Phosphatidylcholine có rất nhiều chức năng trong cơ thể - nó cải thiện chức năng của ruột và gan, có tác động tích cực đến sức khỏe tinh thần và hoạt động trí tuệ. Phosphatidylcholine dạng tiêm góp phần vào quá trình phân hủy mô mỡ. Khi đi sâu vào các cơ chế mà nó tham gia vào cơ thể, bạn sẽ có ấn tượng rằng nó là một chất bổ sung tuyệt vời cho mọi thứ. Kiểm tra xem phosphatidylcholine là gì, nguồn gốc của nó trong thực phẩm là gì, có thể cung cấp đủ lượng qua chế độ ăn uống không, có cần bổ sung thêm không?
Phosphatidylcholine là một phân tử phổ biến của phospholipid, một thành phần xây dựng thành màng tế bào một cách tự nhiên. Cũng giống như xi măng giữa những viên gạch tạo nên một ngôi nhà. Do đó, nó có thể được tìm thấy hầu như khắp cơ thể, bao gồm cả. trong mô mỡ hoặc trong protein máu.
Phosphatidylcholine còn được gọi là lecithin. Mặc dù, chính xác, lecithin là một hỗn hợp của nhiều loại lipid (chất béo), trong đó chính là phosphatidylcholine.
Phosphatidylcholine và vai trò của nó đối với cơ thể
Phosphatidylcholine là nguồn chính của choline, thường được gọi là vitamin B4. Choline tham gia vào quá trình sản xuất một trong những chất dẫn truyền thần kinh cơ bản, acetylcholine. Do đó, sự đóng góp gián tiếp của phosphatidylcholine vào chức năng não là điều cần thiết. Ngoài ra, phosphatidylcholine hỗ trợ:
- thở - cần thiết cho hoạt động bình thường của phổi như một chất hoạt động bề mặt - hay nói cách khác là chất hoạt động bề mặt. Nó phủ lên bề mặt phổi một lớp protein và chất béo mỏng manh, cho phép các phân tử oxy thâm nhập. Điều này làm cho khả năng thở
- tiêu hóa - là thành phần chính của lớp niêm mạc ruột. Do đó, nó bảo vệ đường ruột chống lại các mầm bệnh xâm nhập vào hệ tiêu hóa từ bên ngoài
- tư duy - cải thiện hiệu suất trí tuệ bằng cách tăng mức độ giao tiếp của các tế bào thần kinh. Điều này là do sự gia tăng lượng choline và acetylcholine, là một trong những chất dẫn truyền thần kinh chính.
- giải độc - ảnh hưởng đến hoạt động trơn tru của gan. Nó bảo vệ cô khỏi những tác động nguy hiểm của gan nhiễm mỡ. Nó cũng ảnh hưởng đến sự tái tạo của các tế bào gan
- giảm béo - ảnh hưởng đến quá trình hút mỡ của mô mỡ. Điều này có nghĩa là nó góp phần phân hủy chất béo trong các tế bào của cơ thể
Phosphatidylcholine ảnh hưởng đến chức năng não
Phosphadylcholine có thể ảnh hưởng đến chức năng não vì nó là khối cấu tạo cơ bản của màng tế bào thần kinh và vỏ myelin. Trong những năm qua, nhiều nghiên cứu đã được thực hiện về mối quan hệ này. Thật không may, phần lớn được thực hiện trên mô hình động vật và không cho kết quả đáng tin cậy.
Như đã đề cập, phosphadylcholine là tiền chất của một trong những chất dẫn truyền thần kinh quan trọng nhất - acetylcholine, chịu trách nhiệm về trí nhớ. Acetylcholine truyền tín hiệu giữa các tế bào thần kinh, giống như truyền tín hiệu từ điện thoại này sang điện thoại khác.
Dịch quá trình này bằng đồ thị - nếu không có đủ acetylcholine trong cơ thể, dấu hiệu vượt quá ngưỡng có thể xuất hiện trên màn hình của điện thoại thông minh. Và điều đó có thể có nghĩa là các vấn đề về khả năng tập trung, trí nhớ hoặc học tập. Một huy hiệu như vậy rất thường được thắp sáng trên màn hình ở những người bị tâm thần phân liệt, rối loạn lưỡng cực cấp, chứng múa giật Huntington, hội chứng Tourette hoặc bệnh Alzheimer. Trong những bệnh này, liên lạc giữa các tế bào thần kinh bị hư hỏng.
Ngoài ra, bổ sung phosphatidylcholine trong khi mang thai cho phép bạn đạt được kích thước chính xác của mô não thai nhi và giảm nguy cơ mắc bệnh tâm thần khi trưởng thành.
Bằng cách tăng lượng phosphatidylcholine có sẵn trong máu, sự thiếu hụt acetylcholine có thể được giảm bớt. Người cao tuổi nên đặc biệt quan tâm đến điều này, vì lượng acetylcholine trong não giảm một cách có hệ thống theo tuổi tác. Do đó, việc sử dụng phosphatidylcholine có thể cải thiện trí nhớ thông qua các quá trình liên quan đến việc hình thành dấu vết bộ nhớ.
Phosphatidylcholine hỗ trợ công việc của gan
Phosphadylcholine, là một trong những thành phần chính của màng tế bào của cơ thể, cũng tham gia vào sự toàn vẹn của màng tế bào gan. Nhờ cô ấy mà gan hoạt động như một bộ lọc máu hiệu quả, cho phép các phân tử có giá trị đi qua, đồng thời ngăn chặn và giải trừ những nguy hiểm đó. Cơ chế này có thể không hoạt động tốt khi thiếu phosphatidylcholine. Gan có thể bị rò rỉ các kim loại nặng gây độc cho cơ thể.
