Khi trời nóng, chúng ta uống nước sô-đa ngọt. Thật không may, chúng ta chỉ thỏa mãn các giác quan của mình theo cách này chứ không phải cơn khát. Để thực sự làm dịu cơn khát, chúng ta cần đảm bảo cơ thể hấp thụ nước. Tốt hơn nên uống nước ép, kefir, sữa tách bơ, nước khoáng hoặc trà.
Khát nước là một dấu hiệu cho thấy chúng ta không có đủ nước trong cơ thể. Đó là lý do tại sao nó là câu trả lời hoàn hảo cho tín hiệu này. Thực sự rất khó để tìm một loại đồ uống ngon hơn.
Không có gì thừa trong đó, và chỉ có điều quan trọng: hòa tan trong nước, muối của các nguyên tố khoáng ở dạng cation và anion, chủ yếu là canxi, magiê, kali và natri, có mặt ở tỷ lệ thích hợp nhất.
Chúng được đi kèm với sắt, mangan, đồng, coban, silic, selen, iốt, flo, kali, kẽm và những chất khác. Chúng đều tham gia vào các quá trình sinh lý diễn ra trong cơ thể chúng ta. Do đó, nước có thể bổ sung phần lớn sự thiếu hụt của các thành phần này.
Cũng đọc: EXCESSIVE THIRST - nguyên nhân. Kiểm tra xem đây là triệu chứng của bệnh gì? Làm thế nào để chọn một loại nước trái cây tốt? Sự thật và huyền thoại về nước uống. Bạn nên uống bao nhiêu lít nước mỗi ngày?
Nếu bạn muốn làm dịu cơn khát của mình, hãy tránh đồ uống có ga có đường
Hầu hết những người khát nước đều tìm đến đồ uống ngọt, đặc biệt là đồ uống có ga. Chúng có màu sắc sặc sỡ hấp dẫn và hương vị đậm đà. Nhưng sức hấp dẫn của chúng là do các chất phụ gia tổng hợp, hầu hết không có giá trị dinh dưỡng mà có thể gây hại.
Về nguyên tắc, chúng ta sẽ không sai khi nói rằng bất cứ thứ gì nhân tạo đều không có lợi cho sức khỏe. Ngày càng nhiều người ta nghe nói rằng yếu tố góp phần gây ra dị ứng là quá trình hóa thực phẩm (bắt đầu từ việc bón phân cho cây trồng và kết thúc bằng việc thêm thuốc nhuộm, hương vị, chất làm ngọt, v.v.).
Liệu chúng có gây hại hay không thường là vấn đề thuộc về sở thích cá nhân của chúng ta. Chắc chắn, trong tình huống chúng ta không thể tìm ra thành phần thực phẩm nào gây ra các triệu chứng dị ứng, thì đối tượng nghi ngờ đầu tiên phải là TPCN.
Chất bảo quản thường bị dị ứng nhất. Natri benzoat phổ biến nhất trong đồ uống. Nó kéo dài thời hạn sử dụng của sản phẩm bằng cách tiêu diệt nhiều loại vi khuẩn khác nhau, nhưng nếu quá mức thì nó sẽ gây hại.
Nó đặc biệt được thêm vào đồ uống không tiệt trùng có chứa đường, vi khuẩn ăn vào. Tất nhiên, nó phải được sử dụng với liều lượng thích hợp mà các nhà sản xuất không được vượt quá. Nhưng vì nó được tìm thấy trong hàng nghìn loại thực phẩm nên bạn rất dễ "dùng quá liều".
Chất mang hương vị quan trọng nhất là đường hòa tan trong thức uống.Cải thiện một chút hương vị, nhưng càng nhiều đường, chất lỏng càng hấp thụ kém hơn và nó thâm nhập chậm hơn từ đường tiêu hóa vào các tế bào của toàn bộ cơ thể và không hydrat hóa nó. Nó cũng cung cấp lượng calo không cần thiết.
