sản phẩm. Làm thế nào để tính toán hàm lượng calo của một bữa ăn?
- Chỉ số đường huyết (IG) - bảng
"Zdrowie" hàng tháng
