Chế độ ăn kiêng của Colette Lefort: quy tắc, thực đơn mẫu

Chế độ ăn kiêng Colette Lefort là một đề xuất dành cho những người không thích chế độ ăn kiêng, nhưng đủ kiên nhẫn để đợi một thời gian cho hiệu quả. Việc sử dụng nó không cần phải đếm calo và bỏ đói bản thân, nó cho phép bạn giảm cân từ từ nhưng có hệ thống - lên đến một kg một tuần. Quy tắc quan trọng nhất của chế độ ăn kiêng này là không kết hợp protein với carbohydrate. Xem các khuyến nghị khác của chế độ ăn kiêng Colette Lefort và thực đơn mẫu trong 3 ngày.

Tuân thủ một thực đơn có cấu trúc phức tạp là lý do tại sao nhiều người trong chúng ta không thể ăn kiêng. Để chuẩn bị bữa ăn theo đúng "lịch" của chuyên gia dinh dưỡng, thường là không có thời gian, và thường là ... một số thành phần. Tìm kiếm thay thế không phải lúc nào cũng tốt cho chúng ta, bởi vì chúng ta từ bỏ thứ gì đó xuất hiện trên menu vì một lý do nào đó hoặc thêm những thứ chúng ta có trong tay. Đó là lý do tại sao chế độ ăn kiêng Colette Lefort, cho phép chúng ta tự do lựa chọn nguyên liệu và chế biến món ăn, có thể trở nên hấp dẫn đối với nhiều người.

Ưu điểm lớn nhất của chế độ ăn kiêng Colette Lefort là dễ sử dụng. Bí quyết hiệu quả nằm ở sự kết hợp khéo léo giữa các sản phẩm - áp dụng nguyên tắc không kết hợp protein và carbohydrate trong một bữa ăn. Điều này là để kích thích hoạt động của các hormone giúp đạt được và duy trì cân nặng bạn muốn. Ngoài ra, nếu chúng ta giữ sự điều độ trong việc bày biện các phần trên đĩa - thì thành công là điều chắc chắn. Lefort khuyên bạn nên ăn ba bữa một ngày thay vì năm bữa. Tuy nhiên, cần tính đến - trong trường hợp đói giữa các bữa ăn - ăn một miếng pho mát nạc, có thể được coi là một món ăn nhẹ. Tốt nhất là nếu nó chưa sẵn sàng, nhưng hãy tự làm với một lượng nhỏ muối được thêm vào. Chúng ta có thể nhấm với củ cải hoặc ăn với lá hẹ. Chuyên gia dinh dưỡng người Pháp không phải là người thích đếm calo và hạn chế lượng thức ăn. Nhưng anh ấy cảnh báo không nên ăn uống đầy đủ nếu chúng ta muốn giảm cân.

Chế độ ăn kiêng Colette Lefort - 7 quy tắc đơn giản

1. Hầu hết tất cả các sản phẩm được cho phép. Lý tưởng nhất là chế biến ít nhất, tươi, được chế biến sao cho nhẹ - không chiên và nhiều chất béo.

2. Carbohydrate và protein không nên ăn cùng nhau (có thể kết hợp chúng với rau và trái cây, trừ chuối khá nhiều calo).

3. Rửa sạch bữa ăn với cà phê hoặc trà đắng, và uống nước khoáng giữa các bữa ăn (ít nhất 2 lít một ngày).

4. Khi chế biến các món ăn, chúng ta sử dụng lượng chất béo tối thiểu - tốt nhất là chọn nấu (bình thường hoặc hấp) và nướng.

5. Chúng tôi không sử dụng mỡ thực vật (dầu, bơ thực vật) và mỡ động vật (mỡ lợn, bơ và kem) cùng một lúc.

6. Các món ăn có thể được gia vị với bất kỳ loại thảo mộc nào và nước sốt dầu giấm, tốt nhất là do bạn tự chuẩn bị.

7. Có một số sản phẩm trong chế độ ăn kiêng không được khuyến khích, có thể làm cho chế độ ăn kiêng - theo Lefort - không hiệu quả. Chúng tôi chỉ bỏ đồ ngọt và rượu (bạn có thể uống một ly rượu vang khô mỗi tuần một lần), và nước sốt (ngoại trừ dầu giấm).

Chế độ ăn kiêng Colette Lefort - Lợi ích

• Nó rất dễ dàng. Chỉ cần biết danh sách các sản phẩm được phép và kết hợp chúng sao cho không kết hợp carbohydrate và protein trong một bữa ăn là đủ.
• Nó hoạt động tốt ở nhà và bên ngoài, tại nơi làm việc và trong các chuyến đi, vì bạn có thể ứng biến.
• Nó cho phép bạn giảm cân từ từ (lên đến một kg mỗi tuần), nhưng có hệ thống, nhờ đó chúng ta không bị đe dọa bởi hiệu ứng yo-yo.
• Nó chứa nhiều rau quả nên rất giàu vitamin và các nguyên tố vi lượng.
• Nó cung cấp các món ăn lành mạnh, không qua chế biến.
• Ăn kiêng không cần đếm calo hoặc bỏ đói bản thân.