Tạp chí y học định kỳ nổi tiếng của Anh "The Lancet" đã công bố một nghiên cứu trên 500 học sinh từ 11-12 tuổi trong thời gian 19 tháng.
Họ chỉ ra rằng một thức uống giải khát có ga có ga mỗi ngày (lon hoặc ly) tăng 60%. nguy cơ béo phì. Do đó, nếu chúng ta muốn làm dịu cơn khát của mình, hãy tránh đồ uống ngọt.
Đặc biệt không nên cho trẻ uống nước ngọt, nhiều màu sắc - chúng không làm cơ thể ngậm nước, thúc đẩy sâu răng và ức chế cảm giác thèm ăn. Khi một đứa trẻ thích chúng, chúng sẽ không uống thức ăn lành mạnh.
Đồ uống Cola đặc biệt có hại. Nguyên nhân chính là do axit orthophosphoric gây rối loạn chuyển hóa canxi, ngăn chặn quá trình khoáng hóa thích hợp của xương và răng. Nó cũng ngăn cản sự hấp thụ sắt.
Trời nóng nên uống gì?
Đáng biếtCarbon dioxide trong đồ uống có hại không?
Khí cacbonic (CO2) là một chất khí không màu và không mùi. Khi được thêm vào nước khoáng, đồ uống ngọt và bia, nó sẽ tạo ra sự sủi bọt, nhờ đó chúng có được đặc tính sảng khoái - chúng có vẻ mát hơn.
CO2 làm tăng hương vị và còn có một chức năng quan trọng - hạn chế sự phát triển của vi sinh vật, vì khi kết hợp với hydro (từ nước) nó tạo ra axit cacbonic, có tác dụng diệt khuẩn.
Nhờ đó, đồ uống có ga bền hơn nhiều so với đồ uống không có ga.
Carbon Dioxide có hại không? Nó kích thích niêm mạc dạ dày, vì vậy nó sẽ không hoạt động tốt đối với những người bị bệnh loét dạ dày tá tràng.
Có thể nói rằng anh ta đánh lừa chúng ta một chút: nó kích thích các thụ thể của thành dạ dày, đưa ra thông tin sớm rằng cơ thể đã thỏa mãn nhu cầu uống.
Tăng khối lượng thức ăn tiêu hóa. Một mặt, điều này tốt cho những người đang ăn kiêng, nhưng ... dạ dày phải nỗ lực nhiều hơn để đẩy một khối căng phồng như vậy xuống ruột, và chúng ta cảm thấy đầy bụng.
Chúng ta bị hành hạ bởi đầy hơi và đầy hơi - đặc biệt nếu chúng ta uống qua ống hút, vì khi đó chúng ta cũng nuốt không khí vào. Mặt khác, bong bóng kích thích tiêu hóa và bài tiết nước trái cây, do đó làm tăng cảm giác ngon miệng.
Nước giải khát: nước tốt nhất
Mặc dù một số người uống quá ít nước, nhưng nó vẫn là chất lỏng được tiêu thụ với một lượng lớn - trong súp và các loại thực phẩm khác. Cũng vì lý do này, chất lượng của nó là điều tối quan trọng.
Nhiều người thắc mắc liệu bạn có thể uống nước máy hay chỉ uống nước đóng chai hoặc nước Oligocene. Ngày nay, chúng ta có thể làm dịu cơn khát một cách an toàn bằng nước máy không đun sôi, vì chất lượng của nó tuân theo các tiêu chuẩn của EU, khắt khe hơn so với các tiêu chuẩn do Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) phát triển.
Cũng đọc: Bạn có thể dùng quá liều nước không?
Nước máy an toàn về mặt vi sinh và hóa chất. Nếu không tin, bạn có thể kiểm tra chất lượng nước ở thị trấn của mình trên trang web của các công ty cấp nước hoặc ở các khu y tế. Thông tin như vậy cũng nên được cung cấp bởi các công ty cấp nước nhỏ tại địa phương.
