Borscht trắng - món truyền thống, bột chua, với khoai tây và xúc xích - là một món súp ngự trị trên bàn lễ Phục sinh. Tuy nhiên, ít ai biết được củ cải trắng có bao nhiêu calo và có những giá trị dinh dưỡng nào. Borscht trắng được chế biến độc lập sẽ tốt cho sức khỏe hơn loại làm từ túi. Kiểm tra xem borscht trắng có tốt cho sức khỏe không và nó khác với canh chua như thế nào.
White borscht là một loại súp chua làm từ bột mì. Đây là lý do tại sao borscht trắng khác với một món súp chua lúa mạch đen tương tự, trong đó men được làm bằng bột lúa mạch đen.
Tuy nhiên, ở một số vùng của Ba Lan, thuật ngữ borscht trắng và súp lúa mạch đen chua được sử dụng thay thế cho nhau, hoặc súp lúa mạch đen chua là một món súp bột chua với khoai tây và trứng, trong khi borscht trắng là một món súp được chế biến với nước dùng của thịt xông khói và xúc xích. Borscht trắng cũng được chế biến trên cơ sở nước dùng hun khói với thêm dưa cải. Súp được làm trắng bằng kem, gia vị với cải ngựa bào, ăn kèm với xúc xích và trứng.
Mục lục:
- Borscht trắng - calo, tính chất
- Borscht trắng - giá trị dinh dưỡng
- Borscht trắng hay súp lúa mạch đen chua?
- Borscht trắng - thành phần
Borscht trắng - calo, tính chất
Borscht trắng được chế biến trong thịt kho là một món ăn ít calo và chứa ít cholesterol hơn so với borscht trắng được làm từ thịt xông khói.
Việc thêm xúc xích trắng và trứng sẽ làm tăng hàm lượng calo của món ăn. Một phần borscht trắng với xúc xích và trứng cung cấp khoảng 350 kcal. Chỉ bổ sung trứng có nghĩa là borscht trắng cung cấp khoảng 150 kcal. Do đó, những người có vấn đề về thừa cân và cholesterol nên chọn borscht trắng tinh, được chế biến dưới dạng thịt kho hoặc chỉ bổ sung trứng.
Trong 100 g borscht trắng nguyên chất có một lượng nhỏ vitamin và khoáng chất, nhưng một phần borscht trắng đáp ứng nhu cầu hàng ngày chủ yếu là vitamin B, phốt pho và sắt.
Kiểm tra giá trị dinh dưỡng của các món ăn khác trong lễ Phục sinh:
- Thịt nguội nướng
- Lễ Phục sinh Mazurka
- Lễ Vượt qua Phục sinh
Tác giả: Time S.A
Một chế độ ăn uống cân bằng là chìa khóa cho sức khỏe và hạnh phúc tốt hơn. Sử dụng JeszCoLubisz, hệ thống ăn kiêng trực tuyến sáng tạo của Hướng dẫn sức khỏe. Chọn từ hàng ngàn công thức nấu ăn cho các món ăn ngon và lành mạnh bằng cách sử dụng các lợi ích của thiên nhiên. Thưởng thức thực đơn được lựa chọn riêng, liên hệ thường xuyên với chuyên gia dinh dưỡng và nhiều chức năng khác ngay hôm nay!
Tìm hiểu thêm. Đáng biếtBorscht trắng - giá trị dinh dưỡng (100 g)
Giá trị calo - 44 kcal
Chất đạm - 0,7 g
Chất béo - 3,0 g
- chất béo bão hòa - 1,287 g
- chất béo không bão hòa đơn - 1,259 g
- chất béo không bão hòa đa - 0,179 g
Cholesterol - 5,8 mg
Carbohydrate - 3,7 g
Chất xơ - 0,2 g
Khoáng chất (% lượng khuyến nghị hàng ngày cho một người lớn)
Natri - 3,0 mg (0,2%)
Kali - 23,0 mg (0,7%)
Canxi - 9,0 mg (0,9%)
Phốt pho - 11,0 mg (1,6%)
Magiê - 2,0 mg (0,5%)
Sắt - 0,1 mg (1,0%)
Kẽm - 0,06 mg (0,5%)
Đồng - 0,01 mg (1%)
Vitamin
Vitamin A - 12,0 µg (1,3%)
Vitamin E - 0,01 mg (0,1%)
Vitamin B1 - 0,014 mg (1,1%)
Vitamin B2 - 0,02 mg (1,5%)
Niacin - 0,14 mg (0,9%)
Vitamin B6 - 0,011 mg (0,8%)
Vitamin B12 - 0,0 µg (0%)
Vitamin C - 0,7 mg (0,8%)
Vitamin D - 0,04 µg (0,3%)
Giá trị dinh dưỡng: nghiên cứu riêng,% lượng khuyến nghị hàng ngày dựa trên Tiêu chuẩn Dinh dưỡng IŻŻ, 2017
Borscht trắng hay súp lúa mạch đen chua?
Cũng đọc: Các món ăn kiêng cho Lễ Phục sinh không chứa gluten - Công thức nấu ăn trong Lễ Phục sinh Không có gluten Các món ăn trong Lễ Phục sinh - calo, giá trị dinh dưỡngBorscht trắng - thành phần và phương pháp chuẩn bị
Borscht trắng được chế biến trên nước dùng của xúc xích, thịt hoặc thịt xông khói. Rau và nấm khô cũng được cho vào kho. Nước dùng được chế biến theo cách này để ráo nước và cho men vào, có thể tự chế biến từ bột mì hoặc đóng chai sẵn. Toàn bộ thứ được làm trắng bằng kem và nêm muối, tiêu, thìa là và kinh giới. Bạn cũng có thể thêm cải ngựa, tỏi và khoai tây vào món borscht. Borscht trắng truyền thống của Lễ Phục sinh được phục vụ với xúc xích trắng và trứng.
ĐỌC CŨNG: Borscht trắng đơn giản cho Lễ Phục sinh
#TotalAntiCoronavirus!Hãy quan tâm đến sự an toàn của bạn và kiểm tra trước khi bạn ra khỏi nhà!
- Nó có nghĩa là gì: khoảng cách an toàn?
- Cách mua sắm đúng cách trong thời kỳ đại dịch
- Làm thế nào để không bị nhiễm coronavirus bên ngoài nhà bạn
- Nhiễm coronavirus mà không có triệu chứng - làm thế nào để tránh?
Đề xuất bài viết:
Súp lúa mạch đen chua - giá trị dinh dưỡng và calo