Chế độ ăn kiêng Colette Lefort - nhược điểm

Chế độ ăn kiêng có nhiều bất lợi. Nó không phải là một cách ăn uống tự nhiên và nó sẽ không dạy chúng ta những thói quen lành mạnh, vì vậy nó chỉ có thể được sử dụng trong vài tuần một năm. Giảm cân có thể khó khăn ở những người có quá trình trao đổi chất "thích chậm lại". Ba bữa ăn một ngày làm cho thời gian nghỉ giữa chúng dài hơn từ 5 đến 5,5 giờ. Sau 4 giờ, cơ thể chuyển sang chế độ tiết kiệm năng lượng và đốt cháy ít hơn - điều này có thể xảy ra với bất kỳ ai khi bắt đầu chế độ ăn kiêng cho đến khi cơ thể quen với chế độ ăn kiêng mới. Tác dụng như vậy có lẽ được nhận thấy bởi những người đã thử các chế độ ăn kiêng khác nhau - cơ thể của họ phản ứng rất nhanh với sự chậm lại của quá trình trao đổi chất: nó làm giảm tiêu hao năng lượng và tạo ra nguồn dự trữ dưới dạng mô mỡ. Thời gian nghỉ giữa các bữa ăn kéo dài hơn 3-4 giờ cũng khiến lượng đường trong máu (glucose) giảm đáng kể. Một mặt, nó làm giảm hiệu quả về tinh thần và thể chất, mặt khác, lượng đường trong máu thấp khiến chúng ta có nhiều khả năng tìm đến đồ ngọt và đồ ăn nhẹ có hàm lượng calo cao hơn. Cũng cần nhớ rằng khoảng thời gian quá dài giữa các bữa ăn góp phần vào sự phát triển của bệnh loét dạ dày tá tràng. Bên cạnh đó, việc ăn cùng một món ăn nhẹ (phô mai hoặc trà) không chỉ đơn điệu mà còn cung cấp quá ít năng lượng.

Vấn đề

Bữa sáng và bữa trưa thịnh soạn

Colette Lefort khuyên bạn nên ăn 3 bữa một ngày, nhưng nghiên cứu dinh dưỡng mới nhất cho thấy tốt nhất bạn nên chia nhỏ những gì bạn ăn trong 5 bữa. Bữa sáng nên cung cấp 25% giá trị năng lượng 24/7, bữa sáng thứ hai 10%, bữa trưa 30%, trà chiều 15% và bữa tối 20%.

Đọc thêm: Máy tính BMI - công thức tính chỉ số BMI chính xác Chế độ ăn kiêng của Dąbrowska: nguyên tắc và tác dụng của chế độ ăn trái cây và rau của Tiến sĩ Dąbrowska. Chế độ ăn riêng biệt của Tiến sĩ Hay - các nguyên tắc của chế độ ăn không hợp nhất

Colette Lefort Diet - thực đơn mẫu cho 3 ngày

1 ngày.
Bữa sáng (lựa chọn): salad trái cây, sữa chua ít béo, trà hoặc cà phê (có thể có chất làm ngọt tự nhiên) hoặc ngũ cốc với trái cây, trà hoặc cà phê
Bữa trưa (lựa chọn): cá nướng, đậu xanh hoặc bông cải xanh hoặc súp lơ hấp, mì ống đen với một ít dầu và tỏi
Bữa tối (tùy chọn): thịt gà viên (2 miếng) với bí ngòi nướng hoặc cơm tối với rau và nước chanh

Ngày 2.
Bữa sáng (lựa chọn): salad trái cây, sữa chua ít béo, trà hoặc cà phê (có thể có chất tạo ngọt) hoặc ngũ cốc với trái cây, trà hoặc cà phê
Bữa trưa (lựa chọn): cá nướng trong giấy bạc, rau hấp hoặc mì ống đen với dầu, tiêu và tỏi với rau hấp và rau diếp với nước sốt dầu giấm
Bữa tối (tùy chọn): cơm tối với rau, gia vị với nước chanh hoặc thịt bê với bí nướng, đậu nâu chiên bơ

Ngày 3.
Bữa sáng (lựa chọn): trà thảo mộc (ví dụ như bạc hà, thì là, hồi), 3 bánh mì nướng với 3 lát thịt thăn hoặc một quả trứng luộc mềm, salad với dưa chuột tươi, một ly sữa 1,5-2% chất béo
Bữa trưa (tùy chọn): đùi gà nướng không da 150 g), rau hấp, xà lách với nước sốt dầu giấm hoặc mì ống nguyên hạt với dầu, tỏi và tiêu Thổ Nhĩ Kỳ với rau hấp
Bữa tối (tùy chọn): 2 trứng ốp la, 4 lá rau diếp với một thìa dầu ô liu hoặc 2 lát pho mát, cà chua và húng quế

Vấn đề

Việc tách protein và carbohydrate trong chế độ ăn uống của bạn có hợp lý không?