Một điều nữa là vị và mùi của nước có thể thay đổi trước khi đến vòi của chúng ta. Chất lượng nước bị suy giảm trong các đường ống dẫn nước từ nguồn cấp nước vào nhà.
Các cặn bẩn trong đường ống có thể làm giảm mùi vị và mùi của nước, cũng như các khoáng chất (chì, đồng và nhôm) xâm nhập vào nước từ việc lắp đặt không cẩn thận.
Các cuộc thăm dò cho thấy người Ba Lan vẫn uống ít nước đóng chai hơn các cư dân khác của châu Âu thống nhất. Nhưng điều đó đang thay đổi.
Trong những năm gần đây, lượng tiêu thụ nước khoáng ở Ba Lan đã tăng 60%. Không đúng rằng càng nhiều khoáng chất thì nước càng tốt.
Để uống hàng ngày, các chuyên gia khuyên dùng nước khoáng thấp hoặc trung bình với hàm lượng natri thấp.
Nó là phổ quát nhất. Ngay cả những người bị tăng huyết áp hoặc các bệnh về thận, đang dùng thuốc cũng có thể uống không hạn chế; nó có thể được sử dụng để chuẩn bị bữa ăn cho trẻ nhỏ.
Khi nói đến độ an toàn của nước chúng ta mua - cho dù nó có chứa vi khuẩn hay ô nhiễm - chúng ta không chắc chắn 100%.
Các sản phẩm được PZH phê duyệt tạo niềm tin lớn hơn. Tất cả các khuyến nghị và chứng chỉ chứng nhận kiểm soát phòng thí nghiệm có hệ thống ở các giai đoạn khai thác và đóng chai nước riêng lẻ (ví dụ: hệ thống quốc tế: an toàn sức khỏe HACCP hoặc quản lý chất lượng ISO 9001) đều quan trọng.
Vì vậy, chúng ta hãy đọc nhãn và tránh mua nước mà nhà sản xuất không cung cấp tên và địa chỉ của nguồn mà nó được vẽ.
Nếu chúng ta không tin tưởng chất lượng của nước máy và nước đóng chai quá đắt đối với chúng ta, chúng ta có thể mua một bộ lọc kết nối với vòi. Bộ lọc carbon chỉ loại bỏ các tạp chất cơ học, ít độc hại nhất.
Tuy nhiên, các bộ lọc được xây dựng dựa trên cái gọi là thẩm thấu ngược, có lớp màng như màng tế bào giúp đào thải chất độc.
Tuy nhiên, vì bộ lọc như vậy cũng loại bỏ các thành phần có giá trị khỏi nước, nên nó nhất thiết phải được trang bị bộ khoáng hóa. Ngoài ra còn có các bình tiện lợi với bộ lọc có sẵn để mua.
Đề xuất bài viết:
Nước có hương vị - chúng có tốt cho sức khỏe không? Thành phần của nước có hương vị Quan trọngKhát nước không phải là một tín hiệu đáng tin cậy về nhu cầu của cơ thể. Ví dụ, nó bị đè nén khi bị căng thẳng và giảm dần theo tuổi tác. Khi nó xuất hiện, đó là dấu hiệu chúng ta đã không bổ sung chất lỏng kịp thời và cơ thể đã kích hoạt hồi chuông báo động.
Đồ uống giải khát: compote
Các nhà dinh dưỡng học đề xuất quay trở lại đồ uống truyền thống có nguồn gốc từ ẩm thực Slav. Chúng bao gồm, ví dụ, kvass, buttermilk và compote tốt. Chúng tốt cho sức khỏe, rất ngon và rẻ hơn đồ uống có thành phần tổng hợp.
Chúng tôi gần như đã quên mất các bài soạn bởi vì chúng tôi ngày càng có ít thời gian hơn để nấu nướng. Chức năng của chúng đã được thực hiện ở một mức độ nào đó bằng các loại trà thảo mộc và trái cây - mâm xôi, hoa hồng, hoa cúc và bạc hà sảng khoái.
