Nghiên cứu cho thấy những người bị mất ngủ và làm việc theo ca có thể tăng nguy cơ béo phì và tiểu đường loại 2. Các nhà khoa học Phần Lan đã nghiên cứu mối quan hệ này từ quan điểm của cơ chế trao đổi chất.
Chỉ cần một đêm muộn sẽ khiến cơ thể tích trữ chất béo nhiều hơn và gây mất mô cơ. Tác động càng nhân lên khi tình trạng thiếu ngủ trở thành mãn tính. Những người bị rối loạn giấc ngủ có nhiều nguy cơ béo phì hơn, vì vậy họ có nguy cơ phát triển cái gọi là hội chứng chuyển hóa và phát triển bệnh tiểu đường loại 2. Thiếu ngủ cũng cản trở việc giảm cân - những người thừa cân béo phì, ngủ quá ít, mặc dù đã áp dụng các biện pháp giảm cân, vẫn giảm cân ít hơn so với những người ngủ ngon.
Cũng đọc: SEN - tái tạo tức thì của cơ thể và tinh thần Béo phì - nguyên nhân, cách điều trị và hậu quả Vấn đề với giấc ngủ? Cách ngủ để ngủ đủ giấc
Thử nghiệm Phần Lan
Một nhóm các nhà khoa học Phần Lan từ Đại học Uppsala, do Tiến sĩ Jonathan Cedernaes dẫn đầu, đã tiến hành một thí nghiệm nhằm giải mã cơ chế trao đổi chất của hiện tượng này. Nghiên cứu liên quan đến 15 tình nguyện viên khỏe mạnh phải dành hai đêm trong phòng thí nghiệm về giấc ngủ. Trong đêm đầu tiên, các đối tượng được tắt đèn lúc 10h30 tối, và các đối tượng phải ngủ đến 7 giờ sáng. Các tình nguyện viên cũng trải qua đêm thứ hai trên giường, nhưng không được phép ngủ cho đến sáng. Vào buổi sáng, các mẫu được lấy từ cơ bắp và mỡ dưới da. Hóa ra sau một đêm không ngủ trong các tế bào cơ, quá trình glycolysis (chuyển hóa glucose thành năng lượng) đã bớt dữ dội hơn nhiều. Các tế bào sử dụng ít glucose hơn, dẫn đến tăng nồng độ glucose trong máu. Thay vì tạo ra năng lượng từ glucose, các tế bào đốt cháy protein từ các cơ.
Nguyên nhân có lẽ là do sự tiết glucocorticoid do tuyến thượng thận tiết ra gây mất ngủ - sau một đêm mất ngủ, nồng độ cortisol trong máu của những người tình nguyện đã tăng cao rõ ràng. Mặt khác, quá trình ngược lại diễn ra trong các tế bào mỡ - kích hoạt quá mức các enzym đường phân. Các tế bào mỡ đã cố gắng sử dụng hết lượng glucose dư thừa được cung cấp trong máu, tạo ra nhiều chất béo dự trữ hơn.
Vì vậy, chỉ một đêm không ngủ đã khiến quá trình trao đổi chất thay đổi. Về lâu dài, điều này có thể dẫn đến tăng cân và phát triển bệnh tiểu đường loại 2. Một nghiên cứu trước đây cho thấy rằng sau 5 đêm với việc giảm ngủ đến 4 giờ sẽ xảy ra hiện tượng tăng cân.Ngoài ra, do thiếu ngủ, tăng cảm giác thèm ăn có thể quan trọng.
Thiếu ngủ và các bệnh văn minh
Các nhà khoa học suy đoán rằng sự gián đoạn nhịp điệu ngủ-thức gây ra rối loạn trong quá trình methyl hóa DNA, từ đó gây ra sự thay đổi trao đổi chất. Methyl hóa là một quá trình sinh hóa kích hoạt (hoặc vô hiệu hóa) các gen để chúng có thể thực hiện các chức năng khác nhau.
Các nhà nghiên cứu cũng đã chỉ ra rằng do rối loạn methyl hóa, các gen trong cơ xương được kích hoạt, làm tăng xu hướng phát triển các quá trình viêm - viêm mãn tính là một trong những yếu tố chính gây ra những thay đổi xơ vữa động mạch.
Do đó, tình trạng thiếu ngủ, một triệu chứng của nền văn minh phương Tây, có thể giải thích cho các dịch bệnh béo phì, tiểu đường và tim mạch đang ngày càng gia tăng.
"Zdrowie" hàng tháng
