Làm thế nào để giảm cân mãi mãi?

Các chuyên gia dinh dưỡng cảnh báo: chế độ ăn kiêng thần kỳ không tồn tại! Tuy nhiên, chúng tôi vẫn hy vọng rằng có thể chúng tôi sẽ giảm được số kg dư thừa với sự trợ giúp của một loại thực phẩm chức năng mới hoặc một loại thuốc khác. Chuyên gia dinh dưỡng Anna Radowicka, chuyên gia trong chương trình "Tình yêu dầu hạt cải" cho biết tại sao điều đó là không thể và làm thế nào chúng ta nên giảm cân một cách khôn ngoan, an toàn và hiệu quả.

Thừa cân và béo phì hiện diện ở hơn một nửa xã hội Ba Lan, và chính xác là 64%. nam giới và 49 phần trăm. Gần 1/4 người Ba Lan bị béo phì. Đã đến lúc giảm cân, hoặc - như các nhà bác học (chuyên gia điều trị bệnh béo phì) xác định quá trình này - để giảm cân. Không phải cho đám cưới của riêng tôi hoặc lễ kỷ niệm gia đình. Không phải để diện áo tắm và "khoe thân" trên bãi biển. Không phải ở đây và bây giờ, mà là mãi mãi. Làm thế nào điều này có thể đạt được?

"Giảm cân lành mạnh" nghĩa là gì?

Nhu cầu giảm cân nhanh chóng có nghĩa là chúng ta tìm đến các phương pháp nhanh chóng, tức là ăn kiêng quyết liệt, đơn điệu hoặc mua một viên thuốc "thần kỳ" khác sẽ đốt cháy kg cho chúng ta. Hệ quả của những hành động như vậy là hiệu ứng yo-yo và sự trao đổi chất chậm hơn. Thông thường, những người đang giảm béo một cách cấp tốc như vậy sẽ khó giảm cân lành mạnh hơn trong tương lai. Giảm cân là thay đổi thói quen ăn uống, thay đổi thái độ sống của bản thân để trở nên tích cực chứ không phải tham gia vào một cuộc đua mà kết quả được tính. Rất dễ nản khi đua. Những người đang giảm béo thường phàn nàn về động lực thấp và chán nản.

Liệu sự hỗ trợ của chuyên gia dinh dưỡng có giúp ích được gì trong tình huống như vậy không?

Có, nhưng với điều kiện là chúng ta không đến gặp chuyên gia dinh dưỡng chỉ để giảm cân. Chuyên gia dinh dưỡng sẽ giúp chúng ta thay đổi cách nghĩ về chế độ ăn kiêng. Chúng ta đến một bệnh viện ăn kiêng để thực hiện một chế độ ăn kiêng sẽ là một niềm vui, không phải là nghĩa vụ, và điều đó sẽ ở lại với chúng ta trong suốt quãng đời còn lại. Giảm cân với một chuyên gia là một sự thay đổi mãi mãi, không chỉ trong một thời gian - không cần yo-yo, không gây hại cho sức khỏe, từ từ nhưng hợp lý.

Người Ba Lan có thường xuyên đến thăm các chuyên gia dinh dưỡng không?

Theo nghiên cứu được thực hiện bởi ARC Rynek i Opinia, cứ mỗi 10 Pole lại thừa nhận rằng anh ta hoặc cô ta đã sử dụng dịch vụ của chuyên gia dinh dưỡng hoặc phòng khám chế độ ăn uống trong 2 năm qua. Trong nhóm này, số phụ nữ nhiều gấp đôi nam giới và số người trẻ cũng nhiều gấp ba lần so với những người trên 40 tuổi. Khi tìm kiếm chuyên gia dinh dưỡng, chúng tôi thường làm theo lời giới thiệu của bạn bè. Điều thú vị là mọi buổi tư vấn về chế độ ăn uống thứ ba đều trực tuyến.

Chuyên gia dinh dưỡng sẽ giúp bạn giảm cân suốt đời. Tại sao chúng ta tiếp tục ăn kiêng?

Cá nhân tôi cho rằng, một chuyên gia dinh dưỡng dù rất quan tâm đến lối sống lành mạnh nhưng nhiều người lại liên tưởng đến những hy sinh liên quan đến chế độ ăn uống, chi phí cao, thiếu thời gian nấu nướng. Bệnh nhân chắc chắn thích "đi đường tắt" và, chẳng hạn như tận dụng chế độ ăn kiêng của bạn bè, chế độ ăn kiêng do người nổi tiếng quảng cáo, mua chế độ ăn kiêng làm sẵn trên Internet hoặc máy tính bảng từ quảng cáo.