Cơ sở của chế độ ăn kiêng Lefort là bạn không nên kết hợp protein với carbohydrate trong một bữa ăn. Người tạo ra nó, Tiến sĩ Haya, giả định rằng vì cơ chế tiêu hóa protein và carbohydrate diễn ra theo một cách khác nhau, nên ăn các sản phẩm từ cả hai nhóm cùng một lúc là một nhiệm vụ vất vả đối với cơ thể. Nhưng nó thực sự như vậy? Sự thật, các enzym khác chịu trách nhiệm cho việc hấp thụ carbohydrate và protein. Quá trình tiêu hóa carbohydrate bắt đầu trong miệng, và protein - chỉ trong dạ dày. Nhưng sự kết thúc của quá trình này trong cả hai trường hợp đều diễn ra ở ruột non. Hơn nữa, các enzym chính chịu trách nhiệm tiêu hóa carbohydrate và protein được sản xuất bởi tuyến tụy và được tiết ra đồng thời trong dịch tụy. Vì vậy, cơ thể chúng ta được chuẩn bị để kết hợp carbohydrate với protein và tiêu hóa chúng cùng một lúc. Theo kiến ​​thức hiện đại, protein thậm chí nên được kết hợp với carbohydrate. Insulin, được sản xuất sau bữa ăn giàu carbohydrate, không chỉ cho phép tế bào sử dụng lượng đường trong máu, mà còn làm tăng vận chuyển các axit amin bên trong tế bào và kích thích tổng hợp protein. Bên cạnh đó, chúng ta hoàn toàn không thể tránh khỏi việc tiêu thụ đường và đạm trong một bữa ăn. Ngay cả khi chỉ ăn cơm, mì hoặc đậu, chúng ta đã cung cấp cho cơ thể cả đường và protein. Ngoại trừ những trường hợp bệnh lý hiếm gặp được khuyến khích hạn chế bất kỳ nhóm thực phẩm nào trong số những nhóm thực phẩm này, không có lý do gì để không ăn carbohydrate hoặc protein cùng nhau. Vì vậy, tại sao một số người cảm thấy tốt hơn không kết hợp các chất dinh dưỡng này? Rất có thể điều này là do chúng ăn một cách tham lam, nhanh chóng và không nhai từng miếng. Khi đó, các enzym được tạo ra trong khoang miệng và tiêu hóa carbohydrate không có thời gian để tác động lên chúng và chuẩn bị cho việc di chuyển tiếp qua đường tiêu hóa. Chúng ta nuốt phải thức ăn không tiêu và dạ dày nổi loạn. Vì vậy, nếu, bằng cách tránh kết hợp protein và carbohydrate, chúng ta cảm thấy tốt hơn, thì không có lý do gì để ép ăn một cách khác biệt.

Đáng biết

Ai là tác giả của chế độ ăn kiêng?

Colette Lefort trong nhiều năm trên tạp chí "Elle" đã điều hành chuyên mục lời khuyên về chế độ ăn uống, viết một số cuốn sách về giảm cân (tiếc là không có cuốn nào được dịch sang tiếng Ba Lan). Viện Hàn lâm Khoa học Pháp đã vinh danh bà vì đã cống hiến 30 năm cuộc đời để phổ biến việc ăn uống lành mạnh.

Hiệu ứng Yo-yo - cách tránh nó

Bạn bị sụt cân à? Hoan hô! Tuy nhiên, đây không phải là dấu chấm hết cho một thân hình mảnh mai. Duy trì trọng lượng đạt được cũng đòi hỏi nhiều như ăn kiêng. Cách tránh hiệu ứng yo-yo. Ăn kiêng như thế nào sau khi ăn kiêng? Hãy lắng nghe chuyên gia dinh dưỡng và huấn luyện viên sức khỏe Elżbieta Lange.

Hiệu ứng Yo-yo - cách tránh nó

Chúng tôi phát triển trang web của mình bằng cách hiển thị quảng cáo.

Bằng cách chặn quảng cáo, bạn không cho phép chúng tôi tạo nội dung có giá trị.

Tắt AdBlock và làm mới trang.

"Zdrowie" hàng tháng