Sự nhầm lẫn của ghi nhãn dinh dưỡng

Hai mã thông tin dinh dưỡng mới đã được công bố và có thể gây nhầm lẫn.

- Bộ Y tế Tây Ban Nha đã tuyên bố rằng họ sẽ đưa vào nhãn của các sản phẩm của mình định dạng NutriScore để trình bày thông tin dinh dưỡng của các sản phẩm chế biến. Trong vài tháng tới, các công ty thực phẩm sẽ bao gồm các mã màu này trong các gói.

NutriScore hoạt động bằng cách sử dụng ngôn ngữ năm màu, năm chữ cái để phân loại thực phẩm. Thang màu dao động từ xanh lá cây đến đỏ, trong đó màu xanh lá cây là lành mạnh nhất và màu đỏ là gây hại nhất. Mỗi màu sẽ được liên kết với một chữ cái, từ A đến E, để thuận tiện cho việc đọc, trong đó A sẽ đại diện cho chất lượng cao nhất. Để thiết lập phân loại này, các sản phẩm sẽ trải qua điểm từ 0 đến 10 tùy thuộc vào lượng đường, chất béo bão hòa, natri; cũng tùy thuộc vào sự đóng góp năng lượng, nồng độ chất xơ hoặc protein, trong số những người khác.

Định dạng này, đã được áp dụng ở Pháp trong một năm, mặc dù trên cơ sở tự nguyện, đã nhận được đánh giá tích cực từ cả Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) và các hiệp hội người tiêu dùng. Tuy nhiên, có thể có sự nhầm lẫn trong việc dán nhãn các sản phẩm này vì một nhóm các công ty quốc tế lớn, Mondelez, Nestlé, PepsiCo, Coca-Cola và Unilever, cũng đã thông báo rằng, cho đến cuối năm nay, họ sẽ thực hiện một định dạng thông tin mới Ghi nhãn dinh dưỡng của sản phẩm của bạn.

Nếu Ủy ban Châu Âu không xác định mức độ phổ biến của một trong hai định dạng thông tin dinh dưỡng này, cả hai sẽ sống trong siêu thị và có thể khiến người tiêu dùng nhầm lẫn cho đến cuối năm 2019, khi dự kiến ​​NutriScore sẽ được thiết lập là sử dụng bắt buộc ở Tây Ban Nha, và có thể ở các nước khác.

Ảnh: © fuzzbones