Top "chế độ ăn kiêng thần kỳ" - chúng có hiệu quả?

Nhịn ăn và hạn chế calo luôn được đặt lên hàng đầu, tức là chế độ ăn kiêng 1000 kcal thời thượng, chế độ ăn giàu protein, rau và trái cây, chưa được nghiên cứu khoa học xác nhận. Sự phổ biến của các chế độ ăn kiêng dạng hộp cũng ngày càng phát triển, điều này làm tôi lo lắng rất nhiều, vì nhiều người trong số họ chỉ tập trung vào lợi nhuận mà không phải là sức khỏe của khách hàng. Các bác sĩ chuyên khoa cảnh báo, và chúng tôi vẫn làm như vậy: Tôi sẽ giảm cân quá mức và giảm cân. Chế độ ăn kiêng thần kỳ là sự lựa chọn tồi tệ nhất có thể. Tôi không khuyên dùng chúng chủ yếu vì chúng không phù hợp với nhu cầu cá nhân của chúng ta: tuổi tác, cân nặng, chiều cao, hoạt động thể chất hoặc thiếu chúng, các bệnh mãn tính, dị ứng thực phẩm có thể xảy ra. Việc giảm kg rõ ràng trong một chế độ ăn kiêng như vậy chủ yếu là mất nước và mô cơ. Chế độ ăn kiêng thần kỳ cũng thiếu cân đối về các chất dinh dưỡng đa lượng: hàm lượng carbohydrate, protein, chất béo và vitamin, khoáng chất, và điều này có thể gây ra các vấn đề sức khỏe: tạo gánh nặng cho thận, gan, gây ngất xỉu, rối loạn nội tiết tố.

Vậy làm thế nào để bạn giảm cân một cách khôn ngoan?

Rất khó để đưa ra một lời khuyên chung chung, bởi vì giảm béo là một cách tiếp cận cá nhân, và mỗi chúng ta đều khác nhau. Tuy nhiên, có một số nguyên tắc vàng mà bạn phải luôn tuân thủ khi muốn giảm cân:

• bạn nên uống min. 1,5 lít nước cả ngày
• Bữa sáng nên được ăn tối đa một giờ sau khi thức dậy và bữa ăn cuối cùng không muộn hơn 2 giờ trước khi đi ngủ
• bạn không được ăn đồ ngọt, trái cây, uống đồ uống có đường và cà phê sữa
• và quan trọng nhất: không loại bỏ bất kỳ nhóm chất dinh dưỡng đa lượng nào ra khỏi chế độ ăn: chất bột đường, chất đạm, chất béo.

Cũng béo? Có vẻ như anh ấy làm cho chúng tôi béo?

Nó không đúng. Người ta lầm tưởng rằng một chế độ ăn kiêng không có chất béo mang lại kết quả giảm cân tốt hơn. Chất béo, đặc biệt là chất béo thực vật, là nguồn cung cấp vitamin tan trong chất béo - A, D, E và K. Ví dụ, dầu hạt cải chứa các axit ALA và LA, rất cần thiết cho sự phát triển và hoạt động thích hợp của cơ thể và giúp duy trì mức cholesterol chính xác trong máu. Nếu không có chúng, cơ thể không hoạt động bình thường. Chúng là một nguồn năng lượng quan trọng.

Nên chọn chất béo nào khi chúng ta muốn giảm cân?

Chủ yếu là rau. Chúng ta hãy tiếp cận với dầu hạt cải, dầu ô liu, dầu hướng dương, tất nhiên với lượng nhỏ và hợp lý. Khi giảm cân, chúng ta nên chọn chất béo có ít axit béo bão hòa nhất, bởi vì chúng nên được tránh trong mọi chế độ ăn uống, kể cả bữa ăn hàng ngày và không vượt quá 10%.

Loại dầu nào có ít axit béo bão hòa có hại nhất?

Về mặt này, dầu hiếp dâm, vốn đã bị chúng ta đánh giá thấp, là đáng chú ý. Dầu hạt cải có thành phần axit béo tốt và tỷ lệ omega-6 trên omega-3 lý tưởng là 2: 1, ảnh hưởng tích cực đến hoạt động của cơ thể.

Bạn sẽ khuyên ai khác đang cố gắng giảm cân?

Nếu ai đó muốn giảm cân hiệu quả, họ nên suy nghĩ về chế độ ăn uống của mình, lắng nghe nhu cầu của cơ thể và hành động một cách khôn ngoan. Ý thức chung trên tất cả!