Quả Acai rất giàu vitamin và khoáng chất và giàu chất chống oxy hóa có thể trì hoãn quá trình lão hóa và ức chế sự phát triển của tế bào ung thư. Quả Acai chứa nhiều chất chống oxy hóa hơn nho đỏ, được nhiều người coi là nguồn chất chống oxy hóa tốt nhất. Kiểm tra những đặc tính sức khỏe khác của quả acai.
Acai (Euterpe oleracea) - còn được gọi là quả cọ Brazil - là một loại trái cây đến từ các khu rừng nhiệt đới của Nam Mỹ. Các đặc tính có lợi cho sức khỏe của chúng được phát hiện vào thế kỷ 19 bởi các bộ lạc Amazonian, họ vẫn sử dụng quả acai berry để chữa tiêu chảy, đặc biệt là chống chảy máu do ký sinh trùng và điều trị loét. Mặt khác, người Peru sử dụng hạt trái cây nghiền nát để chống sốt.
Quả Acai có thể trì hoãn quá trình lão hóa và ngăn chặn ung thư phát triển
Quả Acai, có bề ngoài giống quả việt quất và có vị như quả việt quất hoặc sô cô la, chứa hầu hết các loại chất chống oxy hóa làm chậm quá trình lão hóa và ức chế sự phát triển của tế bào ung thư (bao gồm resveratrol, cyanidin-3-glucoside, axit ferulic). Chúng cũng chứa một lượng lớn polyphenol (ví dụ như axit ellagic), cũng có tác dụng chống oxy hóa. Vì vậy, quả acai đã nằm trong danh sách ORAC (Oxygen Radical Absorbance Capacity) - một danh sách các sản phẩm thực phẩm có hàm lượng chất chống oxy hóa thực vật cao. Hiệu quả của các chất chống oxy hóa chứa trong chúng được các chuyên gia ước tính vào khoảng 161 400 μmol mỗi ounce (khoảng 29 gram). Con số này nhiều hơn nho đỏ (khoảng 1800 μmol trong một ounce), được coi là trái cây có khả năng chống oxy hóa cao nhất.
Cũng đọc: CÂY ĐEN - đặc tính sức khỏe Quả anh đào - đặc tính và giá trị dinh dưỡng MỨC - đặc tính và giá trị dinh dưỡng
Quả Acai hỗ trợ công việc của tim
Quả acai rất giàu axit béo như axit oleic (từ nhóm axit béo không bão hòa omega-9) và axit linoleic (từ nhóm omega-6 EFAs). Những hợp chất này giúp giảm mức cholesterol "xấu" (LDL) và nâng cao nồng độ "tốt" (HDL) trong cơ thể, do đó chúng rất hữu ích trong việc ngăn ngừa xơ vữa động mạch và các bệnh tim mạch khác. Việc hấp thụ chất béo “xấu” cũng bị ức chế bởi chất xơ có trong quả acai.
Quả acai và giảm béo
Quả Acai, nhờ có lượng lớn chất xơ (16,9 g trong 100 g), đẩy nhanh quá trình trao đổi chất và tiêu hóa. Chúng mang lại cảm giác no lâu và do đó giúp kiểm soát và giảm dần lượng calo tiêu thụ. Tuy nhiên, trái với suy nghĩ của nhiều người, chúng không phải là "thuốc chữa" béo phì vì không giống như các loại trái cây khác, chúng khá calo (100 g = 80 calo). Vì vậy, ăn với lượng vừa phải, chúng chỉ có thể hỗ trợ quá trình giảm cân.
Quả Acai - tác dụng phụ
Tiêu thụ quả acai quá nhiều chỉ có thể dẫn đến các vấn đề về đường tiêu hóa (tiêu chảy, đầy hơi).
Quan trọngQuả acai có thể gây dị ứng!
Quả acai có thể gây ra phản ứng dị ứng như phát ban trên da và khó thở. Do đó, trước khi tiêu thụ, cần thực hiện xét nghiệm dị ứng.
Bạn có thể mua quả acai ở đâu?
Ở Ba Lan, quả acai chỉ có thể được mua dưới dạng nước ép hoặc viên nén. Quả acai mất đặc tính chữa bệnh rất nhanh và do đó không thích hợp để xuất khẩu.
