Tại sao bạn không thể “giảm béo” béo phì?

Trong nhiều năm giải quyết vấn đề ăn kiêng, tôi biết rất rõ số liệu thống kê của Tổ chức Y tế Thế giới (WHO). Họ nhắc nhở chúng ta rằng béo phì đã đạt đến tỷ lệ đại dịch và các biến chứng là một trong những nguyên nhân gây tử vong hàng đầu trên thế giới! Ví dụ, ở Hoa Kỳ, tỷ lệ tử vong do trọng lượng cơ thể dư thừa gây ra tới tổng số ca tử vong. Tuy nhiên, theo tôi, vấn đề quan trọng nhất là số người mắc bệnh béo phì đang tăng lên.

Theo WHO, theo thống kê trong vòng 40 năm qua, số người thừa cân đã tăng từ 330 triệu lên 462 triệu người. Ngược lại, những người bị béo phì từ 105 triệu đến 641 triệu!

Béo phì trong quan điểm lịch sử

Đối với hầu hết sự tồn tại của con người, thực phẩm là một mặt hàng khan hiếm. Trong hàng trăm năm, nhân loại hiếm khi được toại nguyện. Bây giờ tình hình đã thay đổi 180 độ. Việc tự kiếm ăn tương đương 5 euro (24 zloty) mỗi ngày không còn là vấn đề. Đây là tỷ lệ cho một giờ làm việc được trả lương trung bình. So với tổ tiên của chúng ta, những người phải làm việc vất vả cả ngày để kiếm ăn, sự khác biệt là rất lớn.

Tuy nhiên, bệnh béo phì đã đồng hành cùng loài người từ thời tiền sử. Các phát hiện khảo cổ đầu tiên cho thấy bóng của những người có trọng lượng cơ thể lớn hơn. Một ví dụ là bức tượng nhỏ của Venus of Willendorf. Qua nhiều thế kỷ, những người bị béo phì được nhìn nhận khác nhau. Vào thời Trung cổ, béo phì được coi là dấu hiệu của sự thịnh vượng và địa vị xã hội cao. Mặt khác, trong thời kỳ Baroque, những người béo phì thậm chí còn được yêu mến khi xuất hiện trong tranh của nhiều họa sĩ xuất sắc, bao gồm cả. Rubens.

Tuy nhiên, theo thời gian, người ta bắt đầu nhận thấy rằng trọng lượng cơ thể dư thừa không chỉ là dấu hiệu của sự giàu có mà còn là gánh nặng nghiêm trọng đối với cơ thể. Những lời của nhà tư tưởng cổ đại Hippocrates đã được khai quật, người ngay từ năm 460-375 trước Công nguyên đã tuyên bố rằng "cái chết đột ngột phổ biến hơn ở những người béo phì bẩm sinh hơn những người gầy." Nhưng chỉ vào năm 1650. Tobias Vanner đã sử dụng thuật ngữ "béo phì" trong tiếng Latinh (obesus) có nghĩa là "người trở nên đầy đặn sau khi ăn".

Tuy nhiên, tiến bộ lớn nhất trong việc tìm hiểu nguyên nhân và hậu quả của béo phì đã diễn ra trong 20 năm qua, kể từ khi béo phì được WHO công nhận là một căn bệnh và được WHO đưa vào Danh sách Quốc tế về Bệnh tật và Vấn đề Sức khỏe. Và điều này là do, trong số những người khác xác định các hợp chất có hoạt tính sinh học do mô mỡ tạo ra. Một cơ quan nội tiết quan trọng (ảnh hưởng đến toàn bộ sinh vật), đó là mô mỡ, có thể góp phần vào sự phát triển của nhiều bệnh, đặc biệt là các bệnh được gọi là nền văn minh.

Béo phì đương đại là một căn bệnh mãn tính phức tạp. Nó được gây ra bởi nhiều yếu tố môi trường, trao đổi chất, tâm lý và nội tiết tố, bao gồm cả sự gián đoạn hoạt động của hormone đói và no. Béo phì đương đại dẫn đến khoảng 50 bệnh nghiêm trọng, nghiêm trọng khác, bao gồm cả. tiểu đường loại 2, huyết áp cao, ung thư, bệnh tim, xương khớp. Và quan trọng nhất, bệnh béo phì tự nó sẽ không khỏi nếu không được điều trị thích hợp.

Béo phì đương đại không còn là biểu tượng của việc sinh nở tốt, “bát đầy”, “bổ dưỡng”. Béo phì "gây ra tai nạn" ở các quốc gia Ả Rập giàu có cũng như các quốc gia nghèo ở châu Phi, cho đến nay liên quan đến nạn đói. Còn những người béo phì, dù béo nhưng thường đến bác sĩ trong tình trạng suy dinh dưỡng cực độ, lượng dinh dưỡng trong cơ thể tối thiểu.

Đáng biết

Nguyên nhân ngày càng nhiều người mắc bệnh béo phì?

Dễ dàng tiếp cận với các thực phẩm chế biến sẵn, nhiều đường và chất béo khiến bạn muốn ăn nhiều hơn mức thực sự cần.
Giới hạn lượng truy cập. Lối sống ít vận động.
Những thay đổi di truyền được truyền qua các thế hệ kế tiếp.
Chế độ ăn uống và giải trí không đúng cách. Trẻ em học hỏi từ cha mẹ của chúng, quan sát môi trường mà chúng lớn lên lặp lại những thói quen không phù hợp.
Không đủ giáo dục. Thời đại đang thay đổi - và họ vẫn dạy các môn tương tự trong trường học, nhưng họ thiếu giáo dục dinh dưỡng hợp lý.