Ngoài ra, phosphatidylcholine hỗ trợ tái tạo tự nhiên của tế bào gan, tức là tế bào gan. Nó đặc biệt quan trọng đối với việc giải độc gan ở những người dùng thuốc, lạm dụng rượu bia hoặc các chất độc hại khác.
Hiệu quả của phosphatidylcholine trên tế bào gan đã được nghiên cứu rất kỹ. Hiện nay, có hơn 200 nghiên cứu xác nhận hiệu quả của nó. Trong số đó, bổ sung cây kế sữa và phosphatidylcholine đã góp phần cải thiện đáng kể chức năng gan, độ nhạy insulin và tái tạo tế bào gan ở 179 bệnh nhân mắc bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu.
Phosphatidylcholine giảm mỡ trong cơ thể
Phosphatidylcholine góp phần làm giảm mô mỡ bằng cách tăng hoạt động của thụ thể PPAR gamma, thụ thể này đóng vai trò quan trọng trong chuyển hóa glucose và chất béo. Nó phá vỡ chất béo trung tính thành các phân tử glycerol và các axit béo tự do. Triglyceride là những phân tử phức tạp và do kích thước của chúng nên rất khó để chúng tự thoát ra khỏi tế bào mỡ (còn được gọi là tế bào mỡ).
Không chỉ mỹ phẩm được hưởng lợi từ những lợi ích của phosphatidylcholine. Thuốc tiêm cũng được sử dụng để loại bỏ các khối u như u mỡ.
Mặt khác, sử dụng phosphatidylcholine dưới dạng tiêm dưới da nông giúp kích hoạt các thụ thể, nhờ đó các phân tử lipid được chia thành các phần tử nhỏ hơn. Đến lượt nó, các tế bào mỡ không có vấn đề gì lớn. Những mũi tiêm như vậy được sử dụng thành công trong thẩm mỹ để tạo hình dáng hoặc loại bỏ cellulite.
Tuy nhiên, hãy nhớ rằng chỉ dùng thêm phosphatidylcholine không phải là một viên thuốc thần kỳ. Để loại bỏ lượng mỡ thừa trong cơ thể, một chế độ ăn uống hợp lý với lượng calo bị thâm hụt là điều cần thiết.
Quan trọngTiêm phosphatidylcholine vào mô mỡ có liên quan đến một nguy cơ đáng kể. Chúng làm tăng viêm và có thể gây hoại tử mô. Các phương pháp điều trị thông thường đặc biệt nguy hiểm.
Phosphatidylcholine - tác động thiếu hụt trong cơ thể
Mức độ phosphatidylcholine giảm theo tuổi tác. Riêng ở não, người ta đã quan sát thấy sự sụt giảm 10%. từ 40 đến 100 tuổi.
- Mức độ thấp của phosphatidylcholine trong não có liên quan đến việc tăng tỷ lệ mắc bệnh Alzheimer. Mặt khác, việc tăng hàm lượng DHA (một axit béo omega-3 mà phosphatidylcholine gắn vào) có liên quan đến việc giảm nguy cơ sa sút trí tuệ
- mức độ thấp của nó ở một số khu vực của não thường phổ biến hơn ở những người bị rối loạn lưỡng cực và tâm thần phân liệt
- nồng độ phosphatidylcholine thấp trong gan có liên quan đến tỷ lệ mắc bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu cao hơn
- mức độ thấp của phosphatidylcholine góp phần vào sự phát triển của viêm loét đại tràng
Phosphatidylcholine - tác động của sự dư thừa trong cơ thể
Phosphatidylcholine dư thừa cũng gây nguy hiểm cho sức khỏe của bạn. Nó có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim, đặc biệt là do ăn thực phẩm có chứa chất này. Nó là nguyên nhân làm tăng nguy cơ phát triển xơ vữa động mạch, đau tim, bệnh mạch vành, đột quỵ và các bệnh tim mạch khác.
Phosphatidylcholine - liều lượng
Nhu cầu về lecithin vẫn chưa được xác định chính thức. Tuy nhiên, được biết rằng mức tối thiểu được đề xuất
liều phosphatidylcholine là 2,5 g mỗi ngày.
Phosphatidylcholine - nguồn thực phẩm
Những nguồn tốt nhất của phosphatidylcholine là gì?
| Sản phẩm | phosphatidylcholine (mg / 100g) |
| Lòng đỏ trứng | 6,771 |
| Gan lơn | 1,668 |
| Gan gà | 1,120 |
| Đậu nành | 917 |
| Calamari | 777 |
| Ức gà | 391 |
| Thịt bò | 408 |
| Đậu phộng | 270 |
| Cá tuyết | 331 |
| Rau bina | 37 |
| Những quả khoai tây | 38 |
| Cà rốt | 23 |
| Táo | 21 |
| Sữa bò | 12 |
Phosphatidylcholine - bổ sung
Phosphatidylcholine đã được nghiên cứu trong nhiều năm, nhưng vẫn còn tương đối ít bằng chứng xác định rõ ràng về sự an toàn của việc bổ sung. Tuy nhiên, việc bổ sung nó trong một số trường hợp có thể mang lại kết quả tích cực. Vai trò của nó đối với hoạt động của não và gan được đặc biệt quan tâm.
