Gà nướng hấp

Họ sẽ yêu cầu một công thức cho món gà nướng hấp.

Hấp và nướng bằng chảo là những kỹ thuật nấu nướng không phá hủy giá trị dinh dưỡng của sản phẩm. Trong cả hai trường hợp, hãy thử chà xát, ví dụ như ức gà với muối, tỏi, rau oregano hoặc các loại gia vị khác mà bạn thích. và nướng vú trong chảo nướng.

Để hấp, bạn cho thêm các loại gia vị yêu thích vào chảo nước. Nấu nó trong 15-20 phút, tùy thuộc vào kích thước của ức gà. Trong cả hai trường hợp, tôi sẽ "xịt" thịt PAM (dầu ô liu hoặc dầu xịt, bán sẵn trong siêu thị) để làm cho thịt ngon hơn và nâu hơn trong trường hợp áp dụng chảo nướng. Tắm trong một phút sẽ bổ sung khoảng 1 g chất béo vào món ăn.

Một con gà được làm trên một cách nướng cổ điển sẽ không còn tốt cho sức khỏe nữa. Nó sẽ làm mất nhiều protein hơn (nhiệt độ xử lý nhiệt cao hơn và tích cực hơn) và có thể chứa các hợp chất gây ung thư do chất béo nhỏ giọt vào carbon. Phương pháp nướng truyền thống đòi hỏi phải đánh thịt gia cầm với nhiều mỡ hơn.

Hãy nhớ rằng câu trả lời của chuyên gia của chúng tôi là thông tin và sẽ không thay thế một chuyến thăm khám bác sĩ.

Tác giả của cuốn sách "Ăn kiêng trong một thành phố lớn", một người yêu thích các cuộc chạy và marathon.