Béo phì và thức ăn

Hãy tưởng tượng chúng tôi không nói về bạn ở đây. Nhiều người, ngay cả khi chỉ số BMI (chỉ số khối cơ thể) của họ chỉ ra khác, thì có vẻ như thừa cân hoặc béo phì không áp dụng cho họ. Tôi nhớ lại câu chuyện của một tài xế xe buýt đã tuyên bố rằng anh ta không có vấn đề gì cho đến khi anh ta gặp khó khăn khi ngồi sau tay lái vì quá béo của mình!

Tôi sẽ lấy ví dụ về một người mắc chứng biếng ăn. Chán ăn cũng giống như béo phì, là một bệnh có tỷ lệ tử vong cao. Tuy nhiên, những người mắc chứng biếng ăn hoàn toàn không cảm thấy buồn nôn! Đây là vấn đề lớn nhất.Mặc dù có chỉ số BMI cực thấp, các vấn đề về sức khỏe và thiếu năng lượng, những người này vẫn cảm thấy béo và do đó kém hấp dẫn. Điều mà nhiều người không biết là bạn sống chung với béo phì và biếng ăn trong suốt quãng đời còn lại. Tuy nhiên, nhờ sự điều trị và can thiệp thích hợp của các bác sĩ chuyên khoa - chuyên gia dinh dưỡng và tâm lý học - mới có thể thuyết phục những người này thay đổi thói quen ăn uống. Hướng đến một con đường mới, hiển thị các phương pháp và công cụ thích hợp. Tuy nhiên, "con đường cũ" vẫn ở trong đầu bạn cho đến hết cuộc đời. Nó có thể là một chút cỏ mọc um tùm, tuy nhiên, những đứa trẻ biếng ăn thường sẽ có ý tưởng bắt đầu giảm cân trở lại. Một người mắc bệnh béo phì, với một khoảnh khắc thiếu chú ý, cũng có thể khiến tinh thần của họ mất kiểm soát và số lượng và chất lượng thức ăn tiêu thụ.

Thừa cân béo phì có ảnh hưởng đến bạn không?

Nếu bạn đang đọc bài viết này, có lẽ bạn đang đi đúng hướng. Tuy nhiên, nhiều người béo phì không biết về căn bệnh của họ và những nguy cơ của nó. Để trả lời câu hỏi liệu điều này có áp dụng cho bạn hay không, chỉ cần sử dụng công thức BMI. Điểm từ 25 đến 29 có nghĩa là bạn đang thừa cân. Đây được gọi là tình trạng tiền béo phì. Đây là một dấu hiệu cho thấy bạn đã trở nên béo phì vì một lý do nào đó. Kết quả trên 30 là béo phì. Nó là một thực thể bệnh. Bạn có thể không cảm thấy điều này áp dụng cho bạn. Phần tử của phép dời hình: "Tôi không bị bệnh béo phì, tôi chỉ có vấn đề với số kg không cần thiết”Là một đặc điểm rất phổ biến trong trường hợp này.

Tuy nhiên, tôi có một tin rất vui cho bạn. Bạn đã hoàn thành công việc lớn nhất và gieo vào đầu bạn một hạt giống sẽ nảy mầm. Bây giờ bạn nên biết các chu kỳ thay đổi:

1. Dự tính trước, tức là không có ý định hành động trong tương lai gần. Bạn tự nghĩ:

Tôi không biết nếu tôi cần một sự thay đổi.
Không có gì làm lu mờ niềm vui được ăn uống.
Đôi khi tôi đã nghĩ đến việc giảm cân, nhưng tôi thiếu ý chí.
Tôi không cần phải thay đổi bất cứ điều gì.

2. Suy ngẫm, tức là nhận thấy sự béo phì, xem xét những ưu điểm và nhược điểm của một sự thay đổi. Bạn nghĩ:

Hoặc có thể tôi có vấn đề với những kg này?
Ý tưởng giảm một vài cân lướt qua tâm trí tôi.
Tôi thực sự thu được gì từ việc không thay đổi?
Tôi bắt đầu lo lắng về ảnh hưởng sức khỏe của việc thừa cân.
Tôi đang tìm kiếm thông tin về cách giảm cân.

3. Chuẩn bị cho sự thay đổi, tức là nhận thấy rằng danh sách các lợi ích của việc điều trị thừa cân và béo phì dài hơn danh sách các lợi ích của việc ăn uống không đúng cách

Đã đến lúc phải thay đổi. Cũng như?
Bạn đã thực hiện các bước để giảm cân.
Bạn biết ai và điều gì có thể giúp bạn trong việc này.
Bạn có thể đã đến gặp bác sĩ chuyên khoa / đồng ý ngày thay đổi.

4. Hành động, tức là thực hiện các bước cụ thể để giảm trọng lượng cơ thể.

Tôi sẽ làm nó ngay bây giờ! - nó sẽ tốt và hợp lý nhất đối với tôi.
Giảm được kg là một niềm vui và một thử thách thú vị đối với tôi.
Tôi bình tĩnh về kết quả.
Tôi phá vỡ mọi kết nối giữa ăn uống và các hoạt động khác.
Tôi sẽ nhờ gia đình và bạn bè hỗ trợ.

5. Duy trì và củng cố các mẫu hành vi mới.