Nếu bạn chỉ liên tưởng thức ăn châu Á với sushi, cơm và rau mầm, thì bạn không biết gì về ẩm thực châu Á. Chế độ ăn kiêng Viễn Đông cung cấp nhiều hơn nữa. Triết lý của chế độ ăn uống phương Đông giả định duy trì tỷ lệ phù hợp giữa carbohydrate, protein và các nguyên tố vi lượng.
Cá sống hoặc sushi - vâng, nhưng ngoài nó và một bát cơm với gừng, ẩm thực châu Á còn cung cấp nhiều hơn thế nữa. Cách tiếp cận tốt nhất và có giá trị nhất đối với chế độ ăn kiêng của người Viễn Đông là sự cân bằng giữa hai năng lượng sống - Âm và Dương.Khi nói đến thực phẩm, cân bằng là tất cả về việc duy trì sự cân bằng phù hợp giữa carbohydrate, protein và vi chất dinh dưỡng. Nhờ đó, phong cách thực dưỡng Viễn Đông đảm bảo một vóc dáng mảnh mai và một cuộc sống khỏe mạnh lâu dài. Do hạn chế các sản phẩm chế biến cao ở mức tối thiểu cần thiết, người Trung Quốc, Nhật Bản và Hàn Quốc là những quốc gia được bảo vệ tốt nhất chống lại các căn bệnh văn minh.
Đọc thêm: Tác dụng đối với sức khỏe của TAI CHI Training Công thức trọng lượng cơ thể lý tưởng
Gia vị là cơ sở của chế độ ăn uống phương Đông
Nếm từng miếng. Nhai kỹ thức ăn và dùng đũa thay cho dao kéo truyền thống. Đây là những nguyên tắc cơ bản của chế độ ăn uống phương Đông, giúp bạn giảm được hai hoặc ba kg trong một tuần mà không có nguy cơ bị mất các vitamin và nguyên tố vi lượng cần thiết. Và điều quan trọng, trong quá trình giảm cân kỳ lạ, bạn sẽ không cảm thấy đói hoặc đau đầu hoặc yếu ớt và khó chịu điển hình của chế độ ăn kiêng giảm béo. Không có mệt mỏi đếm calo hoặc tránh rượu. Ngược lại, một ly rượu vang đỏ mỗi ngày được khuyến khích là một trong những chất hỗ trợ tiêu hóa và tăng cường tuần hoàn tốt nhất. Cộng với các loại rau mầm (đậu tương, củ cải). Tất nhiên, những loại tốt nhất được trồng trong nhà bếp của bạn, nhưng để dễ sử dụng, bạn có thể dễ dàng sử dụng những loại làm sẵn từ cửa hàng. Hãy thay thế mì từ đậu nành hoặc bột gạo, và thịt bằng đậu nành và các sản phẩm từ đậu phụ càng sớm càng tốt. Đừng sợ nấm Trung Quốc, dầu mè, nước tương, và rất nhiều gia vị. Đặc biệt là ớt, cà ri và gừng. Sau đó làm ấm cơ thể, bổ sung năng lượng và tăng tốc độ đốt cháy chất béo.
Quan trọngThực đơn mẫu
Bữa sáng: một tách trà (đen, xanh lá cây hoặc hoa nhài), trái cây tươi (số lượng được phép, không có ngoại lệ)
Bữa trưa: táo hoặc lê, sữa bơ hoặc nước trái cây không thêm đường
Bữa trưa protein (để lựa chọn): cá với rau và gừng, đậu phụ với húng quế và đậu trắng Trà chiều: nho khô, trái cây sấy khô, rau tươi (ví dụ: su hào), các loại hạt, kefir, nước ép cà chua Bữa tối carbohydrate - hỗn hợp rau hầm trên dầu mè, phục vụ trên mì gạo
Điều quan trọng nhất trong chế độ ăn uống là sự cân bằng giữa Dương và Âm
Trước khi chạm tay vào các loại đặc sản Á Đông, bạn sẽ được chiêm ngưỡng sự mong manh của món măng hầm nước cốt dừa phiên bản nhẹ, hãy nhớ rằng điều quan trọng nhất là sự cân bằng giữa Âm nam và Âm nữ. Người châu Á nhìn nhận như một yếu tố ăn kiêng Yang tất cả các sản phẩm protein nên được ăn hàng ngày như vậy, nhưng chỉ vào buổi sáng và khoảng trưa. Chỉ khi đó chúng mới cung cấp cho chúng ta sự tập trung và năng lượng, bảo vệ chúng ta khỏi những kg không cần thiết. Trong mọi trường hợp, chúng không được kết hợp với cacbohydrat do Yin quản lý. Carbohydrate chỉ được phép dùng vào buổi tối khi chúng có thể mang lại cho bạn sự thư giãn và nhẹ nhõm xứng đáng. Nhưng cũng không nên trộn lẫn hai nhóm này, cũng như không nên bổ sung các dạng rau, sản phẩm từ sữa và gia vị khác nhau vào bất kỳ thời điểm nào trong ngày. Ngoại lệ là sushi. Ở đây, cá “tha” cơm, cơm hòa quyện với lá rong.
Chế độ ăn kiêng Viễn Đông lành mạnh
Các nhà nghiên cứu thừa nhận rằng chưa bao giờ ảnh hưởng của Trung Quốc và Nhật Bản lại mạnh mẽ đến thế trên thế giới. Các quán sushi, trước sự hài lòng của các chuyên gia dinh dưỡng, đang ngày càng thay thế các cửa hàng bán đồ ăn nhanh và thịt nướng. Tại sao chúng tôi đột nhiên thích sushi? Không phải vì, như các nhà khoa học đồng ý, cá sống và tảo bảo vệ tim bằng cách giảm mức cholesterol xấu trong máu. Ngoài việc giảm cân hiệu quả, chế độ ăn uống của người châu Á còn đảm bảo sức khỏe và tinh thần. Nghiên cứu được thực hiện trên phụ nữ ở Thượng Hải cho thấy phụ nữ mãn kinh tuân theo chế độ ăn kiêng địa phương ít có nguy cơ mắc bệnh ung thư vú hơn nhiều so với đồng hương của họ đã di cư đến Hoa Kỳ hoặc Tây Âu và đã thay đổi chế độ ăn uống của họ một cách đáng kể. Trưởng nhóm nghiên cứu Marilyn Tseng của Trung tâm Ung thư Fox Chase ở Philadelphia giải thích: “Chế độ ăn rau, cá nước ngọt và đậu nành đã đánh bại tất cả các loại thịt, bao gồm thịt gia cầm, sữa và đồ ngọt. Ở những phụ nữ có xu hướng thừa cân, chế độ ăn kiêng thứ hai có thể gây ra sự phát triển của các tế bào ung thư.
Vì vậy, một chế độ ăn uống kỳ lạ được khuyến khích cho cả phụ nữ mãn kinh, những người đang chống chọi với chứng béo phì một cách vô ích, mà còn cho tất cả những người yêu thích lối sống phương Đông, yoga, Phật giáo, Ấn Độ giáo. Mặc dù sau này không cần khuyến khích ăn kiêng. Từ lâu, họ đã tạm biệt món sườn heo một cách dễ dàng và không đau đớn và đảm bảo rằng họ sẽ không bao giờ quay trở lại thói quen ăn uống cũ nữa. Bởi vì chế độ ăn uống của người châu Á có thể và nên được tuân theo trong suốt phần đời còn lại của bạn. Sống thọ.
