Cách làm gummies tự chế

Đậu thạch tự làm, đậu thạch hoặc đậu thạch sẽ làm hài lòng trẻ em và người lớn. Những viên kẹo này rất dễ dàng để chuẩn bị và cho phép kết hợp vô tận của hương vị và màu sắc.

Đậu thạch ngọt hoặc đậu thạch

Với gelatin trung tính hoặc có hương vị, dựa trên trái cây tươi và thậm chí với một chút rượu vodka, rượu rum và rượu gin cho người lớn, gummies ngọt có thể được chế biến theo cách khác nhau để phù hợp với khẩu vị của từng thành viên trong gia đình.

Một số công thức của đậu thạch đề xuất việc sử dụng kem lỏng hoặc kem có hương vị cà phê, quế, vani hoặc Baileys làm cơ sở của đậu thạch cho người lớn hoặc chuẩn bị chúng với nước ép hoặc nước ép trái cây tự nhiên.

Cách làm đậu thạch tự làm hoặc đậu thạch trái cây

Đậu thạch trái cây tự làm là một thay thế lành mạnh cho kẹo công nghiệp truyền thống. Trẻ em thích chuẩn bị chúng, thêm các màu sắc khác nhau và tạo ra các hạt thạch với hình dạng khác nhau với sự trợ giúp của máy cắt bột bánh quy.


Bạn sẽ cần 250 g nước ép trái cây (dâu tây, cam, lê, v.v.), 200 ml nước khoáng, 150 g đường, 8 g thạch rau và đường để rắc lên hạt thạch.

Đầu tiên, nghiền nát trái cây đã chọn bằng robot điện hoặc ống lót. Trong một cái chảo, đun nóng nước cho đến khi nó bắt đầu sôi và sau đó thêm thạch rau và khuấy chuẩn bị trong hai phút cho đến khi nó được hòa tan hoàn toàn.

Sau đó loại bỏ chảo từ nhiệt và thêm nước ép trái cây và đường. Khuấy chuẩn bị tốt và để cho nó sôi thêm hai phút nữa.

Để nguội và sau đó đổ chất lỏng vào một hộp thủy tinh hình chữ nhật để tạo ra một lớp có độ dày khoảng 2 cm.

Việc chuẩn bị nên kiên cố hóa. Để làm điều này, hãy để nó trong tủ lạnh trong một giờ. Sau đó mở ra và cắt lớp bằng khuôn cookie có hình dạng khác nhau. Cuối cùng, rắc từng viên thạch với đường.

Đậu thạch của bạn đã sẵn sàng để thưởng thức!

Cách chế biến đậu thạch tự làm không đường

Lượng đường hoặc chất làm ngọt được sử dụng để làm hạt thạch phụ thuộc vào khẩu vị của người tiêu dùng; Nó không ảnh hưởng đến kết cấu của kẹo này. Điều này có nghĩa là hạt thạch không phải mang theo đường nếu không mong muốn.

Cách làm đậu thạch tự làm với tấm thạch hoàng gia

Tìm hiểu làm thế nào để làm cho gummies tự chế với gelatin trung tính trong tấm. Chúng hoàn hảo như một món tráng miệng hoặc đồ ăn nhẹ và không thể bỏ lỡ bất kỳ sinh nhật .

Đối với bốn phần của gummies, bạn sẽ cần một phong bì gelatin có hương vị (80 g), 12 tờ gelatin không có hương vị, 200 g đường, 250 ml nước.

Bạn cũng sẽ phải sử dụng khuôn silicon cho khối băng hoặc khuôn bánh quy để tạo hình những viên kẹo ngộ nghĩnh này.

Đầu tiên, đặt các tấm gelatin vào một bát nước trong năm phút hoặc cho đến khi chúng sưng lên.

Trong một bát khác, trộn nước với đường và đun ở lửa vừa cho đến khi tan hoàn toàn. Khi nó bắt đầu sôi, ví dụ, thêm chanh, dâu tây hoặc mâm xôi thạch. Hơi giảm nhiệt và trộn cho đến khi hòa tan.

Khi hỗn hợp sôi trở lại, thêm các tấm gelatin trung tính ngậm nước và khuấy bằng thìa gỗ cho đến khi chúng tan. Từ thời điểm này, sự chuẩn bị sẽ bắt đầu dày lên.

Làm nhòe khuôn bạn sẽ sử dụng để định hình cho gummies của bạn với một ít dầu ăn để tránh chúng bị dính.

Đổ hỗn hợp vào khuôn rất cẩn thận và để nguội trong tủ lạnh, ít nhất là trong mười hai giờ. Sau thời gian này, bạn sẽ thấy rằng hạt thạch của bạn đã đông cứng để bạn có thể loại bỏ chúng khỏi khuôn. Để chúng trong một phút để khô và phủ đường đóng băng.

Cách làm gummies hoặc thạch đậu có hương vị với Coca-Cola

Các gummies với hương vị cola là rất tốt. Để làm những đồ ngọt nhỏ này, bạn sẽ cần 300 ml Coca-Cola, 60 g gelatin không có hương vị và nửa ly nước.

Thực hiện theo các bước tương tự như trong đoạn trước cho đến khi bạn có được những hạt thạch lấp lánh đẹp mắt này.

Ảnh: © Marques