Chế độ ăn uống làm giảm cholesterol

Trái tim là chiếc máy bơm hoàn hảo. Nó bơm máu đi khắp cơ thể, cung cấp cho các mô chất dinh dưỡng và oxy. Trái tim có thể đập liên tục trong một trăm năm hoặc hơn. Miễn là bạn tuân theo một chế độ ăn uống lành mạnh. Thực đơn của bạn nên bao gồm các sản phẩm làm giảm mức cholesterol xấu, nguyên nhân gây ra sự phát triển của chứng xơ vữa động mạch.

Một trong những kẻ thù lớn nhất của tim là dư thừa cholesterol. Miễn là nồng độ trong máu của anh ấy là 200 mg / dL thì không có gì phải lo lắng. Tuy nhiên, nếu mức cholesterol vượt quá định mức này, bạn nên thay đổi lối sống và hơn hết là chế độ ăn uống của mình.

Dinh dưỡng đầy đủ giúp duy trì mức cholesterol phù hợp, nhưng nếu bạn ăn nhiều, béo và ngọt, cơ thể sẽ sản sinh ra cholesterol “xấu” (LDL). Cholesterol tốt - (HDL) - thu thập và lưu trữ chất béo dư thừa nguy hiểm trong gan. Ở đó chúng phân hủy thành axit mật. Tuy nhiên, khi lượng mỡ dư thừa tiếp tục tăng cao và cơ thể không thể đối phó với lượng mỡ thừa đã tiêu hao, các mảng bám sẽ tích tụ và tích tụ trong thành mạch gây cản trở lưu thông máu. Do đó, càng có nhiều LDL cholesterol thì nguy cơ mắc bệnh tim thiếu máu cục bộ càng cao.

Cũng đọc: Cholesterol - cholesterol tốt và xấu Cholesterol là gì? Kiểm tra lý do tại sao nó là giá trị chăm sóc của mức độ chính xác của chol ... Bạn có nguy cơ bị xơ vữa động mạch?

Chất xơ - giảm cholesterol

Thực phẩm giàu chất xơ bao gồm, trước tiên và quan trọng nhất, ngũ cốc nguyên hạt, rau và trái cây. Họ đang làm đầy và không vỗ béo. Chất xơ hòa tan trong nước (có trong tấm, các loại đậu, tỏi, hành, măng tây, chuối tây) làm giảm cholesterol và liên kết với chất béo trong đường tiêu hóa. Thực đơn nên bao gồm ngũ cốc nguyên hạt: bánh mì, tấm, mì ống được bao quanh bởi rau. Chế độ ăn nên cung cấp khoảng 35 g chất xơ.

Protein - chọn một loại rau làm giảm mức cholesterol xấu

Các sản phẩm thịt, là một nguồn protein động vật tốt, không may cũng cung cấp các axit béo bão hòa làm tăng cholesterol. Vì vậy, chúng ta hãy thay thế một số thịt bằng đậu nành, một loại đậu giàu vitamin và chất xơ. Nghiên cứu cũng chỉ ra rằng đậu nành có chứa các hợp chất làm giảm cholesterol LDL.

Trong chế độ ăn kiêng, 15% calo nên đến từ protein, một nguồn tốt là thịt, sữa và các loại đậu.

Mỡ động vật - cắt giảm nếu bạn muốn giảm cholesterol

Mỡ động vật, giàu axit béo bão hòa, không chỉ làm tăng mức LDL-cholesterol trong huyết thanh mà còn làm tăng quá trình đông máu. Và trong khi tất cả chúng ta nên hạn chế tiêu thụ thực phẩm giàu chất béo động vật, nó trở thành một điều cần thiết ở những người có mức cholesterol huyết thanh cao (> 200 mg / dl). Do đó, loại bỏ mỡ lợn, thịt xông khói, thịt xông khói, bơ khỏi chế độ ăn uống của bạn, loại bỏ mỡ và da gia cầm có thể nhìn thấy trong thịt và xúc xích, hạn chế ăn các loại phô mai có màu vàng béo và tan chảy. Chuẩn bị các món ăn bằng cách nấu, hầm, nướng trong giấy bạc với càng ít chất béo càng tốt.

Trái ngược với chất béo động vật, chất béo thực vật, chủ yếu chứa axit béo không bão hòa đơn (dầu ô liu, dầu hạt cải) và axit béo không bão hòa đa (dầu hướng dương, dầu đậu nành) làm giảm mức cholesterol trong huyết thanh. Do đó, bạn nên tiêu thụ 1-3 thìa cà phê dầu thô hàng ngày, thêm vào món salad, hoặc khoảng 2 thìa cà phê bơ thực vật mềm.

Tác giả: Time S.A

Hãy nhớ rằng một chế độ ăn uống được lựa chọn đúng cách sẽ làm giảm nồng độ cholesterol "xấu" và giúp chống lại các bệnh tim mạch. Tận dụng JeszCoLubisz - hệ thống chế độ ăn uống sáng tạo của Hướng dẫn sức khỏe và tận hưởng kế hoạch được lựa chọn riêng và sự chăm sóc liên tục của chuyên gia dinh dưỡng. Chăm sóc sức khỏe của bạn và giảm nguy cơ xơ vữa động mạch, đau tim hoặc đột quỵ.

Vitamin - ngăn ngừa sự tích tụ của cholesterol xấu

Cơ thể không sản xuất vitamin, vì vậy chúng phải được cung cấp từ thức ăn. Nguồn tốt nhất của nhiều loại vitamin là rau và trái cây, do đó liều lượng hàng ngày ít nhất là 700 g rau và 200 g trái cây. Rau củ quả chứa nhiều vitamin C có tác dụng ngăn ngừa sự tích tụ của cholesterol xấu trong thành mạch.

Thật tốt khi biết rằng các loại rau, đặc biệt là rau xanh, là một nguồn giàu folate, có tác dụng ngăn ngừa sự gia tăng homocysteine, một loại axit amin hình thành mảng bám. Để rau quả không bị mất chất quý cần phải xử lý đặc biệt. Gọt vỏ mỏng vì bên dưới có nhiều vitamin và khoáng chất nhất. Sau khi lột vỏ, đừng làm ướt chúng. Chuẩn bị xà lách ngay trước khi phục vụ.

Đề xuất bài viết: