Đào là một loại trái cây có nhiều đặc tính và giá trị dinh dưỡng và rất ít calo (kcal). Đó là lý do tại sao chúng ta nên ăn đào không chỉ vào các ngày lễ, mà quanh năm. Tươi vào mùa, và khô vào mùa đông. Đào hỗ trợ công việc của thận, giúp chống lại bệnh thiếu máu và táo bón. Kiểm tra lý do tại sao nó vẫn còn đáng ăn đào.
Đào thường là một loại trái cây có đặc tính và giá trị dinh dưỡng đã được đánh giá cao cách đây 4.000 năm ở Trung Quốc, nơi có lẽ nó có nguồn gốc. Nó đến Hy Lạp vào khoảng năm 300 trước Công nguyên. Lần lượt, đào được du nhập vào Bắc Âu vào thế kỷ 16. Kể từ đó, nó dần lan rộng ra các châu lục khác. Hiện nay, nó không mọc hoang mà là cây trồng được.
Mục lục:
- Đào - đặc tính chống ung thư
- Đào hỗ trợ hệ thống tiết niệu và thận
- Đào trị táo bón
- Đào cho bệnh thiếu máu
- Quả đào và bệnh tiểu đường
- Quả đào và mang thai
- Quả đào - giá trị dinh dưỡng
- Đào - giống
- Đào khô, đóng hộp, trong xi-rô
- Quả đào - dùng trong nhà bếp
- Đào - lưu trữ
- Quả đào - dùng trong mỹ phẩm
Đào - đặc tính chống ung thư
Đào giúp chống lại bệnh ung thư vú. Các nhà khoa học Mỹ đã tiến hành các thí nghiệm trên động vật và chứng minh rằng tiêu thụ đào giúp ức chế sự phát triển của ung thư vú và ngăn ngừa di căn. Điều này là do phenol trung hòa các gốc tự do.
Đào hỗ trợ hệ thống tiết niệu và thận
Quả đào 90% là nước. Do đó, chúng có đặc tính lợi tiểu và làm sạch cơ thể khỏi độc tố. Điều này có ảnh hưởng tích cực đến hoạt động của hệ tiết niệu và thận.
Khi ăn thường xuyên, chúng sẽ làm sạch cơ thể khỏi độc tố và các sản phẩm trao đổi chất có hại. Điều này rất quan trọng đối với những người bị bệnh thấp khớp và thận. Chúng không chứa chất béo và natri, vì vậy rất đáng được giới thiệu cho những người bị tăng huyết áp và cholesterol cao.
Đào trị táo bón
Đào có nhiều chất xơ. Chất xơ đẩy nhanh nhu động ruột và giúp chống táo bón. Đào cũng là một loại quả lợi tiểu, giúp làm sạch cơ thể khỏi các chất độc.
Nhân tiện, chúng tôi xóa tan huyền thoại về tác hại của vỏ đào "sơn dương", hóa ra nó rất dễ tiêu hóa, giống như cả quả, và chỉ phần thịt chưa chín của nó mới có tác dụng nhuận tràng.
Đào cho bệnh thiếu máu
Đào được khuyến khích cho những người bị thiếu máu. Những loại trái cây này làm tăng sản xuất các tế bào hồng cầu.
Quả đào và bệnh tiểu đường
Đào tươi có chỉ số đường huyết thấp (35) nên bệnh nhân tiểu đường có thể ăn được. Chúng cũng dễ tiêu hóa vì chúng chủ yếu là nước và chứa chất xơ. Một quả đào chỉ từ 40 - 50 kcal. Vì lý do này, chúng cũng có thể được sử dụng bởi những người đang giảm béo.
Tuy nhiên, đào khô lại có những đặc tính hoàn toàn khác. Chúng chứa nhiều đường và có hàm lượng calo cao, đó là lý do tại sao tiêu thụ trái cây sấy khô không được khuyến khích cho những người đang giảm béo hoặc bị bệnh tiểu đường.
Quả đào và mang thai
Những loại trái cây được khuyến khích cho phụ nữ mang thai. Nhờ hàm lượng kali, chúng giúp chống lại mệt mỏi, chuột rút và chóng mặt. Đào có tác dụng tích cực không chỉ đối với sức khỏe của người mẹ mà còn đối với sự phát triển thích hợp của em bé.
Chúng có tác dụng hữu ích trong việc hình thành xương, răng, cơ, sụn và tĩnh mạch ở trẻ sơ sinh. Axit folic ngăn ngừa sự hình thành các khuyết tật niệu đạo.
Quả đào nhờ hàm lượng boron và niacin giúp tạo điều kiện sản xuất estrogen, đồng thời làm giảm các triệu chứng của thời kỳ mãn kinh.
Quả đào - giá trị dinh dưỡng (trên 100 g)
Giá trị năng lượng - 39 kcal
Chất đạm - 0,91 g
Chất béo - 0,25 g
Carbohydrate - 9,54 g (bao gồm cả đường đơn: 8,39 g)
Chất xơ - 1,5 g
Vitamin
Vitamin C - 6,6 mg
Thiamin - 0,024 mg
Riboflavin - 0,031 mg
Niacin - 0,806 mg
Vitamin B6 - 0,025 mg
Nguồn dữ liệu: Cơ sở dữ liệu dinh dưỡng quốc gia USDA để tham khảo tiêu chuẩnhttp://www.poradnikzdrowie.pl/zykieta/co-jesz/gruszki-wlas Qualosci-i-wartosci-odzyjcze-gruszek-jakie-witrawy-zawiera_37951.html
Axit folic - 4 µg
Vitamin B12 - 0 µg
Vitamin A - 16 µg
Vitamin E - 0,73 mg
Vitamin D - 0 IU
Vitamin K - 2,6 µg
Khoáng chất
Canxi - 6 mg
Sắt - 0,25 mg
Magiê - 9 mg
Phốt pho - 20 mg
Kali - 190 mg
Natri - 0 mg
Kẽm - 0,17 mg
Nguồn dữ liệu: Cơ sở dữ liệu dinh dưỡng quốc gia USDA để tham khảo tiêu chuẩn
µghttp://www.poradnikzdrowie.pl/zykieta/co-jesz/gruszki-wlasawodosci-i-wartosci-odzyjcze-gruszek-jakie-witamins-zawiera_37951.html µg
http://www.poradnikzdrowie.pl/zywanie/co-jesz/gruszki-wlasawodosci-i-wartosci-odzyjcze-gruszek-jakie-witrawy-zawiera_37951.html Đáng biết
Đào - giống
Nếu chúng ta thích đào, chúng ta có rất nhiều để lựa chọn, vì có rất nhiều loại trái cây này. Những con có làn da rêu được chia thành đặc trưng và cứng, trong khi những con mịn là mật hoa và chùm. Quả đào cũng có thể khác nhau về màu sắc và độ săn chắc của thịt quả.
Mềm và hơi xơ là đặc điểm của quả xuân đào, trong khi chắc và hơi giòn - cứng và không vón cục. Chúng đều có giá trị dinh dưỡng tương tự nhau.
Đào là một nguồn beta-carotene và chất xơ có giá trị. Chúng cũng chứa nhiều vitamin B, vitamin PP và một số C. Sau này có nhiều nhất trong quả xuân đào, mặc dù do chất tannin trong thịt quả nên nó khá không ổn định. Do đó, rất đáng để ăn trái cây tươi còn nguyên vỏ.
Cũng đọc: ỨNG DỤNG bảo vệ chống đau tim và táo bón, làm chắc răng, tạo điều kiện giảm cân ... Lê - đặc tính và giá trị dinh dưỡng của lê. Những loại vitamin chứa g ... MORELE điều hòa huyết áp, trì hoãn lão hóa và làm dịu lượng axitĐào khô, đóng hộp, dạng siro
Đào thô chứa ít hơn 90% nước. Chúng giữ lại tất cả các thành phần có giá trị trong quá trình làm khô. Nhờ đó, chúng cung cấp cho cơ thể các nguyên tố quý giá, vitamin và chất xơ. Ở Ba Lan, đào khô không được biết đến nhiều, trong khi ở Hoa Kỳ, chúng rất phổ biến.
Không có gì ngạc nhiên khi có, trong số những người khác trong hành trang của Neil Armstrong, người đầu tiên đi bộ trên mặt trăng.Ở Ba Lan, chúng ta có thể dễ dàng mua mơ khô. Chúng tôi khuyên bạn nên đưa chúng vào chế độ ăn uống của mình.
Hàm lượng vitamin A trong 100 g thảo mộc khô tăng lên 7430 IU, canxi lên 86 mg, phốt pho lên 120 mg và kali lên 1760 mg. Ăn một vài quả mơ khô vào bữa trưa là đủ, tình trạng xương và làn da của chúng ta sẽ được cải thiện. Phụ nữ trong thời kỳ mãn kinh, có nguy cơ loãng xương nên thường xuyên ăn mơ khô.
Nó cũng rất quan trọng vì kali chứa trong chúng sẽ đẩy nhanh quá trình thải nước thừa ra khỏi cơ thể, do đó làm giảm sưng tấy và làm dịu hệ tuần hoàn.
Beta-carotene chứa trong quả mơ có đặc tính chống ung thư và hỗ trợ hệ hô hấp, vì vậy nó đặc biệt được khuyến khích cho những người hút thuốc. Mơ khô sẽ giúp những người bị ợ chua nhờ đặc tính tạo kiềm của chúng.
Mận khô, mơ và thậm chí cả nho khô được bảo quản bằng sulfur dioxide. Bằng cách này, ngày sử dụng của chúng được kéo dài. Tuy nhiên, sulfur dioxide là một chất gây dị ứng mạnh và có thể gây ra các cơn hen suyễn ở những người bị dị ứng. Do đó, hãy nhớ rửa kỹ tất cả trái cây khô dưới vòi nước trước khi ăn.