Nhưng trên thực tế, một chút nước khô trong túi giấy - đây chỉ là một chất thay thế cho những gì một loại hỗn hợp thiết yếu với các loại gia vị thơm tự nhiên, chẳng hạn như đinh hương hoặc quế, có thể được.
Xét cho cùng, trái cây là nguồn cung cấp vitamin tốt nhất (thậm chí 50-60% vitamin C còn lại sau khi nấu chín), beta-carotene và các carotenoid khác, rất có lợi do đặc tính chống gốc tự do của chúng.
Hàm lượng các phần hòa tan của chất xơ thực phẩm, được gọi là prebiotics, cũng rất quan trọng, là môi trường cho probiotics - vi khuẩn tốt sống trong ruột.
Đồ uống giải khát: sữa chua và các sản phẩm từ sữa
Sữa ngọt không làm dịu cơn khát của bạn thì còn gì bằng sữa chua. Vi khuẩn probiotic nhân lên trên đường lactose, được tìm thấy trong sữa và khiến nó lên men.
Đây là cách làm sữa chua, kefir, bơ sữa. Chúng chứa nhiều nước nên bạn có thể uống nhưng cũng có thể ăn. Đây là một bữa ăn lành mạnh và ngon miệng - nó kết hợp vi khuẩn lành mạnh, protein và chất béo.
Và càng tuyệt hơn khi chúng ta kết hợp nó trong một ly cocktail với trái cây: dâu tây, việt quất, dâu rừng. Vào những ngày nắng nóng, việc thêm một thìa cà phê kem sẽ rất đáng để thử.
Bạn không cần phải làm ngọt nó. Máy làm mát làm từ đồ uống sữa lên men có cùng chức năng và chất lượng hương vị, thay vì trái cây, bạn thêm rau sống và nấu chín.
Bạn có thể tự axit hóa sữa, mặc dù sẽ không thể với sữa tiệt trùng trong hộp. Thanh trùng tiêu diệt tất cả các vi sinh vật, kể cả những vi sinh vật có lợi.
Vì lý do này, những sản phẩm sữa lên men có thời hạn sử dụng dài phải được tránh. Điều này có nghĩa là chúng không chứa vi khuẩn sống, vì điều này sẽ dẫn đến axit hóa quá mức và mất hương vị.
Đồ uống giải khát: pha loãng nước trái cây với nước
Cả nước trái cây làm từ bìa cứng và nước trái cây tự làm có thêm đường - không phải là cách tốt nhất để làm dịu cơn khát của bạn. Chúng có một hương vị mãnh liệt thu hút chúng ta, nhưng chúng khá calo và ngọt.
Điều này khiến cơ thể hấp thụ chúng chậm. Vì vậy, một giải pháp tốt là pha loãng nước trái cây với nước khoáng một nửa - khi đó nó không quá ngọt và ít calo hơn. Cũng hãy pha loãng vì axit trái cây làm tăng nồng độ axit trong dạ dày và có ảnh hưởng xấu đến men răng.
Cần biết rằng các cửa hàng cung cấp nước trái cây làm từ nước trái cây cô đặc và cái gọi là nước trái cây trực tiếp (NFC), được làm từ nước ép từ trái cây và thường được tiệt trùng.
Cả hai đều chỉ chứa đường tự nhiên có trong trái cây, vì theo luật bạn không bao giờ được thêm đường vào nước trái cây - không giống như đồ uống và mật hoa.
Đó là lý do tại sao bạn nên đọc nhãn để chắc chắn rằng bạn đang mua nước trái cây hay đồ uống. Trong trường hợp nước trái cây, đường trên bao bì được liệt kê trong phần dinh dưỡng, không phải thành phần.
Các quy định tương tự áp dụng cho các nhà sản xuất về việc thêm thuốc nhuộm hoặc chất bảo quản - chúng tôi sẽ không tìm thấy chúng trong nước trái cây.
