CHẾ ĐỘ ĂN CHO CHỨNG HẠ ĐƯỜNG HUYẾT PHẢN ỨNG

Những sản phẩm nào cần hạn chế trong chứng hạ đường huyết phản ứng?

Ngoài ra, cần nhớ rằng hạ đường huyết được thúc đẩy bởi uống rượu, đặc biệt là khi bụng đói, vì vậy những người bị hạ đường huyết phản ứng được chẩn đoán nên tránh uống rượu, và nếu có, chỉ uống trong bữa ăn. Để ngăn ngừa sự sụt giảm đột ngột lượng đường trong máu, bạn cũng nên tránh ăn các thực phẩm giàu carbohydrate dễ tiêu hóa, tức là mono- và disaccharides (glucose, sucrose). Chúng bao gồm, trong số những thứ khác: đường, mật ong, đồ ngọt, bánh ngọt và bánh quy, bánh kẹo, đồ uống có ga (loại cola), nước hoa quả (ngay cả khi không ngọt), các sản phẩm thực phẩm làm từ bột mì trắng và các sản phẩm được làm ngọt bằng xi-rô glucose-fructose (hoặc ngô) ( ví dụ: ngũ cốc ăn sáng Nesquik, thanh muesli).

Ứng dụng của chỉ số đường huyết (IG) trong hạ đường huyết phản ứng

Một giải pháp thay thế cho chúng có thể là các sản phẩm có chỉ số đường huyết (GI) thấp, tức là những sản phẩm gây tăng nhẹ và giảm nhẹ lượng đường trong máu, ngăn ngừa sự biến động nhanh chóng của nó trong thời gian ngắn. Chỉ số đường huyết thấp là đặc điểm của hầu hết các loại rau sống (ngoại trừ: bí ngô, củ cải, khoai tây đã qua xử lý nhiệt), đậu, bánh mì và các sản phẩm từ ngũ cốc và bột nguyên hạt, sữa và các sản phẩm từ sữa không ngọt và một số trái cây, ví dụ như bưởi, cam , đào hoặc táo. Bạn cũng nên ăn các loại thực phẩm có GI thấp và trái cây có GI cao hơn trong một bữa ăn. Điều này sẽ làm chậm đáng kể quá trình hấp thụ carbohydrate vào máu, đồng thời cho phép bạn ăn trái cây chứa nhiều vitamin và khoáng chất quý giá mà không có nguy cơ hạ đường huyết. Tuy nhiên, trong trường hợp này, điều độ là quan trọng (tối đa 2-3 quả mỗi ngày, bất kể chỉ số như thế nào).

Chỉ số đường huyết của bữa ăn (và do đó giải phóng insulin vào máu) cũng có thể được giảm bằng cách thêm chất xơ vào bữa ăn dưới dạng, ví dụ, cám yến mạch, lúa mạch đen hoặc các chế phẩm chất xơ làm sẵn, ví dụ dựa trên pectin táo. Đây là một giải pháp tốt khi, vì một số lý do, bạn không thể tiêu thụ một phần thích hợp rau sống hoặc nấu ngắn (3-4 khẩu phần) và các loại đậu đã nấu chín (ít nhất 1 khẩu phần mỗi tuần). Tuy nhiên, bạn nên nhớ về việc hydrat hóa tốt cho cơ thể (2-3 lít / ngày). Sự dao động nhanh chóng của lượng đường trong máu, thường dẫn đến hạ đường huyết, cũng có thể được ngăn ngừa bằng cách ăn các thực phẩm giàu carbohydrate (ví dụ: bánh mì, thịt nguội, mì ống, rau, trái cây) với các sản phẩm protein nguyên chất (ví dụ: thịt, thịt nguội, pho mát tươi) thực tế không ảnh hưởng đến sự phát triển của nó trong máu và do đó hạn chế giải phóng insulin.

Ở hầu hết các bệnh nhân bị hạ đường huyết phản ứng, việc tuân thủ các khuyến nghị về chế độ ăn uống sẽ bảo vệ chống lại các cơn hạ đường huyết. Tuy nhiên, đôi khi có thể cần can thiệp y tế bổ sung dưới hình thức sử dụng các loại thuốc thích hợp.

Hãy nhớ rằng câu trả lời của chuyên gia của chúng tôi là thông tin và sẽ không thay thế một chuyến thăm khám bác sĩ.

Katarzyna Pryzmont - chuyên gia dinh dưỡng, chuyên gia dinh dưỡng tâm lý, chủ văn phòng chế độ ăn kiêng ATP. Anh ấy chuyên về giảm cân cho người lớn, tổ chức các buổi hội thảo và thuyết trình về động lực khi thay đổi thói quen ăn uống, trong số những người khác. "Làm thế nào để đối phó với những cám dỗ trong khi giảm cân". Thêm tại