Quan trọngQuả đào thuộc giống Prunus Persica, cùng họ với quả mận. Tuy nhiên, nơi xuất xứ của chúng không phải là Ba Tư, mà là Trung Quốc.
Cây mai và cây đào đã mọc ở đó 4000 năm trước. Họ đến châu Âu với các đoàn lữ hành của các thương gia và đội quân của Alexander of Macedon.
Peaches chinh phục Hy Lạp đầu tiên, và chỉ sau đó là Đế chế La Mã. Mặt khác, mơ từ lâu đã bị coi là một loại trái cây bị nguyền rủa, vì chúng là một trong những món ngon yêu thích của người Ả Rập xâm lược châu Âu. Ngay cả trong thế kỷ 16, tính trang trí của cây mai nở trong các khu vườn của tu viện đã được đánh giá cao hơn hương vị của mơ.
Quả đào - dùng trong nhà bếp
Đối với mứt và nước ép trái cây, loại tốt nhất của những loại trái cây này là đặc và không bị đỏ ở đá. Chúng bao gồm roy-alvee, harken, vedette và halehaven. Các thành phần ngon nhất sẽ được chuẩn bị từ các giống redhaven, cây con Rakoniewicka và cây con Jerzykowska.
Chỉ có quả xuân đào là thích hợp cho thực phẩm đông lạnh và sấy khô. Khi nói đến mơ, các loại tốt nhất để ủ và sấy khô là: Hungary sớm, cam Earli, harcot và moorpark với thịt chặt và không xơ. Loại muộn từ Ursynów là loại mứt tốt nhất.
Tuy nhiên, vào mùa này, chúng ta hãy cố gắng ăn những quả đào và mơ tươi nhất, nó cũng đáng để làm món tráng miệng và bánh ngọt tự làm từ chúng.
Đáng biếtĐào - lưu trữ
Đào thuộc loại quả có vi khuẩn cao, vì vậy sau khi đạt đến mức tối thiểu được gọi là vi khuẩn cực đại, quá trình chín sẽ diễn ra nhanh chóng, tiếp theo là quá chín và thối rữa. Đào bị hái quá sớm sẽ mất đi hương vị đặc trưng.
Mặt khác, quả chín quá cũng không chịu được bảo quản, vận chuyển vì rất dễ bị dập, thâm.
Đào để trong tủ lạnh sẽ để được khoảng 5 ngày. Để các loại hoa quả này tươi lâu, tốt nhất nên bảo quản trong kho lạnh (-1 - 0,5 độ C). Chúng có thể được bảo quản đến 4 tuần ở nhiệt độ thấp như vậy.
Cũng nên duy trì độ ẩm không khí cao, vì những loại quả này mất nước rất nhanh do thoát hơi nước.
Quả đào - dùng trong mỹ phẩm
Quả đào có tác dụng hữu ích đối với làn da, đó là lý do tại sao chúng được sử dụng trong ngành công nghiệp mỹ phẩm.
Thịt quả đào chứa axit AHA và vitamin C, E và beta-carotene. Vitamin C có trong đào giúp tăng cường sức đề kháng của da một cách hoàn hảo và củng cố các mạch máu, ngăn ngừa chúng bị nứt và hình thành các tĩnh mạch mạng nhện. Vitamin A và E chịu trách nhiệm cho sự săn chắc và mịn màng của da. Chiết xuất từ bột giấy cũng có đặc tính săn chắc, giữ ẩm và trẻ hóa. Nó làm tươi mới làn da, se khít lỗ chân lông và tái tạo lớp biểu bì.
Hạt đào được sử dụng để tạo ra một loại dầu có mùi hạnh nhân nhẹ nhàng. Dầu hạt đào chứa hơn 64% axit oleic, 26% axit linoleic, 5,5% axit palmitic, 2,9% axit stearic. Dầu này được sử dụng như một cơ sở massage. Nó cũng được sử dụng như một chất phụ gia cho mỹ phẩm dưỡng ẩm và chống nhăn, cho da nhạy cảm, cũng như xà phòng và dầu gội đầu.
Quả mơ tươi, giàu vitamin và muối khoáng, rất đáng dùng như một loại mỹ phẩm thiên nhiên. Chuẩn bị mặt nạ sẽ không phải là vấn đề đối với chúng tôi.
Chỉ cần trộn mơ đã nghiền nát với một thìa sữa chua tự nhiên và một chút mật ong rồi đắp lên mặt. Mặt nạ sẽ cải thiện tình trạng da bị khô dưới nắng gió. Để chuẩn bị, bạn cũng có thể sử dụng mơ khô đã ngâm trước đó.
Bài báo sử dụng các đoạn trích từ văn bản của Joanna Krupa từ "Zdrowie" hàng tháng.