Nhất thiết phải làm
- Chúng ta nên uống 6-8 cốc nước trong ngày, một cách có hệ thống. Luôn để một chai nước trên bàn.
- Hãy uống từ từ, từng ngụm nhỏ. Uống đột ngột một phần nước lớn hơn, ví dụ như cả một ly, làm loãng huyết tương và ức chế sự bài tiết của hormone chống bài niệu ADH, có nhiệm vụ tái chế nước từ nước tiểu, giúp bảo vệ cơ thể chống lại sự mất nước.
- Tránh uống cà phê trong tình huống căng thẳng và thay thế bằng nước ép trái cây hoặc trà xanh mới vắt và tưới xuống. Nước trái cây cung cấp vitamin C và magiê, mức độ giảm nhanh chóng khi chúng ta căng thẳng và trà xanh có chất chống oxy hóa.
- Hãy uống 1/2 giờ trước bữa ăn và 2 giờ sau bữa ăn (chất lỏng làm loãng các enzym tiêu hóa, và nước hoa quả thay đổi độ pH của đường tiêu hóa và có thể cản trở quá trình tiêu hóa và hấp thụ). Sau bữa trưa, bạn có thể chọn nước hơi sủi tăm - nó giúp cải thiện công việc của tuyến tụy. Nước chanh, nước bưởi pha loãng và trà đen sẽ tạo điều kiện tiêu hóa chất béo. Tốt hơn là không nên uống thức ăn, để không làm loãng axit trong dạ dày, và cũng không nuốt phải không khí. Để không bị tắc, phải nhai kỹ thì nước bọt mới tiết ra đủ.
Đồ uống giải khát: trà
Tất cả các loại trà - đen, xanh lá cây, đỏ và trắng - đều chứa rất nhiều hợp chất polyphenolic, tức là bioflavonoid, là chất chống oxy hóa tuyệt vời.
Chúng hỗ trợ cơ thể trong cuộc chiến chống lại các gốc tự do. Một số trong số chúng làm dịu sự kích ứng của màng đường tiêu hóa, có đặc tính chống viêm và kháng khuẩn - đây là những chất tannin, đặc biệt có nhiều trong trà đen. Một polyphenol quan trọng trong trà là tanin có đặc tính kháng khuẩn và kháng virus.
Hỗ trợ điều trị tiêu chảy, giảm rối loạn đường tiêu hóa. Nghiên cứu mới nhất cho thấy nhờ có tanin mà trà xanh thậm chí còn có khả năng ức chế sự phát triển của vi khuẩn vi khuẩn Helicobacter pylorichịu trách nhiệm về bệnh loét dạ dày tá tràng.
Ngoài ra, trà xanh truyền có chứa nhiều florua có tác dụng ngăn ngừa sâu răng. Các lá ủ lại thậm chí còn có nhiều khoáng chất hơn.
Đáng biếtTại sao trà thanh nhiệt tốt?
Câu trả lời cho lý do tại sao trà nóng làm dịu cơn khát của bạn rất đơn giản: theine trong nó (hoạt động giống như caffeine trong cà phê) kích thích giải phóng adrenaline và norepinephrine, còn được gọi là hormone chiến đấu.
Chúng khiến cơ thể không cảm thấy khát vì được tập trung hoạt động tối đa. Hương thơm mạnh mẽ trong 3 phút giúp kích thích tinh thần, tạo điều kiện thuận lợi cho việc học tập, xua tan cơn buồn ngủ và tiếp thêm năng lượng thể chất.
Thật không may - trà như vậy sẽ không hydrat hóa cơ thể. Nó thậm chí sẽ làm khô nó vì nó có tác dụng lợi tiểu. Vì vậy, trong thời tiết nắng nóng, nên uống loại dịch truyền yếu, tốt nhất là không pha thêm đường.
Đề xuất bài viết:
Uống gì và không nên uống gì trong thời tiết nắng nóng? Làm thế nào để làm dịu cơn khát của bạn một cách hiệu quả trong ..."Zdrowie" hàng tháng
